EatClean.live Tải app
Bò xào cần tây – ảnh món ăn EatClean

Món mặn ăn với cơm

Bò xào cần tây: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Bò xào cần tây thơm nồng, giòn mát, hòa với hành tây và thịt bò nạc. Món xào nhanh, ít dầu, ăn với cơm rất hợp. Làm trong khoảng 16 phút, dễ nấu, mỗi phần 165 kcal.

  • 165kcal
  • 19,2 gđạm
  • 6,2 gtinh bột
  • 7,4 gchất béo
  • 16 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 42.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách làm

Bò xào cần tây là món xào thơm, có vị ngọt thanh và mùi đặc trưng của cần tây. Rau giòn mát đi cùng hành tây ngọt và thịt bò nạc mềm, tạo nên đĩa xào cân bằng. Món nấu nhanh trong chảo nóng, ít dầu nên giữ được độ giòn. Hợp bữa cơm tối nhẹ nhàng, ăn nóng với cơm trắng hay cơm gạo lứt đều ngon.

Bò xào cần tây bao nhiêu calo?

Một phần bò xào cần tây theo công thức này có khoảng 165 kcal, gồm 19,2 g đạm, 6,2 g tinh bột và 7,4 g chất béo — bằng khoảng 8% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm46%
  • Tinh bột15%
  • Chất béo40%
Năng lượng165 kcal
Chất đạm19,2 g
Tinh bột6,2 g
Chất béo7,4 g
Chất xơ1,8 g
Đường0 g

Đốt 165 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh45 phút
  • Đạp xe nhẹ26 phút
  • Bơi22 phút
  • Chạy bộ20 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bò xào cần tây với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Bò xào củ cải161 kcal18,1 g7,2 g
Bò xào su su162 kcal18,4 g7,2 g
Bò xào hẹ163 kcal19,5 g7,4 g
Bò xào mướp163 kcal18,9 g7,3 g
Bò xào cần tây165 kcal19,2 g7,4 g
Bò xào hoa thiên lý167 kcal20,8 g7,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm bò xào cần tây

Số người ăn:
  • Thịt bò nạc (sống)85 g
  • Cần tây80 g
  • Hành tây½ củ (≈ 25 g)
  • Tỏi1 tép (≈ 4 g)
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 5 g)
  • Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)1 thìa cà phê (≈ 4 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm bò xào cần tây từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế bò và rau

    Cắt thịt bò nạc vừa ăn. Tước xơ cần tây, cắt khúc chéo; thái hành tây thành múi. Ướp 85 g bò với tỏi và tiêu trong 10 phút. Rửa tay sau khi chạm vào thịt sống.

    Nhận biết: Các miếng đều nhau

    10 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Xào lửa lớn

    Làm nóng chảo với 1 thìa cà phê dầu, xào bò lửa lớn 2 phút, rồi cho cần tây và hành tây vào xào thêm 3 phút. Nếu ăn chín hẳn, đo tâm miếng bò đạt 63 °C.

    Nhận biết: Bò chín tới, rau còn giòn

    5 phút · lửa lớn

  3. Bước 3: Nêm và dọn

    Nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đảo đều rồi dọn nóng.

    Nhận biết: Đảo đều, thơm

    1 phút · lửa lớn
Bò xào cần tây hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Bò xào cần tây. Bò xào cần tây thơm nồng, giòn mát, hòa với hành tây và thịt bò nạc. Món xào nhanh, ít dầu, ăn với cơm rất hợp.

Cách làm bò xào cần tây ít calo hơn

  • Tăng phần cần tây, giảm nhẹ nước mắm và ăn ít cơm hơn để bữa nhiều rau.
  • Chọn thịt bò nạc và cắt bỏ mỡ, dùng ít dầu bằng cách xào chảo chống dính.

