Bữa sáng

Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà; 2 lát (≈ 60 g) Bánh mì nguyên cám (cắt lát); ½ quả (≈ 80 g) Dưa leo; 1 quả (≈ 80 g) Cà chua

Lát bánh mì nguyên cám nướng giòn, trứng chần mềm cùng dưa leo và cà chua tươi mát, không cần xốt. Làm trong khoảng 10 phút, dễ nấu, mỗi phần 321 kcal.

321kcal
21,3 gđạm
32,4 gtinh bột
11,8 gchất béo

10 phút
Dễ nấu
Khoảng 22.000đ/phần
Món chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Bánh mì nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua là bữa sáng tươi mát: lát bánh nướng giòn, trứng chần mềm và rau củ thái lát ngay trước khi ăn. Dưa leo giòn, cà chua chua nhẹ cân bằng vị béo bùi của trứng nên không cần thêm xốt. Món làm chỉ trong khoảng 10 phút, ít dầu mỡ, rất hợp những ngày nóng hoặc buổi sáng vội.

Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua bao nhiêu calo?

Một phần bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua theo công thức này có khoảng 321 kcal, gồm 21,3 g đạm, 32,4 g tinh bột và 11,8 g chất béo — bằng khoảng 16% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm27%
Tinh bột40%
Chất béo33%

Năng lượng	321 kcal
Chất đạm	21,3 g
Tinh bột	32,4 g
Chất béo	11,8 g
Chất xơ	5 g
Đường	2,6 g

Đốt 321 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh87 phút
Đạp xe nhẹ51 phút
Bơi44 phút
Chạy bộ38 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sandwich nguyên cám trứng chần xà lách dưa leo	315 kcal	21,5 g	11,8 g
Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua	321 kcal	21,3 g	11,8 g
Sandwich nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua	321 kcal	21,3 g	11,8 g
Bánh mì mở nguyên cám trứng chần bắp cải cà rốt	328 kcal	21,3 g	11,8 g
Sandwich nguyên cám trứng chần bắp cải cà rốt	328 kcal	21,3 g	11,8 g
Bánh mì trứng	375 kcal	20,9 g	14,4 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua

Số người ăn:

Trứng gà2 quả (≈ 100 g)
Bánh mì nguyên cám (cắt lát)2 lát (≈ 60 g)
Dưa leo½ quả (≈ 80 g)
Cà chua1 quả (≈ 80 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua từng bước

Bước 1: Chần trứng
Đun nước sôi nhẹ có chút giấm, đập trứng vào chần 3–4 phút đến khi lòng trắng đông hẳn. Trứng chín hoàn toàn khi tâm đạt 71 °C.
Nhận biết: Lòng trắng đông hẳn, trứng gọn.
5 phút · sôi nhẹ
Bước 2: Nướng bánh
Nướng bánh mì khoảng 2 phút cho giòn rồi giữ ấm.
Nhận biết: Bánh giòn, thơm.
2 phút · nướng 180°C
Bước 3: Sơ chế rau
Rửa dưa leo và cà chua, thái lát rồi để ráo.
Nhận biết: Rau ráo nước, thái đều.
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 4: Bày ra đĩa
Xếp dưa leo và cà chua lên bánh mì, đặt trứng chần lên trên. Ăn ngay, hoặc đậy kín cất tủ lạnh và dùng trong ngày.
Nhận biết: Đĩa gọn, trứng còn ấm.
1 phút · không dùng nhiệt

Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua. Lát bánh mì nguyên cám nướng giòn, trứng chần mềm cùng dưa leo và cà chua tươi mát, không cần xốt.

Cách làm bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua ít calo hơn

Không phết bơ hay xốt béo, để vị ngọt của cà chua và dưa leo làm chủ đạo.
Thêm một quả trứng chần nữa cho nhiều đạm, và bớt phần bánh mì nếu thấy dư.

Mẹo nấu bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua ngon

Để cà chua ráo bớt nước và xếp lên sau cùng để bánh không bị ỉu.
Dùng trứng thật tươi khi chần, lòng trắng sẽ gọn quanh lòng đỏ.

Câu hỏi thường gặp về bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua

Làm sao để cà chua không làm bánh mì bị ỉu?

Thái cà chua dày vừa, để ráo bớt nước và xếp lên sau cùng rồi ăn ngay. Bạn cũng có thể bỏ bớt phần hạt nhiều nước.

Trứng chần nên chín tới hay chín hẳn?

Chín tới thì lòng đỏ sánh béo, còn chín hẳn thì chắc chắn hơn về an toàn thực phẩm. Công thức này chần đến khi trứng chín hoàn toàn.

Nấu bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua mất bao lâu?

Khoảng 10 phút: chuẩn bị 3 phút, nấu 7 phút.

Đang giảm cân có ăn bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 321 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 21,3 g đạm, khoảng 27% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Bánh mì mở nguyên cám trứng chần dưa leo cà chua có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Bữa sáng healthy nhanh gọn, đủ chất Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn từ trứng nhanh, rẻ, đủ đạm Bánh mì bao nhiêu calo? Calo bánh mì, sandwich tự làm Món chay giảm cân: ít calo mà vẫn có đạm

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play