Đồ uống

Nước chanh dây không đường: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Nước chanh dây không đường
Total time: 12 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 quả chanh (≈ 60 g) Nước cốt chanh dây (lọc bỏ hạt); 180 ml Nước lọc

Nước chanh dây không thêm đường, chua thơm tự nhiên, pha loãng với nước lọc, uống mát và tỉnh táo. Làm trong khoảng 12 phút, dễ nấu, mỗi phần 31 kcal.

31kcal
0,2 gđạm
8,2 gtinh bột
0 gchất béo

12 phút
Dễ nấu
Khoảng 7.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Chanh dây là loại quả được yêu thích ở nhiều vùng Việt Nam, đặc biệt ở Tây Nguyên và Đà Lạt, vị chua thơm đặc trưng rất dễ nhận ra. Ly nước chanh dây không đường này chỉ gồm nước cốt lọc hạt pha với nước lọc, giữ lại hương thơm tự nhiên mà không thêm vị ngọt nhân tạo. Uống mát vào buổi trưa nóng hoặc sau bữa ăn nhiều đạm đều hợp.

Nước chanh dây không đường bao nhiêu calo?

Một phần nước chanh dây không đường theo công thức này có khoảng 31 kcal, gồm 0,2 g đạm, 8,2 g tinh bột và 0 g chất béo — bằng khoảng 2% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm2%
Tinh bột98%
Chất béo0%

Năng lượng	31 kcal
Chất đạm	0,2 g
Tinh bột	8,2 g
Chất béo	0 g
Chất xơ	0,1 g
Đường	0 g

Đốt 31 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh8 phút
Đạp xe nhẹ5 phút
Bơi4 phút
Chạy bộ4 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo nước chanh dây không đường với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Nước chanh dây không đường	31 kcal	0,2 g	0 g
Sinh tố dưa hấu	60 kcal	1,2 g	0,3 g
Nước dưa hấu gừng	80 kcal	1,4 g	0,5 g
Nước ép cần tây táo	80 kcal	0,6 g	0,2 g
Sinh tố dứa và cần tây	96 kcal	1,3 g	0,3 g
Nước ép củ dền táo	111 kcal	1,4 g	0,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm nước chanh dây không đường

Số người ăn:

Nước cốt chanh dây (lọc bỏ hạt)5 quả chanh (≈ 60 g)
Nước lọc180 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu nước chanh dây không đường từng bước

Bước 1: Ép và lọc hạt
Rửa chanh dây và dụng cụ, múc phần thịt quả rồi ép qua rây lấy nước, bỏ hạt và bã. Chuẩn bị dư quả để đủ nước cốt, việc này mất khoảng 7 phút.
Nhận biết: Nước cốt không còn hạt cứng
7 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Đong nước cốt, pha loãng
Đong 60 g nước cốt đã lọc, phần dư để riêng. Thêm 180 ml nước uống được, khuấy đều trong 3 phút.
Nhận biết: Nước vàng đều, không vón
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót ra ly
Rót toàn bộ khoảng 240 ml (240 g) vào ly trong 2 phút. Không thêm đường hay mật ong, nước cốt đã có khoảng 2 thìa cà phê đường tự nhiên. Không cho đá hay trang trí.
Nhận biết: Ly vàng nhạt, không hạt, không sữa
2 phút · không dùng nhiệt

Nước chanh dây không đường hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Nước chanh dây không đường. Nước chanh dây không thêm đường, chua thơm tự nhiên, pha loãng với nước lọc, uống mát và tỉnh táo.

Cách nấu nước chanh dây không đường ít calo hơn

Giữ nguyên không đường và thêm nhiều đá lạnh nếu muốn mát hơn, thay vì thêm mật ong hay siro.
Pha thêm một ít nước lọc hoặc nước có ga không đường để thể tích nhiều hơn mà vẫn nhẹ.

Mẹo nấu nước chanh dây không đường ngon

Chọn quả chanh dây vỏ hơi nhăn, nặng tay; quả nhăn thường chín và thơm hơn.
Lọc nước cốt bằng rây thưa để bỏ hạt mà vẫn giữ được chút thịt quả thơm.
Muốn chua nhẹ hơn, chỉ cần thêm nước lọc chứ đừng thêm đường.

Câu hỏi thường gặp về nước chanh dây không đường

Nước chanh dây không đường có bị chua quá không?

Chanh dây có vị chua rõ nên với lượng nước pha như công thức, ly nước sẽ chua thanh vừa phải. Nếu thấy chua có thể thêm ít nước lọc hoặc đá.

Làm sao lọc hạt chanh dây nhanh?

Dùng rây thưa, dùng muỗng ấn nhẹ để lấy nước, bỏ hạt. Tránh nghiền mạnh vì hạt đắng sẽ làm nước hơi chát.

Đang giảm cân có ăn nước chanh dây không đường được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 31 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play