Canh và súp

Canh tôm nấu bí xanh: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh tôm nấu bí xanh
Prep time: 8 min
Cook time: 11 min
Total time: 19 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 60 g Tôm (bóc vỏ); 150 g Bí xanh; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh tôm nấu bí xanh mềm mát, nước trong ngọt thanh từ tôm tươi. Món canh nhanh, dễ nấu quen thuộc của mâm cơm miền Nam. Làm trong khoảng 19 phút, dễ nấu, mỗi phần 92 kcal.

92kcal
13 gđạm
5,4 gtinh bột
2,6 gchất béo

19 phút
Dễ nấu
Khoảng 28.000đ/phần
Món miền Nam

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh tôm nấu bí xanh là món canh thân thuộc của bữa cơm miền Nam: bí mềm mát, tôm tươi ngọt, nước canh trong veo thoảng mùi hành. Chỉ cần xào sơ tôm với hành thơm rồi nấu với nước lọc, bạn đã có tô canh ngọt đậm vị mà không cần hầm xương hay bột nêm. Món nhanh gọn, ít dầu, rất hợp bữa tối nhẹ bụng.

Canh tôm nấu bí xanh bao nhiêu calo?

Một phần canh tôm nấu bí xanh theo công thức này có khoảng 92 kcal, gồm 13 g đạm, 5,4 g tinh bột và 2,6 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm54%
Tinh bột22%
Chất béo24%

Năng lượng	92 kcal
Chất đạm	13 g
Tinh bột	5,4 g
Chất béo	2,6 g
Chất xơ	4,6 g
Đường	0 g

Đốt 92 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh25 phút
Đạp xe nhẹ15 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ11 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh tôm nấu bí xanh với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh hến nấu rau	91 kcal	11,1 g	3 g
Canh tôm nấu bí xanh	92 kcal	13 g	2,6 g
Canh mồng tơi nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh rau dền nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh tôm nấu rau đay	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh cải cúc nấu tôm	94 kcal	14,7 g	2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh tôm nấu bí xanh

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)60 g
Bí xanh150 g
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh tôm nấu bí xanh từng bước

Bước 1: Sơ chế tôm, bí
Gọt vỏ bí xanh, thái miếng vừa ăn. Bóc vỏ 60 g tôm, để riêng. Rửa tay sau khi chạm vào tôm sống.
Nhận biết: Bí và tôm sạch, cắt đều tay.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Phi hành, xào tôm
Phi thơm hành với ½ thìa cà phê dầu, cho tôm vào xào lửa vừa 1–2 phút.
Nhận biết: Tôm thơm và săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước vào, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, cho bí vào nấu 8 phút. Tôm phải chín hẳn, chuyển sang màu đỏ cam.
Nhận biết: Nước canh trong, bí mềm.
8 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Rắc hành, dọn nóng
Rắc hành lá lên mặt canh, múc ra tô và dùng nóng.
Nhận biết: Canh nóng thơm mùi hành.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh tôm nấu bí xanh hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh tôm nấu bí xanh. Canh tôm nấu bí xanh mềm mát, nước trong ngọt thanh từ tôm tươi. Món canh nhanh, dễ nấu quen thuộc của mâm cơm miền Nam.

Cách nấu canh tôm nấu bí xanh ít calo hơn

Bỏ bước phi hành bằng dầu, thả tôm thẳng vào nồi nước sôi, canh vẫn ngọt mà ít dầu hơn.
Tăng thêm bí xanh hoặc nấm, thêm vài con tôm để tô canh nhiều đạm, nhiều rau hơn.

Mẹo nấu canh tôm nấu bí xanh ngon

Chọn bí xanh còn non, vỏ mịn, ruột ít hạt để canh ngọt và không bị nhũn.
Giữ lửa nhỏ liu riu để nước canh trong, tôm không bị dai.

Câu hỏi thường gặp về canh tôm nấu bí xanh

Nấu canh bí xanh thế nào để bí không bị nát?

Chọn bí non, thái miếng dày vừa phải và chỉ nấu lửa nhỏ khoảng 8 phút. Bí vừa mềm là tắt bếp, để lâu bí sẽ nhũn và nước đục.

Có cần xào tôm trước khi nấu canh không?

Nên xào sơ với hành thơm, tôm sẽ dậy mùi và nước canh ngọt, đậm hơn. Nếu muốn nhẹ hơn, bạn có thể thả tôm thẳng vào nước sôi.

Nấu canh tôm nấu bí xanh mất bao lâu?

Khoảng 19 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn canh tôm nấu bí xanh được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 92 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh tôm nấu bí xanh có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play