Thực phẩm và lượng calo

Hạt chia bao nhiêu calo?

Name: Hạt chia
Total time: 35 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1½ thìa canh (≈ 15 g) Hạt chia; 150 ml Nước lọc

Hạt chia ngâm nước thành gel mềm, ăn không đường, không topping. Cách ngâm đơn giản, an toàn hơn ăn hạt khô. Làm trong khoảng 35 phút, dễ nấu, mỗi phần 80 kcal.

80kcal
2,5 gđạm
5,5 gtinh bột
5 gchất béo

35 phút
Dễ nấu
Khoảng 4.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Hạt chia là loại hạt nhỏ xíu có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, được ưa chuộng khi ăn kiêng lành mạnh vì hút nước nở thành lớp gel mềm, thanh vị. Ăn hạt chia ngâm nước không đường là cách đơn giản, nhẹ bụng và dễ pha thêm theo ý thích. Bạn có thể ăn một mình hoặc làm nền cho trái cây, sữa chua.

Hạt chia bao nhiêu calo?

Một phần hạt chia theo công thức này có khoảng 80 kcal, gồm 2,5 g đạm, 5,5 g tinh bột và 5 g chất béo — bằng khoảng 4% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm13%
Tinh bột29%
Chất béo58%

Năng lượng	80 kcal
Chất đạm	2,5 g
Tinh bột	5,5 g
Chất béo	5 g
Chất xơ	4,5 g
Đường	0 g

Đốt 80 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh22 phút
Đạp xe nhẹ13 phút
Bơi11 phút
Chạy bộ10 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hạt chia với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Dứa	75 kcal	0,8 g	0,2 g
Thanh long ruột đỏ	75 kcal	1,7 g	0,3 g
Lê	76 kcal	0,9 g	0,4 g
Thanh long ruột trắng	77 kcal	1,4 g	0,6 g
Hạt chia	80 kcal	2,5 g	5 g
Cam	85 kcal	1,7 g	0,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu hạt chia

Số người ăn:

Hạt chia1½ thìa canh (≈ 15 g)
Nước lọc150 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến hạt chia từng bước

Bước 1: Chuẩn bị hạt và nước
Cân 1½ thìa canh hạt chia nguyên hạt khô, bằng một nửa phần 30 g thường ghi trên bao bì, và kiểm tra hạn dùng. Đong 150 ml nước uống sạch vào bát nhỏ, sâu lòng. Không nuốt hạt khô.
Nhận biết: Hạt khô sạch, không lẫn hạt khác.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Ngâm thành gel
Rắc từ từ hạt vào nước, khuấy ngay cho khỏi vón, rồi khuấy lại sau 5 phút. Ngâm đủ 30 phút cho mọi hạt có lớp gel, không còn cục khô.
Nhận biết: Gel ẩm đều, hạt nở mềm.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Dùng phần đã ngâm
Khuấy lần cuối rồi dùng cả phần gel. Không thêm đường, sữa hay trái cây nếu muốn giữ nguyên vị.
Nhận biết: Một bát gel mềm, không còn hạt khô trên mặt.
1 phút · không dùng nhiệt

Hạt chia hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Hạt chia. Hạt chia ngâm nước thành gel mềm, ăn không đường, không topping. Cách ngâm đơn giản, an toàn hơn ăn hạt khô.

Cách chế biến hạt chia ít calo hơn

Ăn kèm trái cây tươi thay vì thêm đường hay mật ong để vị ngọt dịu mà nhẹ hơn.
Trộn gel hạt chia với sữa chua không đường để tăng đạm và no lâu hơn.

Mẹo chọn và dùng hạt chia ngon

Rắc hạt từ từ và khuấy ngay để hạt không vón thành cục.
Ngâm đủ thời gian để mọi hạt nở thành gel trước khi ăn.
Có thể ngâm thêm trong ngăn mát qua đêm và ăn buổi sáng cho tiện.

Câu hỏi thường gặp về hạt chia

Ăn hạt chia khô trực tiếp có được không?

Không nên, vì hạt khô hút nước rất mạnh và có thể gây khó chịu khi nuốt. Hãy ngâm nước cho nở thành gel trước khi ăn.

Hạt chia ngâm xong ăn kèm gì?

Ăn kèm trái cây tươi cắt nhỏ hoặc sữa chua không đường rất hợp. Bạn cũng có thể trộn vào nước chanh, sữa hạt cho thêm độ mát.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play