Canh và súp

Canh rau cải nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh rau cải nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 60 g Tôm (bóc vỏ); 100 g Cải xanh hoặc cải ngọt; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh rau cải nấu tôm ngọt thanh, tôm tươi đỏ cam, rau cải xanh giòn, một món canh nhẹ bụng nấu rất nhanh. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 100 kcal.

100kcal
15,3 gđạm
5,5 gtinh bột
2,7 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 26.000đ/phần
Món miền Bắc

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh rau cải nấu tôm là món canh thanh quen thuộc ở miền Bắc, nấu nhanh mà nước ngọt đậm vị tôm. Tôm bóc vỏ xào sơ với hành cho thơm, rau cải cho vào cuối nên giữ độ xanh giòn. Món chỉ cần chút dầu và nước mắm, nên nhẹ bụng, nhiều đạm ít béo, hợp bữa cơm tối cần một món canh nấu gọn trong ít phút.

Canh rau cải nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh rau cải nấu tôm theo công thức này có khoảng 100 kcal, gồm 15,3 g đạm, 5,5 g tinh bột và 2,7 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm57%
Tinh bột20%
Chất béo23%

Năng lượng	100 kcal
Chất đạm	15,3 g
Tinh bột	5,5 g
Chất béo	2,7 g
Chất xơ	3,4 g
Đường	0 g

Đốt 100 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi14 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh rau cải nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh bầu nấu tôm	98 kcal	13,5 g	2,4 g
Canh mướp nấu nghêu	99 kcal	10,8 g	3 g
Canh rau ngót nấu tôm	99 kcal	15,4 g	2,7 g
Canh rau cải nấu tôm	100 kcal	15,3 g	2,7 g
Canh bắp cải nấu tôm	100 kcal	13,8 g	2,4 g
Canh tôm nấu mướp	100 kcal	14 g	2,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh rau cải nấu tôm

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)60 g
Cải xanh hoặc cải ngọt100 g
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh rau cải nấu tôm từng bước

Bước 1: Sơ chế
Cắt rau cải thành khúc, bóc vỏ 60 g tôm. Tôm sống nên rửa tay sau khi chạm và nấu chín kỹ.
Nhận biết: Rau và tôm sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ
Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm hành lá rồi cho tôm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Tôm đổi màu, thơm.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút cho tôm chín hẳn.
Nhận biết: Nước canh trong, tôm đỏ cam.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Cho rau cải vào nấu 2 phút, tắt bếp và dọn canh nóng.
Nhận biết: Rau xanh, canh nóng thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh rau cải nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh rau cải nấu tôm. Canh rau cải nấu tôm ngọt thanh, tôm tươi đỏ cam, rau cải xanh giòn, một món canh nhẹ bụng nấu rất nhanh.

Cách nấu canh rau cải nấu tôm ít calo hơn

Giảm dầu phi hành còn một nửa, hoặc cho tôm vào nồi khô đảo nhanh trước khi đổ nước.
Tăng lượng rau cải và nêm nước mắm nhạt hơn để canh ít mặn mà vẫn đủ ngọt.

Mẹo nấu canh rau cải nấu tôm ngon

Chọn tôm tươi, thân chắc để nước canh ngọt, không tanh.
Cho rau vào cuối và đừng nấu lâu để rau không bị nhũn.

Câu hỏi thường gặp về canh rau cải nấu tôm

Canh cải nấu tôm có cần bóc chỉ lưng tôm không?

Nên bỏ chỉ lưng cho canh sạch và đẹp, nhất là với tôm lớn. Dùng tăm khều nhẹ ở lưng tôm là gỡ được ngay.

Làm sao để canh cải tôm ngọt mà không dùng bột nêm?

Xào sơ tôm với hành để dậy mùi thơm, rồi nấu nước vừa đủ cho tôm tiết vị ngọt. Chỉ cần nêm nước mắm nhạt là canh đã đậm đà.

Nấu canh rau cải nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Đang giảm cân có ăn canh rau cải nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 100 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh rau cải nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play