EatClean.live Tải app
Sữa gạo rang – ảnh món ăn EatClean

Đồ uống

Sữa gạo rang: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Sữa gạo rang xay cả hạt với sữa tươi không đường, thơm mùi gạo rang, sánh nhẹ và ngọt dịu tự nhiên. Làm trong khoảng 30 phút, dễ nấu, mỗi phần 135 kcal.

  • 135kcal
  • 4,7 gđạm
  • 20,6 gtinh bột
  • 3,7 gchất béo
  • 30 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 4.000đ/phần
  • Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Sữa gạo rang là thức uống quen thuộc của nhiều gia đình Việt, thơm bùi mùi gạo rang vàng, ngọt dịu và hơi sánh. Gạo tẻ rang thơm rồi xay cả hạt cùng sữa tươi không đường, không cần lọc bã nên giữ được nhiều chất xơ hơn. Chỉ cần gạo, sữa và chút nước, không thêm đường, uống ấm hay lạnh đều ngon. Hợp bữa sáng hoặc đồ uống buổi chiều.

Sữa gạo rang bao nhiêu calo?

Một phần sữa gạo rang theo công thức này có khoảng 135 kcal, gồm 4,7 g đạm, 20,6 g tinh bột và 3,7 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm14%
  • Tinh bột61%
  • Chất béo25%
Năng lượng135 kcal
Chất đạm4,7 g
Tinh bột20,6 g
Chất béo3,7 g
Chất xơ0,3 g

Đốt 135 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh37 phút
  • Đạp xe nhẹ21 phút
  • Bơi18 phút
  • Chạy bộ16 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa gạo rang với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Sinh tố đu đủ sữa tươi128 kcal5,8 g1,8 g
Sữa gạo rang135 kcal4,7 g3,7 g
Sinh tố thanh long sữa chua136 kcal11,6 g1 g
Sinh tố dâu sữa chua137 kcal16,3 g1 g
Sinh tố xoài sữa chua137 kcal11,3 g0,9 g
Sữa bắp lá dứa145 kcal5,9 g4,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa gạo rang

Số người ăn:
  • Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 20 g)
  • Sữa tươi không đường100 ml
  • Nước lọc200 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu sữa gạo rang từng bước

  1. Bước 1: Vo gạo, để ráo

    Vo nhanh ½ chén gạo tẻ rồi để ráo thật kỹ. Đong sẵn 100 g sữa tươi không đường và nước.

    Nhận biết: Gạo không còn nhỏ giọt nước.

    5 phút · Không dùng lửa

  2. Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ

    Trong lúc rang gạo, khoảng 3 phút sau thì chuẩn bị dụng cụ. Dùng nồi nhỏ, chảo khô và máy xay cầm tay chịu được chất lỏng nóng; nếu dùng máy xay cối, cần để hỗn hợp nguội bớt trước khi xay.

    Nhận biết: Dụng cụ sạch, đủ chỗ cho chất lỏng.

    3 phút · Không dùng lửa

  3. Bước 3: Rang và nấu gạo

    Rang gạo trong chảo khô lửa nhỏ 5 phút, đảo đều đến khi vàng nhạt. Chuyển vào nồi, thêm 200 ml nước và nấu sôi nhẹ 15 phút cho gạo mềm.

    Nhận biết: Gạo thơm, bóp nhẹ là nát.

    20 phút · Lửa nhỏ

  4. Bước 4: Xay và thêm sữa

    Tắt bếp, dùng máy xay cầm tay xay cả gạo lẫn nước đến khi mịn. Thêm sữa, khuấy đều và đun lửa nhỏ 2 phút; rót ra ly, dùng khi bớt nóng.

    Nhận biết: Sữa mịn, hơi sánh, không còn hạt cứng.

    2 phút · Lửa nhỏ
Sữa gạo rang hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Sữa gạo rang. Sữa gạo rang xay cả hạt với sữa tươi không đường, thơm mùi gạo rang, sánh nhẹ và ngọt dịu tự nhiên.

Cách nấu sữa gạo rang ít calo hơn

  • Giữ vị ngọt của gạo rang, không thêm đường hay sữa đặc.
  • Dùng sữa tươi ít béo không đường và thêm nhiều nước hơn nếu muốn ly nhẹ hơn.

