Bữa sáng

Cháo tôm thịt: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Cháo tôm thịt
Prep time: 32 min
Cook time: 10 min
Total time: 42 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ chén (≈ 40 g) Gạo tẻ (khô); 60 g Tôm (bóc vỏ); 40 g Thịt heo nạc; 2 cây (≈ 10 g) Hành lá; khúc 1 cm (≈ 4 g) Gừng; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; 1 nhúm (≈ 0,3 g) Tiêu đen xay; 380 ml Nước lọc

Cháo gạo nhừ nấu cùng tôm tươi và thịt heo băm, thơm gừng, hành lá và tiêu. Món sáng ngọt thanh, giàu đạm và rất dễ ăn. Làm trong khoảng 42 phút, dễ nấu, mỗi phần 261 kcal.

261kcal
23 gđạm
33,9 gtinh bột
3,4 gchất béo

42 phút
Dễ nấu
Khoảng 38.000đ/phần
Món miền Nam

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Cháo tôm thịt là món ăn dân dã, vị ngọt thanh của tôm tươi quyện cùng thịt heo băm mềm trong nồi cháo nóng. Người miền Nam hay nấu món này cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Cách làm này dùng ít gia vị, không xào chiên, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Cháo tôm thịt bao nhiêu calo?

Một phần cháo tôm thịt theo công thức này có khoảng 261 kcal, gồm 23 g đạm, 33,9 g tinh bột và 3,4 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm36%
Tinh bột53%
Chất béo12%

Năng lượng	261 kcal
Chất đạm	23 g
Tinh bột	33,9 g
Chất béo	3,4 g
Chất xơ	0,9 g
Đường	0 g

Đốt 261 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh71 phút
Đạp xe nhẹ41 phút
Bơi36 phút
Chạy bộ31 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo tôm thịt với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Cháo mực	239 kcal	17,4 g	1,6 g
Cháo hàu Quảng ninh	255 kcal	12,8 g	4,6 g
Cháo tôm thịt	261 kcal	23 g	3,4 g
Cháo trai hạ long	261 kcal	15,4 g	4,6 g
Cháo hào nấm	265 kcal	12,5 g	4,3 g
Cháo ngao	265 kcal	16,5 g	3,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo tôm thịt

Số người ăn:

Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 40 g)
Tôm (bóc vỏ)60 g
Thịt heo nạc40 g
Hành lá2 cây (≈ 10 g)
Gừngkhúc 1 cm (≈ 4 g)
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
Nước lọc380 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo tôm thịt từng bước

Bước 1: Nấu cháo
Vo 40 g gạo, cho vào nồi với 380 ml nước. Nấu lửa nhỏ 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho gạo nhừ.
Nhận biết: Hạt gạo nở bung, cháo sánh.
32 phút · sôi nhẹ
Bước 2: Nấu tôm và thịt
Bóc vỏ 60 g tôm, băm nhỏ thịt heo nạc. Ướp với gừng, tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm, cho vào cháo nấu chín. Tôm chín khi chuyển đỏ cam. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống và nấu chín kỹ.
Nhận biết: Tôm đỏ cam, thịt chín.
8 phút · lửa vừa
Bước 3: Hoàn thiện
Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu. Dọn nóng.
Nhận biết: Cháo nóng thơm.
2 phút · không dùng nhiệt

Cháo tôm thịt hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Cháo tôm thịt. Cháo gạo nhừ nấu cùng tôm tươi và thịt heo băm, thơm gừng, hành lá và tiêu. Món sáng ngọt thanh, giàu đạm và rất dễ ăn.

Cách nấu cháo tôm thịt ít calo hơn

Tăng lượng tôm và giảm thịt heo để cháo nhiều đạm nạc hơn.
Thêm rau cải hoặc cà rốt băm nhỏ vào cháo cho nhiều chất xơ.

Mẹo nấu cháo tôm thịt ngon

Tôm nấu vừa chín là tắt bếp, để lâu tôm sẽ dai và khô.
Rút chỉ đen trên lưng tôm cho cháo sạch và đỡ tanh.
Gừng thái sợi nhỏ giúp bát cháo thơm và ấm.

Câu hỏi thường gặp về cháo tôm thịt

Nấu cháo tôm làm sao để tôm không bị dai?

Cho tôm vào cháo sau cùng, đun vừa chín khi tôm chuyển màu đỏ cam rồi tắt bếp. Nấu quá lâu thịt tôm sẽ co và dai.

Cháo tôm thịt có cần phi hành tỏi không?

Không bắt buộc. Gừng, hành lá và tiêu là đủ thơm, nhất là khi muốn nấu ít dầu.

Nấu cháo tôm thịt mất bao lâu?

Khoảng 42 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 10 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo tôm thịt được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 261 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cháo tôm thịt có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 23 g đạm, khoảng 35% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cháo tôm thịt có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Cháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấu Món ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấu Bữa tối giảm cân dưới 450 calo, nhẹ bụng mà vẫn no Món ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cân Món ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play