EatClean.live Tải app
Sữa bắp không đường – ảnh món ăn EatClean

Đồ uống

Sữa bắp không đường: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Sữa bắp xay từ hạt bắp ngọt luộc chín và sữa tươi ít béo, không thêm đường, ấm dịu đúng vị quà vặt tuổi thơ. Làm trong khoảng 30 phút, dễ nấu, mỗi phần 119 kcal.

  • 119kcal
  • 6,1 gđạm
  • 21,8 gtinh bột
  • 2,2 gchất béo
  • 30 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 10.000đ/phần
  • Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Sữa bắp là thức uống bình dân quen thuộc ở Việt Nam, thường bán ở các hàng nước hay xe đẩy ven đường. Bản này chỉ dùng hạt bắp ngọt luộc, xay mịn với sữa tươi ít béo và nước, không thêm đường nên vị ngọt hoàn toàn đến từ bắp. Món uống ấm, thơm mùi bắp, hợp bữa sáng hoặc bữa phụ những ngày se lạnh.

Sữa bắp không đường bao nhiêu calo?

Một phần sữa bắp không đường theo công thức này có khoảng 119 kcal, gồm 6,1 g đạm, 21,8 g tinh bột và 2,2 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm19%
  • Tinh bột66%
  • Chất béo15%
Năng lượng119 kcal
Chất đạm6,1 g
Tinh bột21,8 g
Chất béo2,2 g
Chất xơ1,9 g
Đường0 g

Đốt 119 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh32 phút
  • Đạp xe nhẹ19 phút
  • Bơi16 phút
  • Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa bắp không đường với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Sữa bắp không đường119 kcal6,1 g2,2 g
Sữa gạo lứt không đường123 kcal2,7 g1 g
Rau cải luộc chấm trứng132 kcal12,1 g6,1 g
Sinh tố thanh long sữa chua136 kcal11,6 g1 g
Sinh tố xoài sữa chua137 kcal11,3 g0,9 g
Sinh tố việt quất sữa chua163 kcal8,8 g2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa bắp không đường

Số người ăn:
  • Bắp ngọt (hạt luộc chín)½ chén (≈ 80 g)
  • Sữa tươi ít béo không đường100 ml
  • Nước lọc150 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sữa bắp không đường từng bước

  1. Bước 1: Luộc hạt bắp

    Luộc hạt bắp 8 phút đến khi mềm, để ráo rồi lấy 80 g bắp chín, không muối, không dầu.

    Nhận biết: Hạt vàng, mềm xuyên, không lẫn lõi

    8 phút · sôi nhẹ

  2. Bước 2: Đong sữa, để nguội

    Đong 100 g sữa tươi ít béo và 150 ml nước, việc này mất khoảng 4 phút. Để bắp nguội bớt 10 phút trước khi xay, không đậy kín nắp cối khi bắp còn nóng.

    Nhận biết: Nguyên liệu bớt nóng, không thêm đường

    4 phút · không dùng nhiệt

  3. Bước 3: Xay mịn

    Xay 80 g bắp với 150 ml nước và 100 g sữa khoảng 3 phút cho thật mịn. Giữ cả bã, không rây.

    Nhận biết: Hỗn hợp lỏng mịn, không còn hạt bắp nguyên

    3 phút · không dùng nhiệt

  4. Bước 4: Hâm và rót ly

    Hâm sữa bắp trên lửa nhỏ 3 phút, khuấy sát đáy nồi để không khê. Rót ra ly (khoảng 2 phút), không thêm siro, đá hay hạt rắc.

    Nhận biết: Sữa vàng nhạt, nóng đều, không cháy đáy

    5 phút · lửa nhỏ
Sữa bắp không đường hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Sữa bắp không đường. Sữa bắp xay từ hạt bắp ngọt luộc chín và sữa tươi ít béo, không thêm đường, ấm dịu đúng vị quà vặt tuổi thơ.

Cách làm sữa bắp không đường ít calo hơn

  • Thay một phần sữa bằng nước để thức uống nhẹ hơn, vẫn giữ vị ngọt tự nhiên của bắp.
  • Dùng sữa tươi không đường ít béo và không thêm siro hay đường.

Mẹo nấu sữa bắp không đường ngon

  • Xay lâu với nước giúp sữa bắp mịn mà vẫn giữ cả phần xơ của hạt bắp.
  • Chọn bắp ngọt, hạt mọng và luộc đến khi thật mềm; bắp già xay lên sẽ lợn cợn.

Câu hỏi thường gặp về sữa bắp không đường

Làm sữa bắp thế nào cho mịn, không bị sượng?

Luộc bắp thật mềm rồi xay đủ lâu với nước. Nếu máy yếu, thêm nước vào từng chút một khi xay; hạt mềm thì sữa sẽ mịn.

Sữa bắp để được bao lâu?

Nên uống trong ngày. Để dành thì cho vào hộp kín ngăn mát, dùng trong một ngày, hâm lại cho thật nóng trước khi uống.

Nấu sữa bắp không đường mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: chuẩn bị 9 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn sữa bắp không đường được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 119 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sữa bắp không đường có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Uống sữa bắp không đường kèm món gì?

Trứng luộc và khoai tây luộcTrứng luộc và khoai tây luộc325 kcal · 23 g đạmỨc gà xé cuốn bánh trángỨc gà xé cuốn bánh tráng374 kcal · 38,6 g đạmWhey pha sữa hạnh nhânWhey pha sữa hạnh nhân202 kcal · 34,5 g đạmXà lách cuộn cá ngừXà lách cuộn cá ngừ222 kcal · 35,2 g đạmCao lầu chayCao lầu chay407 kcal · 17,1 g đạmCao lầu Hội anCao lầu Hội an449 kcal · 24,1 g đạmCháo ámCháo ám432 kcal · 30,9 g đạmCháo bí đỏCháo bí đỏ441 kcal · 22,4 g đạm

Món tương tự sữa bắp không đường

Sữa gạo lứt không đườngSữa gạo lứt không đường123 kcal · 2,7 g đạmRau cải luộc chấm trứngRau cải luộc chấm trứng132 kcal · 12,1 g đạmSinh tố thanh long sữa chuaSinh tố thanh long sữa chua136 kcal · 11,6 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố bơ không đườngSinh tố bơ không đường175 kcal · 2,4 g đạmSinh tố chuối yến mạchSinh tố chuối yến mạch224 kcal · 8,6 g đạmSalad cam đậu đỏSalad cam đậu đỏ232 kcal · 12,1 g đạm

Đồ uống ít calo hơn sữa bắp không đường

Sinh tố dứa và cần tâySinh tố dứa và cần tây96 kcal · 1,3 g đạmNước dưa hấu gừngNước dưa hấu gừng80 kcal · 1,4 g đạmNước ép cần tây táoNước ép cần tây táo80 kcal · 0,6 g đạmSinh tố dưa hấuSinh tố dưa hấu60 kcal · 1,2 g đạmNước chanh dây không đườngNước chanh dây không đường31 kcal · 0,2 g đạmNước chanh sảNước chanh sả26 kcal · 0,1 g đạm