Canh và súp

Canh bí đao nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh bí đao nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 11 min
Total time: 19 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 g Bí xanh; 60 g Tôm (bóc vỏ); 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; 1 củ (≈ 8 g) Hành tím; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh bí đao nấu tôm, bí mềm ngọt mát, tôm đỏ cam, nước canh trong thanh. Làm trong khoảng 19 phút, dễ nấu, mỗi phần 98 kcal.

98kcal
13,2 gđạm
6,7 gtinh bột
2,6 gchất béo

19 phút
Dễ nấu
Khoảng 28.000đ/phần
Món miền Nam

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh bí đao nấu tôm là món canh giải nhiệt cổ điển của miền Nam, đơn giản mà luôn được lòng cả nhà. Bí đao mát ngọt nấu cùng tôm xào hành thơm cho nước canh trong, ngọt đậm vị hải sản. Chỉ cần ít dầu, chút nước mắm và hành lá rắc cuối, món đã đủ vị mà không nặng bụng. Rất hợp bữa trưa mùa hè, ăn kèm cơm trắng và món kho mặn.

Canh bí đao nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh bí đao nấu tôm theo công thức này có khoảng 98 kcal, gồm 13,2 g đạm, 6,7 g tinh bột và 2,6 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm51%
Tinh bột26%
Chất béo23%

Năng lượng	98 kcal
Chất đạm	13,2 g
Tinh bột	6,7 g
Chất béo	2,6 g
Chất xơ	4,8 g
Đường	0 g

Đốt 98 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh bí đao nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh nấm nấu tôm	97 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh su su nấu tôm	97 kcal	13,5 g	2,5 g
Canh bí đao nấu tôm	98 kcal	13,2 g	2,6 g
Canh bầu nấu tôm	98 kcal	13,5 g	2,4 g
Canh mướp nấu nghêu	99 kcal	10,8 g	3 g
Canh rau ngót nấu tôm	99 kcal	15,4 g	2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh bí đao nấu tôm

Số người ăn:

Bí xanh150 g
Tôm (bóc vỏ)60 g
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Hành tím1 củ (≈ 8 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh bí đao nấu tôm từng bước

Bước 1: Sơ chế
Gọt bí đao, thái miếng; bóc vỏ 60 g tôm và rút chỉ lưng. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Bí đều miếng, tôm sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ tôm
Phi hành với ½ thìa cà phê dầu, cho tôm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Thơm, tôm hơi săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi, cho bí vào rồi hạ lửa nhỏ nấu 8 phút. Tôm chín hoàn toàn khi chuyển màu đỏ cam.
Nhận biết: Nước canh trong, bí mềm.
8 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Rắc hành lá và chút tiêu, dọn nóng.
Nhận biết: Canh nóng, thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh bí đao nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh bí đao nấu tôm. Canh bí đao nấu tôm, bí mềm ngọt mát, tôm đỏ cam, nước canh trong thanh.

Cách nấu canh bí đao nấu tôm ít calo hơn

Xào tôm với ít dầu hoặc cho tôm thẳng vào nước canh.
Thêm một ít đậu hũ non để canh thêm đạm, nêm mắm nhạt cho nhẹ vị.

Mẹo nấu canh bí đao nấu tôm ngon

Bóc vỏ và rút chỉ lưng tôm cho sạch.
Cho bí vào khi nước đã sôi và nấu lửa nhỏ để bí chín mềm mà không nát.

Câu hỏi thường gặp về canh bí đao nấu tôm

Canh bí đao nấu tôm có cần xào tôm trước không?

Nên xào sơ tôm với hành phi để tôm thơm và nước canh ngọt hơn. Xào ngắn thôi, tôm sẽ chín nốt trong nước canh.

Làm sao để bí đao không bị nhũn khi nấu canh?

Thái miếng vừa, cho bí vào lúc nước đã sôi và nấu lửa nhỏ đến khi vừa trong. Tắt bếp ngay để bí khỏi nát.

Nấu canh bí đao nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 19 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn canh bí đao nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 98 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh bí đao nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play