Đồ uống

Sữa gạo lứt không đường: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sữa gạo lứt không đường
Total time: 6 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ chén (≈ 100 g) Cơm gạo lứt (đã nấu chín); 200 ml Nước lọc

Sữa gạo lứt xay từ cơm gạo lứt chín với nước lọc, giữ cả bã nên béo dịu, no lâu. Không đường, không sữa bò, không dầu. Làm trong khoảng 6 phút, dễ nấu, mỗi phần 123 kcal.

123kcal
2,7 gđạm
25,6 gtinh bột
1 gchất béo

6 phút
Dễ nấu
Khoảng 3.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Sữa gạo lứt là thức uống quen thuộc của những người muốn thay ly sữa bò bằng thứ gì đó thuần thực vật. Cách làm này dùng luôn cơm gạo lứt đã nấu sẵn, xay cùng nước lọc, không lọc bã nên giữ trọn chất xơ và vị bùi nhẹ của cám gạo. Ly sữa hợp cho bữa sáng vội hoặc bữa phụ giữa chiều, không cần đường hay dầu mà vẫn dễ uống.

Sữa gạo lứt không đường bao nhiêu calo?

Một phần sữa gạo lứt không đường theo công thức này có khoảng 123 kcal, gồm 2,7 g đạm, 25,6 g tinh bột và 1 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm9%
Tinh bột84%
Chất béo7%

Năng lượng	123 kcal
Chất đạm	2,7 g
Tinh bột	25,6 g
Chất béo	1 g
Chất xơ	1,6 g
Đường	0 g

Đốt 123 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh33 phút
Đạp xe nhẹ20 phút
Bơi17 phút
Chạy bộ15 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa gạo lứt không đường với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sữa hạnh nhân nhà làm	118 kcal	4,3 g	10,5 g
Sữa gạo lứt không đường	123 kcal	2,7 g	1 g
Nước ép cà rốt cam	124 kcal	2,3 g	0,3 g
Sinh tố cải kale táo	124 kcal	1,7 g	0,8 g
Sinh tố bơ không đường	175 kcal	2,4 g	15,7 g
Sinh tố chuối yến mạch	224 kcal	8,6 g	4,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt không đường

Số người ăn:

Cơm gạo lứt (đã nấu chín)½ chén (≈ 100 g)
Nước lọc200 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sữa gạo lứt không đường từng bước

Bước 1: Chuẩn bị cơm và nước
Lấy ½ chén cơm gạo lứt nấu chín, không muối, không dầu; cơm phải được để nguội nhanh và giữ dưới 4 °C. Đong 200 g nước đun sôi để nguội, mất khoảng 2 phút. Đừng dùng cơm đã để lâu ngoài nhiệt độ phòng.
Nhận biết: Cơm lạnh, tơi, không có mùi chua.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay mịn cả bã
Cho cơm và nước vào máy xay 3 phút cho đến khi thật nhuyễn. Không lọc, giữ nguyên bã và cám để ly sữa đặc và bổ hơn.
Nhận biết: Sữa màu be mịn, không còn hạt cơm.
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót và dùng
Rót hết 300 g sữa ra ly, uống ngay trong 1 phút khi còn mịn. Nếu chưa uống, đậy kín và để ngăn mát dưới 4 °C.
Nhận biết: Ly sữa không thêm đường hay sữa bò.
1 phút · không dùng nhiệt

Sữa gạo lứt không đường hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sữa gạo lứt không đường. Sữa gạo lứt xay từ cơm gạo lứt chín với nước lọc, giữ cả bã nên béo dịu, no lâu. Không đường, không sữa bò, không dầu.

Cách làm sữa gạo lứt không đường ít calo hơn

Dùng cơm gạo lứt nấu hơi nhão rồi pha thêm nước để có ly sữa loãng hơn, ít năng lượng hơn mà vẫn đủ vị.
Muốn nhiều đạm hơn thì uống kèm một quả trứng luộc hoặc một hộp sữa chua không đường, thay vì cho thêm đường hay mật ong vào sữa.

Mẹo nấu sữa gạo lứt không đường ngon

Nấu cơm gạo lứt thật mềm từ trước, cơm càng nhừ thì sữa càng mịn, ít bã cộm.
Máy xay yếu thì xay thêm 1 đến 2 phút và chia làm hai đợt, tránh để máy nóng quá.

Câu hỏi thường gặp về sữa gạo lứt không đường

Sữa gạo lứt xay từ cơm có cần lọc bã không?

Không cần. Giữ bã sẽ giữ cả chất xơ và độ đặc của ly sữa. Nếu bạn thích mịn hơn, chỉ cần xay lâu thêm và dùng máy xay có công suất tốt.

Sữa gạo lứt để tủ lạnh được bao lâu?

Nên uống ngay trong ngày, tối đa vài tiếng sau khi xay và luôn đậy kín trong ngăn mát. Sữa có thể lắng nên lắc đều trước khi uống.

Đang giảm cân có ăn sữa gạo lứt không đường được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 123 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà Món ăn từ gạo lứt: cơm, bún, bánh gạo lứt bao nhiêu calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play