EatClean.live Tải app
Canh rau muống nấu tôm – ảnh món ăn EatClean

Canh và súp

Canh rau muống nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Canh rau muống nấu tôm xanh mát, tôm tươi ngọt nước, rau muống giòn nhẹ, nấu nhanh trong ít phút cho bữa cơm hè. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 94 kcal.

  • 94kcal
  • 14,7 gđạm
  • 4,1 gtinh bột
  • 2,7 gchất béo
  • 17 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 26.000đ/phần
  • Món miền Bắc

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Canh rau muống nấu tôm là món canh thanh của bữa cơm mùa hè, nấu nhanh mà vị ngọt rất rõ. Tôm xào sơ với hành tím cho nước canh thơm, rau muống cho vào sau cùng nên vẫn xanh giòn. Món chỉ dùng chút dầu và nước mắm vừa phải, nên nhẹ bụng, nhiều đạm ít béo, hợp bữa cơm tối cần món canh nấu gọn.

Canh rau muống nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh rau muống nấu tôm theo công thức này có khoảng 94 kcal, gồm 14,7 g đạm, 4,1 g tinh bột và 2,7 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm59%
  • Tinh bột16%
  • Chất béo24%
Năng lượng94 kcal
Chất đạm14,7 g
Tinh bột4,1 g
Chất béo2,7 g
Chất xơ2,4 g
Đường0 g

Đốt 94 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh26 phút
  • Đạp xe nhẹ15 phút
  • Bơi13 phút
  • Chạy bộ11 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh rau muống nấu tôm với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Canh mồng tơi nấu tôm92 kcal14,7 g2,6 g
Canh rau dền nấu tôm92 kcal14,7 g2,6 g
Canh tôm nấu bí xanh92 kcal13 g2,6 g
Canh rau muống nấu tôm94 kcal14,7 g2,7 g
Canh cải cúc nấu tôm94 kcal14,7 g2,7 g
Canh rau dền tôm khô95 kcal13,5 g1,9 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh rau muống nấu tôm

Số người ăn:
  • Tôm (bóc vỏ)60 g
  • Rau muống80 g
  • Hành tím1 củ (≈ 5 g)
  • Nước lọc300 ml
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
  • Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh rau muống nấu tôm từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế

    Nhặt rau muống, bóc vỏ 60 g tôm. Tôm sống nên rửa tay sau khi chạm và nấu chín kỹ.

    Nhận biết: Rau và tôm sạch.

    8 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Xào sơ

    Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào 1–2 phút.

    Nhận biết: Tôm đổi màu, thơm.

    2 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Nấu canh

    Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút cho tôm chín hẳn.

    Nhận biết: Nước canh trong, tôm đỏ cam.

    6 phút · sôi nhẹ

  4. Bước 4: Hoàn thiện

    Cho rau muống vào nấu 1 phút, tắt bếp và dọn canh nóng.

    Nhận biết: Rau xanh, canh nóng thơm.

    1 phút · không dùng nhiệt
Canh rau muống nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Canh rau muống nấu tôm. Canh rau muống nấu tôm xanh mát, tôm tươi ngọt nước, rau muống giòn nhẹ, nấu nhanh trong ít phút cho bữa cơm hè.

Cách nấu canh rau muống nấu tôm ít calo hơn

  • Giảm dầu phi hành và nêm nước mắm nhạt hơn để canh nhẹ hơn.
  • Tăng lượng rau muống, thêm vài lát nấm để canh nhiều rau mà vẫn đủ đạm từ tôm.

Mẹo nấu canh rau muống nấu tôm ngon

  • Cho rau muống vào cuối và chỉ nấu ngắn để rau giữ độ giòn.
  • Chọn tôm tươi, thân chắc để canh ngọt và không tanh.

Câu hỏi thường gặp về canh rau muống nấu tôm

Canh rau muống nấu tôm nên cho rau lúc nào?

Cho rau sau cùng, nấu khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Như vậy rau vẫn xanh giòn, không bị thâm và nhũn.

Làm sao để canh rau muống tôm ngọt mà không dùng bột nêm?

Xào sơ tôm với hành tím để dậy mùi thơm, nấu nước vừa đủ cho tôm tiết vị ngọt. Chỉ cần nêm nước mắm nhạt là canh đã đậm đà.

Nấu canh rau muống nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Đang giảm cân có ăn canh rau muống nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 94 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh rau muống nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuCác món canh giảm cân dưới 120 calo một bátMón ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Nấu canh rau muống nấu tôm thì ăn kèm món gì?

Bò cuốn lá lốt nướng nồi chiênBò cuốn lá lốt nướng nồi chiên148 kcal · 22,1 g đạmBò cuốn nấmBò cuốn nấm139 kcal · 21,3 g đạmBò cuốn nấm kim châmBò cuốn nấm kim châm300 kcal · 38,8 g đạmBò cuộn phô maiBò cuộn phô mai317 kcal · 36 g đạmRau dền xào tỏiRau dền xào tỏi84 kcal · 4,7 g đạmRau lang luộc chấm mắm gừngRau lang luộc chấm mắm gừng82 kcal · 5,8 g đạmRau lang xào tỏiRau lang xào tỏi104 kcal · 4,7 g đạmRau lủi xào tỏiRau lủi xào tỏi89 kcal · 5 g đạm

Món tương tự canh rau muống nấu tôm

Canh cải cúc nấu tômCanh cải cúc nấu tôm94 kcal · 14,7 g đạmCanh rau dền tôm khôCanh rau dền tôm khô95 kcal · 13,5 g đạmCanh mồng tơi nấu tômCanh mồng tơi nấu tôm92 kcal · 14,7 g đạmCanh rau dền nấu tômCanh rau dền nấu tôm92 kcal · 14,7 g đạmCanh tôm nấu bí xanhCanh tôm nấu bí xanh92 kcal · 13 g đạmCanh tôm nấu rau đayCanh tôm nấu rau đay92 kcal · 14,7 g đạmCanh hến nấu rauCanh hến nấu rau91 kcal · 11,1 g đạmCanh nấm nấu tômCanh nấm nấu tôm97 kcal · 14,7 g đạm

Món ngon khác từ tôm, mực, hải sản

Miến cuaMiến cua437 kcal · 31,7 g đạmMiến cua Hải phòngMiến cua Hải phòng349 kcal · 23,2 g đạmMiến xào cuaMiến xào cua518 kcal · 27 g đạmMiến xào cua măng tâyMiến xào cua măng tây426 kcal · 13,6 g đạmMiến xào cua rau củMiến xào cua rau củ493 kcal · 28 g đạmMiến xào hải sảnMiến xào hải sản550 kcal · 38,2 g đạmMực hấp biaMực hấp bia159 kcal · 22,5 g đạmMực hấp gừngMực hấp gừng215 kcal · 31,7 g đạm

Món canh ít calo hơn canh rau muống nấu tôm

Canh nấm đùi gà bắp cảiCanh nấm đùi gà bắp cải77 kcal · 3,7 g đạmCanh nấm bào ngư rau cảiCanh nấm bào ngư rau cải76 kcal · 6 g đạmCanh nấm thập cẩmCanh nấm thập cẩm76 kcal · 4 g đạmCanh rau củ nấmCanh rau củ nấm76 kcal · 3,7 g đạmCanh đu đủ xanh nấmCanh đu đủ xanh nấm74 kcal · 2,8 g đạmCanh bông cải xanh nấmCanh bông cải xanh nấm73 kcal · 4,4 g đạm