Mẹo nấu sữa gạo rang ngon

  • Để gạo thật ráo trước khi rang để hạt vàng đều, không bị dính chảo.
  • Chỉ rang vàng nhạt; rang nâu sẫm sẽ làm sữa có vị đắng.
  • Không đậy kín cối xay khi xay hỗn hợp đang nóng.

Câu hỏi thường gặp về sữa gạo rang

Rang gạo thế nào để sữa thơm không bị khét?

Rang gạo trên lửa nhỏ, đảo liên tục đến khi vàng đều và thơm. Gạo rang cháy sẽ cho sữa vị đắng và có mùi khét.

Sữa gạo rang có cần lọc bã không?

Nếu xay thật mịn bằng máy mạnh thì không cần lọc. Máy yếu có thể lọc qua rây để sữa mượt hơn, nhưng sẽ mất bớt chất xơ.

Nấu sữa gạo rang mất bao lâu?

Khoảng 30 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 25 phút.

Đang giảm cân có ăn sữa gạo rang được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 135 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sữa gạo rang có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Uống sữa gạo rang kèm món gì?

Sữa đậu nành và trứng luộcSữa đậu nành và trứng luộc254 kcal · 21,2 g đạmTáo và hạnh nhânTáo và hạnh nhân220 kcal · 4,8 g đạmThạch dừa tươiThạch dừa tươi75 kcal · 1,9 g đạmThăn bò áp chảo và khoai langThăn bò áp chảo và khoai lang358 kcal · 33,1 g đạmBún cá cơmBún cá cơm442 kcal · 30,5 g đạmBún cá dầm Nha TrangBún cá dầm Nha Trang459 kcal · 28,3 g đạmBún cá diêu hồngBún cá diêu hồng409 kcal · 30,2 g đạmBún cá hồiBún cá hồi479 kcal · 28,3 g đạm

Món tương tự sữa gạo rang

Sữa bắp lá dứaSữa bắp lá dứa145 kcal · 5,9 g đạmSinh tố thanh long sữa chuaSinh tố thanh long sữa chua136 kcal · 11,6 g đạmSinh tố dâu sữa chuaSinh tố dâu sữa chua137 kcal · 16,3 g đạmSinh tố xoài sữa chuaSinh tố xoài sữa chua137 kcal · 11,3 g đạmSinh tố đu đủ sữa tươiSinh tố đu đủ sữa tươi128 kcal · 5,8 g đạmSinh tố việt quất sữa chuaSinh tố việt quất sữa chua163 kcal · 8,8 g đạmSinh tố thanh longSinh tố thanh long168 kcal · 5,5 g đạmSinh tố mãng cầu sữa chuaSinh tố mãng cầu sữa chua194 kcal · 9,4 g đạm

Món ngon khác từ sữa, sữa chua

Sữa chua Hy Lạp và việt quấtSữa chua Hy Lạp và việt quất205 kcal · 26,2 g đạmSữa chua không đườngSữa chua không đường122 kcal · 6,9 g đạmSữa tươi không đườngSữa tươi không đường105 kcal · 8,4 g đạmSữa tươi không đường và chuốiSữa tươi không đường và chuối212 kcal · 9,7 g đạmThanh long và sữa chuaThanh long và sữa chua213 kcal · 19,3 g đạmTô sữa chua yến mạch đu đủ và lạcTô sữa chua yến mạch đu đủ và lạc388 kcal · 18,8 g đạmTô yến mạch sữa chua chuối và lạcTô yến mạch sữa chua chuối và lạc443 kcal · 19,5 g đạmWhey pha sữa hạnh nhânWhey pha sữa hạnh nhân202 kcal · 34,5 g đạm

Đồ uống ít calo hơn sữa gạo rang

Nước ép củ dền táoNước ép củ dền táo111 kcal · 1,4 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạmSinh tố dứa và cần tâySinh tố dứa và cần tây96 kcal · 1,3 g đạmNước dưa hấu gừngNước dưa hấu gừng80 kcal · 1,4 g đạmNước ép cần tây táoNước ép cần tây táo80 kcal · 0,6 g đạmSinh tố dưa hấuSinh tố dưa hấu60 kcal · 1,2 g đạm