Canh và súp

Canh cải cúc nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh cải cúc nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 60 g Tôm (bóc vỏ); 80 g Cải xanh hoặc cải ngọt; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh cải cúc nấu tôm ngọt thanh, nấu nhanh, hợp bữa cơm nhẹ. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 94 kcal.

94kcal
14,7 gđạm
4,6 gtinh bột
2,7 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 26.000đ/phần
Món miền Bắc

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh cải cúc nấu tôm là món canh nhanh mà thơm, thường xuất hiện trong bữa cơm miền Bắc. Tôm tươi ngọt thịt, nước canh ngọt tự nhiên, cải cúc non cho mùi thơm dịu. Chỉ cần một chút dầu phi hành và nước mắm nêm vừa phải, món nấu xong trong mười lăm phút. Hợp bữa ăn nhẹ, nhiều đạm từ tôm và nhiều rau xanh.

Canh cải cúc nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh cải cúc nấu tôm theo công thức này có khoảng 94 kcal, gồm 14,7 g đạm, 4,6 g tinh bột và 2,7 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm58%
Tinh bột18%
Chất béo24%

Năng lượng	94 kcal
Chất đạm	14,7 g
Tinh bột	4,6 g
Chất béo	2,7 g
Chất xơ	2,8 g
Đường	0 g

Đốt 94 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh26 phút
Đạp xe nhẹ15 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ11 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh cải cúc nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh mồng tơi nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh rau dền nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh tôm nấu bí xanh	92 kcal	13 g	2,6 g
Canh cải cúc nấu tôm	94 kcal	14,7 g	2,7 g
Canh rau muống nấu tôm	94 kcal	14,7 g	2,7 g
Canh rau dền tôm khô	95 kcal	13,5 g	1,9 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh cải cúc nấu tôm

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)60 g
Cải xanh hoặc cải ngọt80 g
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh cải cúc nấu tôm từng bước

Bước 1: Sơ chế
Nhặt cải cúc, bóc vỏ tôm, chuẩn bị 60 g tôm. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống và nấu tôm chín kỹ.
Nhận biết: Nguyên liệu sạch, đều miếng.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ
Phi thơm hành với ½ thìa cà phê dầu, cho tôm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Thơm, tôm hơi săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước vào, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút. Tôm chín hoàn toàn khi có màu đỏ cam.
Nhận biết: Nước canh trong, tôm chín mềm.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Cho cải cúc vào nấu 1 phút rồi tắt bếp, dọn nóng.
Nhận biết: Canh nóng, thơm mùi cải cúc.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh cải cúc nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh cải cúc nấu tôm. Canh cải cúc nấu tôm ngọt thanh, nấu nhanh, hợp bữa cơm nhẹ.

Cách nấu canh cải cúc nấu tôm ít calo hơn

Chỉ dùng chút dầu để phi hành, nêm nhạt và chấm thêm ớt nếu thích để món nhẹ hơn.
Tăng lượng cải cúc để bát canh nhiều rau, giữ nguyên tôm cho đủ đạm.

Mẹo nấu canh cải cúc nấu tôm ngon

Tôm đã bóc vỏ chỉ cần xào sơ, nấu lâu tôm sẽ dai.
Dùng cải cúc non, rửa kỹ vì lá có thể còn cát.

Câu hỏi thường gặp về canh cải cúc nấu tôm

Canh cải cúc nấu tôm nên dùng tôm gì?

Tôm thẻ hoặc tôm sú bóc vỏ đều được. Chọn tôm tươi, thịt chắc, rút chỉ lưng cho sạch.

Có cần ướp tôm trước khi nấu không?

Không cần ướp nhiều, chỉ cần phi hành thơm rồi xào sơ tôm. Tôm tươi nấu canh sẽ ngọt tự nhiên.

Nấu canh cải cúc nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Đang giảm cân có ăn canh cải cúc nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 94 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh cải cúc nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play