Canh và súp

Canh rau ngót nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh rau ngót nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g Rau dền, rau ngót hoặc mồng tơi; 60 g Tôm (bóc vỏ); 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; 1 củ (≈ 8 g) Hành tím; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh rau ngót nấu tôm ngọt thanh, tôm tươi đỏ cam, rau ngót mềm xanh, nấu nhanh và nhẹ bụng. Làm trong khoảng 16 phút, dễ nấu, mỗi phần 99 kcal.

99kcal
15,4 gđạm
5,2 gtinh bột
2,7 gchất béo

16 phút
Dễ nấu
Khoảng 25.000đ/phần
Món miền Bắc

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh rau ngót nấu tôm là món canh thanh nấu rất nhanh, hợp những buổi tối bận rộn. Tôm tươi xào sơ với hành tím cho nước canh thơm ngọt, rau ngót cho vào cuối nên mềm mà vẫn xanh. Cách nấu ít dầu, nêm nước mắm nhẹ, món này nhiều đạm ít béo, ăn nóng với cơm trắng hay gạo lứt đều hợp.

Canh rau ngót nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh rau ngót nấu tôm theo công thức này có khoảng 99 kcal, gồm 15,4 g đạm, 5,2 g tinh bột và 2,7 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm58%
Tinh bột19%
Chất béo23%

Năng lượng	99 kcal
Chất đạm	15,4 g
Tinh bột	5,2 g
Chất béo	2,7 g
Chất xơ	2,5 g
Đường	0 g

Đốt 99 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh rau ngót nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh bầu nấu tôm	98 kcal	13,5 g	2,4 g
Canh bí đao nấu tôm	98 kcal	13,2 g	2,6 g
Canh rau ngót nấu tôm	99 kcal	15,4 g	2,7 g
Canh mướp nấu nghêu	99 kcal	10,8 g	3 g
Canh bắp cải nấu tôm	100 kcal	13,8 g	2,4 g
Canh rau cải nấu tôm	100 kcal	15,3 g	2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh rau ngót nấu tôm

Số người ăn:

Rau dền, rau ngót hoặc mồng tơi100 g
Tôm (bóc vỏ)60 g
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Hành tím1 củ (≈ 8 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh rau ngót nấu tôm từng bước

Bước 1: Sơ chế
Nhặt và rửa rau ngót, bóc vỏ 60 g tôm. Tôm sống nên rửa tay sau khi chạm và nấu chín kỹ.
Nhận biết: Rau và tôm sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ
Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Tôm đổi màu, thơm.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 5 phút cho tôm chín hẳn.
Nhận biết: Nước canh trong, tôm đỏ cam.
5 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Cho rau ngót vào nấu 1 phút rồi tắt bếp, dọn canh nóng.
Nhận biết: Rau xanh, canh nóng thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh rau ngót nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh rau ngót nấu tôm. Canh rau ngót nấu tôm ngọt thanh, tôm tươi đỏ cam, rau ngót mềm xanh, nấu nhanh và nhẹ bụng.

Cách nấu canh rau ngót nấu tôm ít calo hơn

Giảm dầu phi hành còn một nửa và nêm nước mắm nhạt hơn.
Tăng lượng rau ngót và thêm nấm để bát canh nhiều rau, giữ nguyên tôm cho đủ đạm.

Mẹo nấu canh rau ngót nấu tôm ngon

Chọn tôm tươi để canh ngọt và không tanh.
Cho rau ngót vào cuối, nấu ngắn để rau giữ màu xanh.

Câu hỏi thường gặp về canh rau ngót nấu tôm

Canh rau ngót nấu tôm có cần xào tôm trước không?

Nên xào sơ tôm với hành để dậy mùi thơm và bớt tanh, rồi mới đổ nước. Chỉ xào qua vài phút là đủ, đừng để tôm bị dai.

Rau ngót nấu tôm nên cho rau lúc nào?

Cho rau vào sau khi tôm đã chín, nấu thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cách này giữ rau xanh mềm và canh vẫn ngọt.

Nấu canh rau ngót nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 16 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 8 phút.

Đang giảm cân có ăn canh rau ngót nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 99 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh rau ngót nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play