EatClean.live Tải app
Cơm tôm rang lá chanh – ảnh món ăn EatClean

Món một tô, một đĩa

Cơm tôm rang lá chanh: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Tôm rang vừa chín với hành tím và lá chanh thái mảnh, thơm nức mũi, ăn kèm cơm trắng và rau cải luộc. Làm trong khoảng 34 phút, dễ nấu, mỗi phần 501 kcal.

  • 501kcal
  • 44 gđạm
  • 61 gtinh bột
  • 9 gchất béo
  • 34 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 45.000đ/phần
  • Món miền Bắc

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Lá chanh là mùi hương rất đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, đi cùng tôm tạo nên món rang thơm lừng chỉ với vài nguyên liệu. Tôm được rang nhanh với hành tím, nêm nước mắm cùng chút đường, rồi trộn lá chanh thái mảnh sau khi tắt bếp. Món ăn kèm cơm và rau cải luộc nên nhẹ dầu, dễ nấu cho bữa cơm gia đình.

Cơm tôm rang lá chanh bao nhiêu calo?

Một phần cơm tôm rang lá chanh theo công thức này có khoảng 501 kcal, gồm 44 g đạm, 61 g tinh bột và 9 g chất béo — bằng khoảng 25% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm35%
  • Tinh bột49%
  • Chất béo16%
Năng lượng501 kcal
Chất đạm44 g
Tinh bột61 g
Chất béo9 g
Chất xơ7 g
Đường3 g

Đốt 501 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh136 phút
  • Đạp xe nhẹ80 phút
  • Bơi68 phút
  • Chạy bộ60 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cơm tôm rang lá chanh với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Miến xào cua rau củ493 kcal28 g9 g
Cơm tôm rang lá chanh501 kcal44 g9 g
Cơm rau củ nấm hương514 kcal30,9 g8,3 g
Cơm tôm bí đỏ530 kcal29 g4,7 g
Cơm tôm xào bông cải574 kcal45 g10 g
Cơm tôm đậu hũ và rau586 kcal49 g14 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cơm tôm rang lá chanh

Số người ăn:
  • Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 65 g)
  • Tôm (bóc vỏ, bỏ chỉ)180 g
  • Rau cải theo mùa180 g
  • Lá chanh4 lá (≈ 2 g)
  • Hành tím1 củ (≈ 8 g)
  • Nước mắm1 thìa cà phê (≈ 7 g)
  • Đường¾ thìa cà phê (≈ 3 g)
  • Dầu ăn1½ thìa cà phê (≈ 6 g)
  • Nước lọc630 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cơm tôm rang lá chanh từng bước

  1. Bước 1: Sơ chế

    Bỏ chỉ tôm và thấm khô. Rửa cải, hành và lá chanh; thái lá chanh thật mảnh.

    Nhận biết: Tôm khô mặt, rau để ráo.

    7 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Nấu cơm

    Vo gạo, nấu cùng 130 ml nước; để ủ khi chín.

    Nhận biết: Cơm không còn lõi cứng.

    25 phút · chế độ nấu cơm

  3. Bước 3: Rang tôm

    Khi cơm đã nấu được khoảng 3 phút, bắt đầu rang tôm, dùng dụng cụ riêng cho tôm sống. Phi hành với dầu 30 giây. Cho tôm vào đảo 3 phút, thêm nước mắm và đường, rang thêm 2–3 phút.

    Nhận biết: Tôm đục đều, săn và chín hoàn toàn.

    7 phút · lửa vừa

  4. Bước 4: Luộc rau

    Đun sôi 500 ml nước, luộc cải 3–5 phút rồi vớt ra để ráo.

    Nhận biết: Rau chín, cọng không còn cứng.

    6 phút · lửa vừa

  5. Bước 5: Thêm lá chanh

    Tắt bếp, trộn lá chanh vào tôm rồi bày cùng cơm và cải luộc.

    Nhận biết: Lá chanh thơm, không bị cháy.

    2 phút · nhiệt dư
Cơm tôm rang lá chanh hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cơm tôm rang lá chanh. Tôm rang vừa chín với hành tím và lá chanh thái mảnh, thơm nức mũi, ăn kèm cơm trắng và rau cải luộc.

Cách nấu cơm tôm rang lá chanh ít calo hơn

  • Rang bằng chảo chống dính với lượng dầu vừa đủ phi hành.
  • Giảm đường, thay vào đó thêm chút tiêu và lá chanh để vị đậm mà ít ngọt.