Mẹo nấu bò xào cần tây ngon

  • Tước bớt xơ ở mặt ngoài cọng cần tây để món không bị dai.
  • Cần tây chín tới là ngon nhất, xào quá lâu sẽ mất mùi thơm và độ giòn.
  • Dùng cả phần lá non thái nhỏ rắc cuối món cho thơm hơn.

Câu hỏi thường gặp về bò xào cần tây

Cần tây xào bò có bị hăng không?

Cần tây có mùi thơm khá đặc trưng. Xào lửa lớn nhanh tay và thêm hành tây, tỏi sẽ cân bằng mùi, ăn không bị hăng.

Cần tây xào bao lâu thì giòn?

Chỉ cần xào thêm vài phút sau khi bò gần chín. Thấy cọng cần chuyển xanh đậm hơn và còn hơi giòn là tắt bếp.

Nấu bò xào cần tây mất bao lâu?

Khoảng 16 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 6 phút.

Bò xào cần tây có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmCác món xào ngon mỗi ngày, ít dầuMón ăn từ thịt bò đơn giản tại nhàMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn ít tinh bột, nhiều đạm cho bữa cơm nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm bò xào cần tây với rau và canh gì?

Gỏi gà giònGỏi gà giòn258 kcal · 22,4 g đạmGỏi gà xé phayGỏi gà xé phay223 kcal · 24,2 g đạmGỏi hoa chuốiGỏi hoa chuối141 kcal · 9,4 g đạmGỏi hoa chuối tôm thịtGỏi hoa chuối tôm thịt184 kcal · 19,9 g đạmCanh rau cải nấu tômCanh rau cải nấu tôm100 kcal · 15,3 g đạmCanh rau củ hầmCanh rau củ hầm142 kcal · 4,2 g đạmCanh rau củ nấmCanh rau củ nấm76 kcal · 3,7 g đạmCanh rau củ thập cẩmCanh rau củ thập cẩm139 kcal · 6,6 g đạm

Món tương tự bò xào cần tây

Bò xào hẹBò xào hẹ163 kcal · 19,5 g đạmBò xào hoa thiên lýBò xào hoa thiên lý167 kcal · 20,8 g đạmBò xào mướpBò xào mướp163 kcal · 18,9 g đạmBò xào su suBò xào su su162 kcal · 18,4 g đạmBò xào củ cảiBò xào củ cải161 kcal · 18,1 g đạmBò xào hành láBò xào hành lá169 kcal · 19,6 g đạmBò xào lá lốtBò xào lá lốt161 kcal · 19,5 g đạmBò xào ngò gaiBò xào ngò gai160 kcal · 19,3 g đạm

Món ngon khác từ thịt bò

Gỏi hoa chuối bòGỏi hoa chuối bò212 kcal · 19,3 g đạmGỏi khô bòGỏi khô bò188 kcal · 12,1 g đạmGỏi rau muống bòGỏi rau muống bò212 kcal · 20,7 g đạmHủ tiếu bò khoHủ tiếu bò kho567 kcal · 41,5 g đạmHủ tiếu bò viênHủ tiếu bò viên432 kcal · 28,6 g đạmKefta Mkaouara Maroc: bò viên om cà chua và trứngKefta Mkaouara Maroc: bò viên om cà chua và trứng237 kcal · 28,8 g đạmMì Quảng bòMì Quảng bò593 kcal · 44,2 g đạmMì xào bòMì xào bò569 kcal · 39,5 g đạm

Món mặn ít calo hơn bò xào cần tây

Bê hấp gừngBê hấp gừng140 kcal · 22,4 g đạmHàu hấp sảHàu hấp sả140 kcal · 14,8 g đạmNấm mộc nhĩ xàoNấm mộc nhĩ xào140 kcal · 5,7 g đạmNấm rơm xào tỏiNấm rơm xào tỏi140 kcal · 8,4 g đạmNấm tuyết xàoNấm tuyết xào140 kcal · 4,6 g đạmSò lông nướngSò lông nướng140 kcal · 19,7 g đạm