Thực phẩm và lượng calo

Dứa bao nhiêu calo?

Name: Dứa
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 lát (≈ 150 g) Dứa chín (bỏ vỏ, mắt và lõi)

Dứa chín gọt sạch mắt, cắt miếng vừa ăn, chua ngọt thơm lừng. Món trái cây tươi mát, hợp tráng miệng sau bữa ăn. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 75 kcal.

75kcal
0,8 gđạm
19,7 gtinh bột
0,2 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 8.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Dứa, hay thơm, là loại quả nhiệt đới có mặt trong nhiều món Việt từ canh chua đến gỏi. Ăn tươi, dứa chua ngọt xen lẫn mùi thơm đặc trưng, mọng nước và giải khát rất tốt trong ngày nóng. Thịt dứa có nhiều chất xơ, hợp ăn tráng miệng sau bữa cơm hoặc làm món ăn nhẹ giữa buổi.

Dứa bao nhiêu calo?

Một phần dứa theo công thức này có khoảng 75 kcal, gồm 0,8 g đạm, 19,7 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 4% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g dứa có khoảng 50 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm4%
Tinh bột94%
Chất béo2%

Năng lượng	75 kcal
Chất đạm	0,8 g
Tinh bột	19,7 g
Chất béo	0,2 g
Chất xơ	2,1 g
Đường	0 g

Đốt 75 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh20 phút
Đạp xe nhẹ12 phút
Bơi10 phút
Chạy bộ9 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo dứa với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Bưởi	74 kcal	1,2 g	0,2 g
Dứa	75 kcal	0,8 g	0,2 g
Thanh long ruột đỏ	75 kcal	1,7 g	0,3 g
Lê	76 kcal	0,9 g	0,4 g
Thanh long ruột trắng	77 kcal	1,4 g	0,6 g
Hạt chia	80 kcal	2,5 g	5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu dứa

Số người ăn:

Dứa chín (bỏ vỏ, mắt và lõi)3 lát (≈ 150 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến dứa từng bước

Bước 1: Rửa và gọt
Rửa mặt ngoài quả trước khi cắt. Gọt sạch vỏ và mắt dứa bằng dao sạch, bỏ phần lõi xơ già.
Nhận biết: Thịt vàng sạch mắt và vỏ, không thâm hỏng
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Cân và cắt
Lấy 150 g thịt dứa đã bỏ vỏ, mắt và lõi già, cắt miếng vừa ăn trên thớt sạch.
Nhận biết: Chỉ còn thịt dứa, không vỏ hay lá
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày nguyên vị
Bày 150 g dứa ra đĩa, không rưới mật ong, siro hay muối ớt. Dùng ngay hoặc giữ lạnh ở 4 °C trở xuống.
Nhận biết: Dứa vàng mọng, không topping
1 phút · không dùng nhiệt

Dứa hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Dứa. Dứa chín gọt sạch mắt, cắt miếng vừa ăn, chua ngọt thơm lừng. Món trái cây tươi mát, hợp tráng miệng sau bữa ăn.

Cách chế biến dứa ít calo hơn

Ăn dứa tươi nguyên vị thay nước ép đóng hộp hay mứt để tránh đường thêm vào.
Ăn dứa kèm một nắm hạt hoặc sữa chua không đường để món ăn vặt có thêm đạm.

Mẹo chọn và dùng dứa ngon

Chọn quả dứa có mùi thơm nhẹ ở gốc, vỏ vàng đều, cầm chắc tay.
Gọt kỹ mắt dứa, nếu để sót sẽ cay xè lưỡi khi ăn.

Câu hỏi thường gặp về dứa

Ăn dứa có bị cay lưỡi, ngứa miệng không?

Dứa chứa enzym có thể làm rát lưỡi nếu ăn nhiều hoặc dứa còn xanh. Chọn quả chín vàng, gọt kỹ mắt và ăn vừa phải sẽ đỡ hơn.

Có nên ăn dứa lúc đói không?

Dứa có vị chua nên một số người thấy cồn cào hoặc khó chịu dạ dày khi ăn lúc đói. Nên ăn sau bữa chính cho dễ chịu hơn.

Đang giảm cân có ăn dứa được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 75 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng Trái cây bao nhiêu calo? Bảng calo trái cây Việt Nam

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play