Bữa sáng
Mì xào tôm: bao nhiêu calo và cách làm healthy
Mì trứng xào tôm với cải thìa, cà rốt trên lửa lớn, tôm ngọt giòn, rau xanh giòn. Món nhanh, ít dầu. Làm trong khoảng 12 phút, dễ nấu, mỗi phần 417 kcal.
- 417kcal
- 27 gđạm
- 56,4 gtinh bột
- 9,8 gchất béo
Mì xào tôm là món ăn nhanh được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là những buổi tối không muốn nấu nướng cầu kỳ. Tôm tươi xào săn, ngọt giòn, ăn cùng sợi mì vàng, cải thìa xanh và cà rốt cam tươi. Chỉ cần chút dầu, tỏi phi và nước tương, món vẫn đậm đà mà nhẹ bụng, vừa có đạm từ tôm vừa có rau.
Mì xào tôm bao nhiêu calo?
Một phần mì xào tôm theo công thức này có khoảng 417 kcal, gồm 27 g đạm, 56,4 g tinh bột và 9,8 g chất béo — bằng khoảng 21% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 417 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 27 g |
| Tinh bột | 56,4 g |
| Chất béo | 9,8 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 417 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh113 phút
- Đạp xe nhẹ66 phút
- Bơi57 phút
- Chạy bộ50 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo mì xào tôm với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Phở xào hải sản | 414 kcal | 22,3 g | 5,9 g |
| Cháo canh nam định | 415 kcal | 28,8 g | 4,9 g |
| Mì xào tôm | 417 kcal | 27 g | 9,8 g |
| Miến xào cua măng tây | 426 kcal | 13,6 g | 3,8 g |
| Miến xào cua | 518 kcal | 27 g | 5,4 g |
| Miến xào hải sản | 550 kcal | 38,2 g | 6,5 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm mì xào tôm
- Mì trứng (đã luộc chín)200 g
- Tôm (bóc vỏ)80 g
- Cải thìa60 g
- Cà rốt½ củ (≈ 30 g)
- Nước tương (xì dầu)1 thìa cà phê (≈ 6 g)
- Tỏi1 tép (≈ 4 g)
- Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)1 thìa cà phê (≈ 5 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách làm mì xào tôm từng bước
Bước 1: Sơ chế
Cắt cải thìa và cà rốt vừa ăn. Ướp 80 g tôm bóc vỏ với tỏi băm 5 phút. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Tôm sạch, rau củ cắt đều.
5 phút · không dùng nhiệtBước 2: Xào lửa lớn
Làm nóng chảo với 1 thìa cà phê dầu, xào tôm lửa lớn 2 phút. Cho cà rốt, cải thìa và mì vào xào thêm 4 phút, đến khi tôm đỏ cam và chín hoàn toàn.
Nhận biết: Tôm đỏ cam, rau còn giòn.
6 phút · lửa lớnBước 3: Nêm và bày
Nêm 1 thìa cà phê nước tương, đảo đều rồi dọn ra đĩa khi còn nóng.
Nhận biết: Mì thấm màu, thơm tỏi.
1 phút · lửa lớn
Cách làm mì xào tôm ít calo hơn
- Tăng lượng cải thìa và cà rốt, giảm bớt mì để đĩa mì nhiều rau hơn.
- Dùng chảo chống dính và giữ dầu ở mức ít, nêm nước tương nhạt tay.
Mẹo nấu mì xào tôm ngon
- Tôm xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn ngọt, đừng xào quá lâu.
- Rút chỉ lưng tôm trước khi xào để món sạch và đỡ đắng.
- Cho mì vào sau cùng rồi đảo nhẹ để sợi mì không bị nát.
Câu hỏi thường gặp về mì xào tôm
Xào tôm thế nào để tôm giòn, không bị dai?
Làm nóng chảo kỹ, xào tôm lửa lớn trong thời gian ngắn đến khi tôm cong lại và đổi sang màu đỏ cam là được. Xào quá lâu tôm sẽ bị khô và dai.
Mì xào tôm ăn kèm gì cho đỡ ngán?
Ăn kèm dưa leo, cà chua hoặc chút rau sống. Vắt vài giọt chanh lên đĩa mì cũng làm vị tôm thêm tươi.
Nấu mì xào tôm mất bao lâu?
Khoảng 12 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 7 phút.
Đang giảm cân có ăn mì xào tôm được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 417 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Mì xào tôm có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 27 g đạm, khoảng 26% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Mì xào tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có trứng, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuCalo các món miến, hủ tiếu, mì Quảng nấu tại nhàBữa tối giảm cân dưới 450 calo, nhẹ bụng mà vẫn noMón ăn miền Nam hằng ngày: canh chua, cá kho, hủ tiếu
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
