Ăn vặt healthy

Thanh long và sữa chua: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Thanh long và sữa chua
Total time: 6 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ quả (≈ 220 g) Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ); 1½ hũ (≈ 170 g) Sữa chua Hy Lạp không béo

Thanh long ruột trắng ăn cùng sữa chua Hy Lạp không béo, mát lạnh, chua ngọt nhẹ. Bữa phụ giàu đạm, làm trong vài phút. Làm trong khoảng 6 phút, dễ nấu, mỗi phần 213 kcal.

213kcal
19,3 gđạm
33,4 gtinh bột
1,5 gchất béo

6 phút
Dễ nấu
Khoảng 33.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Sữa chua Hy Lạp đặc, chua nhẹ và giàu đạm, rất hợp ghép với thanh long ruột trắng mọng nước, ngọt thanh. Hai thứ chỉ cần xếp chung vào một bát là thành món ăn vặt mát lạnh, không cần nấu nướng. Đây là bữa phụ gọn nhẹ cho buổi chiều, hoặc sau bữa tối khi muốn có món tráng miệng không quá ngọt.

Thanh long và sữa chua bao nhiêu calo?

Một phần thanh long và sữa chua theo công thức này có khoảng 213 kcal, gồm 19,3 g đạm, 33,4 g tinh bột và 1,5 g chất béo — bằng khoảng 11% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm34%
Tinh bột60%
Chất béo6%

Năng lượng	213 kcal
Chất đạm	19,3 g
Tinh bột	33,4 g
Chất béo	1,5 g
Chất xơ	3,7 g
Đường	0 g

Đốt 213 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh58 phút
Đạp xe nhẹ34 phút
Bơi29 phút
Chạy bộ25 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo thanh long và sữa chua với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Chuối và sữa chua	178 kcal	16,4 g	0,9 g
Sữa chua đu đủ	198 kcal	8 g	6 g
Sữa chua Hy Lạp và việt quất	205 kcal	26,2 g	1,3 g
Sữa tươi không đường và chuối	212 kcal	9,7 g	2,8 g
Thanh long và sữa chua	213 kcal	19,3 g	1,5 g
Sinh tố bơ sữa chua	230 kcal	21,8 g	11,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm thanh long và sữa chua

Số người ăn:

Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ)½ quả (≈ 220 g)
Sữa chua Hy Lạp không béo1½ hũ (≈ 170 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm thanh long và sữa chua từng bước

Bước 1: Rửa, bóc và cắt quả
Rửa quả trước khi cắt, bóc hết vỏ rồi lấy 220 g thịt thanh long ruột trắng. Cắt miếng vừa ăn, giữ hạt đen nhỏ. Việc này mất khoảng 4 phút.
Nhận biết: Thịt quả trắng sạch, không còn vỏ
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Bày với sữa chua
Cho 1½ hũ sữa chua Hy Lạp không béo, không đường vào bát sạch, rồi xếp toàn bộ quả lên trên, mất khoảng 1 phút. Không thêm mật ong, hạt hay siro.
Nhận biết: Sữa chua trắng, miếng quả bày rõ
1 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Dùng lạnh
Ăn lạnh ngay sau khi bày, hoặc đậy kín cất lạnh ở 4 °C trở xuống. Một phần nặng khoảng 390 g, chưa tính vỏ quả. Nhớ ăn cả quả lẫn sữa chua, chỉ mất thêm khoảng 1 phút để trộn nhẹ.
Nhận biết: Bát sữa chua và quả mát lạnh
1 phút · không dùng nhiệt

Thanh long và sữa chua hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Thanh long và sữa chua. Thanh long ruột trắng ăn cùng sữa chua Hy Lạp không béo, mát lạnh, chua ngọt nhẹ. Bữa phụ giàu đạm, làm trong vài phút.

Cách làm thanh long và sữa chua ít calo hơn

Chọn sữa chua Hy Lạp không béo, không đường để món nhiều đạm và ít năng lượng.
Rắc thêm ít hạt chia hoặc hạt bí nếu muốn bữa phụ no lâu, nhưng chỉ vài thìa nhỏ.

Mẹo nấu thanh long và sữa chua ngon

Chọn sữa chua Hy Lạp không đường để món chua nhẹ, hợp vị ngọt của thanh long.
Nên ăn ngay sau khi trộn hoặc xếp, để quả không ra nước làm loãng sữa chua.

Câu hỏi thường gặp về thanh long và sữa chua

Ăn thanh long với sữa chua có hợp không?

Rất hợp. Vị chua nhẹ của sữa chua cân bằng với vị ngọt thanh của thanh long, và hai thứ đều mát, nhẹ bụng.

Có thể thay sữa chua Hy Lạp bằng sữa chua thường không?

Được, nhưng sữa chua thường loãng và thường ít đạm hơn. Nên chọn loại không đường để không làm món ngọt quá.

Đang giảm cân có ăn thanh long và sữa chua được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 213 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Thanh long và sữa chua có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play