Thực phẩm và lượng calo

Hạnh nhân bao nhiêu calo?

Name: Hạnh nhân
Total time: 3 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 17 hạt (≈ 20 g) Hạnh nhân không muối

Hạnh nhân nguyên hạt không muối, ăn một phần 20 g vừa đủ. Hạt khô giòn, không phủ mật ong, đường hay dầu thêm. Làm trong khoảng 3 phút, dễ nấu, mỗi phần 116 kcal.

116kcal
4,2 gđạm
4,3 gtinh bột
10 gchất béo

3 phút
Dễ nấu
Khoảng 5.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Hạnh nhân là loại hạt quen thuộc trong bữa phụ của nhiều người ăn lành mạnh: giòn, bùi, thơm nhẹ và rất tiện mang theo. Ăn nguyên hạt không muối giúp giữ vị tự nhiên, không bị mặn hay ngọt gắt như loại tẩm ướp. Vì hạt khá giàu chất béo tốt nên chỉ cần một nắm nhỏ là đủ, rất hợp để ăn giữa buổi hoặc rắc lên sữa chua, yến mạch.

Hạnh nhân bao nhiêu calo?

Một phần hạnh nhân theo công thức này có khoảng 116 kcal, gồm 4,2 g đạm, 4,3 g tinh bột và 10 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g hạnh nhân có khoảng 580 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm14%
Tinh bột14%
Chất béo73%

Năng lượng	116 kcal
Chất đạm	4,2 g
Tinh bột	4,3 g
Chất béo	10 g
Chất xơ	2,5 g
Đường	0 g

Đốt 116 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh32 phút
Đạp xe nhẹ18 phút
Bơi16 phút
Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hạnh nhân với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Chôm chôm	112 kcal	1,5 g	0,6 g
Măng cụt	113 kcal	0,9 g	0,9 g
Hạt bí	115 kcal	6 g	9,8 g
Hồng xiêm	115 kcal	2,9 g	0 g
Hạnh nhân	116 kcal	4,2 g	10 g
Bánh gạo lứt	116 kcal	2,5 g	0,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu hạnh nhân

Số người ăn:

Hạnh nhân không muối17 hạt (≈ 20 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến hạnh nhân từng bước

Bước 1: Kiểm tra hạt
Chọn hạnh nhân không muối, còn hạn dùng, không có mùi dầu ôi hay mốc. Bỏ những hạt đổi màu bất thường.
Nhận biết: Hạt khô, màu nâu tự nhiên, không bết.
1 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Lấy một phần nhỏ
Cân 17 hạt hạnh nhân, thường khoảng 16–17 hạt tùy cỡ. Đừng ước lượng bằng một bát đầy.
Nhận biết: Lượng hạt chỉ phủ đáy bát nhỏ.
1 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày và bảo quản
Cho hạt vào bát nhỏ khoảng 10 cm, ăn chậm và nhai kỹ. Đậy kín phần còn lại, để nơi mát và khô.
Nhận biết: Bát nhỏ không đầy, không phủ gia vị.
1 phút · không dùng nhiệt

Hạnh nhân hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Hạnh nhân. Hạnh nhân nguyên hạt không muối, ăn một phần 20 g vừa đủ. Hạt khô giòn, không phủ mật ong, đường hay dầu thêm.

Cách chế biến hạnh nhân ít calo hơn

Ăn kèm trái cây tươi hoặc sữa chua không đường để no lâu mà không cần thêm nhiều hạt.
Chọn loại không muối, không tẩm mật ong để tránh thêm đường và muối.

Mẹo chọn và dùng hạnh nhân ngon

Chọn hạnh nhân còn nguyên vị, đừng chọn loại tẩm muối hay mật ong.
Cho hạt vào hộp kín, tránh ẩm và nắng để hạt không bị ôi.
Nhai thật kỹ sẽ thấy ngọt bùi hơn và ăn chậm sẽ biết no.

Câu hỏi thường gặp về hạnh nhân

Nên ăn hạnh nhân sống hay rang?

Cả hai đều ăn được, miễn là không tẩm muối, đường hay dầu. Hạnh nhân rang khô thơm hơn, hạnh nhân sống dịu và ngọt nhẹ hơn.

Ăn hạnh nhân lúc nào là hợp lý?

Hạnh nhân hợp làm bữa phụ giữa buổi hoặc trước buổi tập vì dễ mang theo. Chỉ nên ăn một nắm nhỏ mỗi lần.

Hạnh nhân có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có các loại hạt. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play