Mẹo nấu cơm tôm rang lá chanh ngon

  • Dừng rang ngay khi tôm vừa chín để tôm không bị dai.
  • Chỉ thêm lá chanh sau khi tắt bếp để giữ mùi thơm.

Câu hỏi thường gặp về cơm tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh nên cho lá chanh lúc nào?

Cho lá chanh thái mảnh sau khi tắt bếp rồi trộn đều. Lá chanh gặp nhiệt lâu sẽ cháy và mất mùi thơm.

Làm sao để tôm rang không bị ra nhiều nước?

Thấm thật khô tôm, làm nóng chảo trước khi cho tôm vào và rang trên lửa vừa, không cho quá nhiều tôm một lúc.

Nấu cơm tôm rang lá chanh mất bao lâu?

Khoảng 34 phút: chuẩn bị 7 phút, nấu 27 phút.

Đang giảm cân có ăn cơm tôm rang lá chanh được không?

Một phần khoảng 501 kcal, khá nhiều năng lượng. Khi giảm cân, bạn có thể ăn nửa phần và thêm rau luộc hoặc canh rau để no lâu hơn.

Cơm tôm rang lá chanh có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 44 g đạm, khoảng 35% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Cơm tôm rang lá chanh có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giàu protein (nhiều đạm) cho người muốn tăng cơMón ăn từ tôm và hải sản dễ nấuCơm bao nhiêu calo? Calo 1 chén cơm và các món cơmMón ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Ăn kèm cơm tôm rang lá chanh với gì?

Đậu cô ve xào tỏiĐậu cô ve xào tỏi90 kcal · 3,2 g đạmĐậu đũa xào cà chuaĐậu đũa xào cà chua161 kcal · 6,3 g đạmĐậu Hà Lan xào tỏiĐậu Hà Lan xào tỏi118 kcal · 5,7 g đạmĐậu que sốt đậu phộngĐậu que sốt đậu phộng173 kcal · 7,4 g đạmSữa gạo lứt không đườngSữa gạo lứt không đường123 kcal · 2,7 g đạmSữa gạo rangSữa gạo rang135 kcal · 4,7 g đạmSữa hạnh nhân nhà làmSữa hạnh nhân nhà làm118 kcal · 4,3 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạm

Món tương tự cơm tôm rang lá chanh

Cơm tôm xào bông cảiCơm tôm xào bông cải574 kcal · 45 g đạmCơm tôm đậu hũ và rauCơm tôm đậu hũ và rau586 kcal · 49 g đạmMiến xào cua rau củMiến xào cua rau củ493 kcal · 28 g đạmCơm rau củ nấm hươngCơm rau củ nấm hương514 kcal · 30,9 g đạmCơm tôm bí đỏCơm tôm bí đỏ530 kcal · 29 g đạmCơm hến xào hẹCơm hến xào hẹ549 kcal · 37 g đạmCơm mực xào dứaCơm mực xào dứa562 kcal · 37 g đạmCơm mực xàoCơm mực xào573 kcal · 38,2 g đạm

Món ngon khác từ tôm, mực, hải sản

Tôm hấp nước dừa Bến TreTôm hấp nước dừa Bến Tre143 kcal · 28,8 g đạmTôm hấp sảTôm hấp sả168 kcal · 37,4 g đạmTôm hấp su hàoTôm hấp su hào163 kcal · 23,3 g đạmTôm hùm hấpTôm hùm hấp129 kcal · 26,6 g đạmTôm hùm hấp biaTôm hùm hấp bia147 kcal · 26,8 g đạmTôm hùm nướngTôm hùm nướng155 kcal · 26,7 g đạmTôm khoTôm kho198 kcal · 34,2 g đạmTôm kho tiêu ít béoTôm kho tiêu ít béo123 kcal · 22,8 g đạm

Món một tô, một đĩa ít calo hơn cơm tôm rang lá chanh

Cơm thố bòCơm thố bò425 kcal · 26,6 g đạmCơm tôm rimCơm tôm rim421 kcal · 32,4 g đạmCơm hến cơm nguội HuếCơm hến cơm nguội Huế419 kcal · 24,6 g đạmCơm tôm hấp gừng hànhCơm tôm hấp gừng hành419 kcal · 31,7 g đạmCơm tôm luộc chấm mắm gừngCơm tôm luộc chấm mắm gừng417 kcal · 31,3 g đạmCơm gạo lứt cá khoCơm gạo lứt cá kho416 kcal · 28,3 g đạm