Canh và súp

Canh rau dền nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh rau dền nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 60 g Tôm (bóc vỏ); 80 g Rau dền, rau ngót hoặc mồng tơi; 1 củ (≈ 5 g) Hành tím; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh rau dền nấu tôm ngọt mát, tôm tươi đỏ cam, rau dền mềm, nấu nhanh trong ít phút, hợp bữa cơm hè nhẹ bụng. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 92 kcal.

92kcal
14,7 gđạm
4 gtinh bột
2,6 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 26.000đ/phần
Món miền Bắc

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh rau dền nấu tôm là một trong những món canh giải nhiệt quen thuộc của bữa cơm Việt. Rau dền mềm, ngọt mát hòa với vị ngọt tự nhiên của tôm tươi nên không cần nêm nhiều. Cách nấu chỉ cần chút dầu phi hành rồi nấu trong nước, vài phút là xong, món này hợp ăn tối hoặc khi bạn muốn bữa cơm nhẹ mà vẫn đủ đạm.

Canh rau dền nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh rau dền nấu tôm theo công thức này có khoảng 92 kcal, gồm 14,7 g đạm, 4 g tinh bột và 2,6 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm60%
Tinh bột16%
Chất béo24%

Năng lượng	92 kcal
Chất đạm	14,7 g
Tinh bột	4 g
Chất béo	2,6 g
Chất xơ	1,9 g
Đường	0 g

Đốt 92 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh25 phút
Đạp xe nhẹ15 phút
Bơi13 phút
Chạy bộ11 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh rau dền nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh hến nấu rau	91 kcal	11,1 g	3 g
Canh rau dền nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh mồng tơi nấu tôm	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh tôm nấu bí xanh	92 kcal	13 g	2,6 g
Canh tôm nấu rau đay	92 kcal	14,7 g	2,6 g
Canh cải cúc nấu tôm	94 kcal	14,7 g	2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh rau dền nấu tôm

Số người ăn:

Tôm (bóc vỏ)60 g
Rau dền, rau ngót hoặc mồng tơi80 g
Hành tím1 củ (≈ 5 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh rau dền nấu tôm từng bước

Bước 1: Sơ chế
Nhặt rau dền, bóc vỏ 60 g tôm. Tôm sống nên rửa tay sau khi chạm và nấu chín kỹ.
Nhận biết: Rau và tôm sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ
Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Tôm đổi màu, thơm.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút cho tôm chín hẳn.
Nhận biết: Nước canh trong, tôm đỏ cam.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Cho rau dền vào nấu 2 phút, tắt bếp và dọn canh nóng.
Nhận biết: Rau mềm, canh nóng thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh rau dền nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh rau dền nấu tôm. Canh rau dền nấu tôm ngọt mát, tôm tươi đỏ cam, rau dền mềm, nấu nhanh trong ít phút, hợp bữa cơm hè nhẹ bụng.

Cách nấu canh rau dền nấu tôm ít calo hơn

Dùng nửa lượng dầu phi hành và nêm nước mắm nhạt hơn để canh ít mặn.
Tăng lượng rau dền và thêm vài lát nấm để canh nhiều rau hơn mà vẫn đủ đạm từ tôm.

Mẹo nấu canh rau dền nấu tôm ngon

Chọn tôm tươi, thân chắc để canh ngọt, không tanh.
Cho rau vào cuối để rau giữ màu và không nhũn.

Câu hỏi thường gặp về canh rau dền nấu tôm

Canh rau dền nấu tôm có cần bóc vỏ tôm không?

Trong công thức này tôm được bóc vỏ để canh sạch, dễ ăn. Bạn có thể giữ lại đầu tôm để nấu nước ngọt rồi vớt ra trước khi cho rau.

Làm sao để canh rau dền tôm không tanh?

Chọn tôm tươi, rửa nhanh rồi xào sơ với hành cho dậy mùi thơm. Nêm nước mắm vừa phải là canh đã sạch vị, không tanh.

Nấu canh rau dền nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Đang giảm cân có ăn canh rau dền nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 92 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh rau dền nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play