Đồ uống

Sữa hạnh nhân nhà làm: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sữa hạnh nhân nhà làm
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 20 g Hạnh nhân bóc vỏ (chưa rang); 230 ml Nước lọc

Sữa hạnh nhân tự xay từ hạnh nhân bóc vỏ và nước lọc, xay thật mịn, không lọc bã. Béo thơm mà không cần đường. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 118 kcal.

118kcal
4,3 gđạm
3,7 gtinh bột
10,5 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 6.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Sữa hạnh nhân nhà làm có mùi thơm bùi rất khác loại đóng hộp, lại biết chắc chỉ có hạt và nước. Mình xay hai lần, trước tiên xay khô thành bơ hạnh nhân rồi mới thêm nước, nhờ vậy sữa mịn và đậm vị hơn hẳn. Giữ nguyên bã nên ly sữa đặc hơn, uống vào bữa sáng hay bữa phụ đều hợp. Chuẩn bị chưa đến 10 phút, rất tiện khi muốn đổi vị.

Sữa hạnh nhân nhà làm bao nhiêu calo?

Một phần sữa hạnh nhân nhà làm theo công thức này có khoảng 118 kcal, gồm 4,3 g đạm, 3,7 g tinh bột và 10,5 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm14%
Tinh bột12%
Chất béo75%

Năng lượng	118 kcal
Chất đạm	4,3 g
Tinh bột	3,7 g
Chất béo	10,5 g
Chất xơ	2 g
Đường	0 g

Đốt 118 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh32 phút
Đạp xe nhẹ19 phút
Bơi16 phút
Chạy bộ14 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa hạnh nhân nhà làm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sinh tố dứa và cần tây	96 kcal	1,3 g	0,3 g
Nước ép củ dền táo	111 kcal	1,4 g	0,2 g
Sữa hạt điều nhà làm	111 kcal	3,6 g	8,8 g
Sữa hạnh nhân nhà làm	118 kcal	4,3 g	10,5 g
Nước ép cà rốt cam	124 kcal	2,3 g	0,3 g
Sinh tố cải kale táo	124 kcal	1,7 g	0,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa hạnh nhân nhà làm

Số người ăn:

Hạnh nhân bóc vỏ (chưa rang)20 g
Nước lọc230 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sữa hạnh nhân nhà làm từng bước

Bước 1: Chọn và đong hạnh nhân
Chọn hạnh nhân ngọt đã chần bỏ vỏ nâu, chưa rang, đong 20 g trước khi xay. Không dùng hạnh nhân đắng, hạt mơ hay bột có đường. Bước này mất khoảng 2 phút.
Nhận biết: Nhân trắng ngà, chưa rang.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay mịn cả bã
Cho 17 hạt hạnh nhân vào cối nhỏ công suất cao, xay khô thành bơ hạt mịn rồi dừng lại vét cối. Đổ 230 ml nước vào xay tiếp khoảng 5 phút đến khi lỏng mịn. Không lọc bỏ bã; máy yếu thì cần xay lâu hơn.
Nhận biết: Sữa lỏng mịn, không còn hạt lợn cợn.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót dùng ngay
Rót ra ly trong 1 phút, khuấy nhẹ nếu thấy sữa lắng. Chưa uống thì làm lạnh và đậy kín ngay.
Nhận biết: Ly sữa hạnh nhân nguyên chất, màu ngà.
1 phút · không dùng nhiệt

Sữa hạnh nhân nhà làm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sữa hạnh nhân nhà làm. Sữa hạnh nhân tự xay từ hạnh nhân bóc vỏ và nước lọc, xay thật mịn, không lọc bã. Béo thơm mà không cần đường.

Cách làm sữa hạnh nhân nhà làm ít calo hơn

Pha thêm một chút nước để ly sữa loãng hơn, bớt năng lượng mà vẫn đủ mùi hạnh nhân.
Uống kèm một quả trứng luộc hay sữa chua không đường để bữa phụ có thêm đạm.

Mẹo nấu sữa hạnh nhân nhà làm ngon

Ngâm hạnh nhân vài giờ trước khi xay sẽ giúp sữa mịn hơn, nhưng nhớ đong 20 g lúc còn khô.
Nếu thấy sữa hơi nhạt, hãy tăng độ béo bằng cách xay kỹ hơn thay vì thêm đường.

Câu hỏi thường gặp về sữa hạnh nhân nhà làm

Làm sữa hạnh nhân có cần ngâm hạt không?

Không bắt buộc, nhất là khi dùng máy xay mạnh. Ngâm vài giờ giúp hạt mềm, xay dễ mịn hơn nhưng bạn nên đong hạt trước khi ngâm.

Sữa hạnh nhân tự làm giữ được bao lâu?

Nên uống trong ngày. Nếu để lại, đậy kín và cất ngăn mát, dùng trong vài ngày và lắc đều vì sữa sẽ lắng.

Sữa hạnh nhân nhà làm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có các loại hạt. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play