Bữa sáng
Cháo cua: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Cháo cua mềm sánh, thịt cua ngọt tơi thơm gừng và hành; món cháo thanh nhẹ, giàu đạm, dễ ăn cho cả nhà. Làm trong khoảng 59 phút, dễ nấu, mỗi phần 338 kcal.
- 338kcal
- 29,5 gđạm
- 46,7 gtinh bột
- 2,4 gchất béo
Cháo cua là món cháo thanh nhẹ, thịt cua ngọt tơi hòa vào hạt cháo mềm. Gừng thơm ấm, hành tím phi nhẹ và chút tiêu làm vị cua nổi hơn. Cua đã hấp chín gỡ sẵn nên nấu rất nhanh, chỉ cần cho vào cháo gần cuối. Món hợp ăn sáng hoặc những bữa tối cần nhẹ bụng.
Cháo cua bao nhiêu calo?
Một phần cháo cua theo công thức này có khoảng 338 kcal, gồm 29,5 g đạm, 46,7 g tinh bột và 2,4 g chất béo — bằng khoảng 17% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 338 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 29,5 g |
| Tinh bột | 46,7 g |
| Chất béo | 2,4 g |
| Chất xơ | 1,3 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 338 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh92 phút
- Đạp xe nhẹ54 phút
- Bơi46 phút
- Chạy bộ40 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo cháo cua với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Cháo hàu | 326 kcal | 18,9 g | 6 g |
| Cháo cua | 338 kcal | 29,5 g | 2,4 g |
| Hủ tiếu nước tôm rau cải | 341 kcal | 29 g | 1,4 g |
| Miến cua Hải phòng | 349 kcal | 23,2 g | 6,6 g |
| Bánh đa tôm | 351 kcal | 24,2 g | 4,3 g |
| Bún sứa | 369 kcal | 22,5 g | 4,5 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm cháo cua
- Gạo tẻ hạt dài (khô)½ chén (≈ 55 g)
- Thịt cua (đã hấp chín, gỡ vỏ)140 g
- Gừngkhúc 1 cm (≈ 3 g)
- Hành tím (bóc vỏ)1 củ (≈ 10 g)
- Hành lá1 cây (≈ 5 g)
- Nước mắm¼ thìa cà phê (≈ 1,5 g)
- Dầu cải¼ thìa cà phê (≈ 1 g)
- Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,1 g)
- Nước lọc500 ml
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu cháo cua từng bước
Bước 1: Chuẩn bị gạo và cua
Lấy 55 g gạo và 140 g thịt cua đã hấp chín, nhặt sạch vỏ và sụn. Rửa rồi thái gừng, hành tím và hành lá; chuẩn bị dầu, nước mắm và tiêu, mất khoảng 9 phút.
Nhận biết: Thịt cua sạch, không còn mảnh vỏ.
9 phút · không dùng nhiệtBước 2: Nấu cháo
Vo gạo, nấu với 500 ml nước khoảng 40 phút đến khi hạt nở mềm, thỉnh thoảng khuấy đáy.
Nhận biết: Cháo sánh, không còn hạt sống.
40 phút · sôi nhẹBước 3: Cho cua vào cháo
Phi thơm hành tím và gừng với ¼ thìa cà phê dầu trong 1 phút, cho vào nồi cháo cùng thịt cua, nước mắm và tiêu. Nấu 4 phút đến khi cháo và cua nóng đều tới 74 °C.
Nhận biết: Cua nóng đều, cháo thơm mùi gừng.
5 phút · sôi nhẹBước 4: Thêm hành, múc bát
Rắc hành lá đã rửa, múc cháo ra bát trong khoảng 5 phút, ăn nóng.
Nhận biết: Thịt cua trắng tơi trên mặt cháo.
5 phút · không dùng nhiệt
Cách nấu cháo cua ít calo hơn
- Giảm dầu phi hành, chỉ dùng chút để dậy mùi là đủ.
- Ăn kèm rau sống hoặc rau luộc để bữa cháo có thêm chất xơ.
Mẹo nấu cháo cua ngon
- Nhặt kỹ vỏ và sụn cua trước khi nấu, đặc biệt khi nấu cho trẻ nhỏ.
- Phi hành gừng trước khi cho vào cháo giúp khử mùi tanh và dậy mùi thơm.
Câu hỏi thường gặp về cháo cua
Cháo cua làm sao để cua không bị tanh?
Dùng cua tươi đã hấp chín, gỡ sạch vỏ và cho gừng vào khi nấu. Rắc chút tiêu khi ăn cũng giúp mùi thơm hơn.
Có thể dùng cua đông lạnh để nấu cháo không?
Được, nhưng nên rã đông từ từ trong ngăn mát để thịt giữ độ ngọt. Cho vào cháo gần cuối để không bị dai.
Nấu cháo cua mất bao lâu?
Khoảng 59 phút: chuẩn bị 14 phút, nấu 45 phút.
Đang giảm cân có ăn cháo cua được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 338 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Cháo cua có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 29,5 g đạm, khoảng 35% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Cháo cua có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có tôm, cua, mực, nghêu, cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuBữa tối giảm cân dưới 450 calo, nhẹ bụng mà vẫn no
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
