Đồ uống

Sinh tố đu đủ sữa tươi: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sinh tố đu đủ sữa tươi
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1½ miếng (≈ 150 g) Đu đủ chín (bỏ vỏ và hạt); 150 ml Sữa tươi ít béo không đường; 30 ml Nước lọc

Đu đủ chín ngọt dịu xay cùng sữa tươi ít béo, ly sinh tố cam đào mịn mượt, dễ uống. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 128 kcal.

128kcal
5,8 gđạm
23,7 gtinh bột
1,8 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 12.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Đu đủ là loại quả quen thuộc trong vườn nhà người Việt, ngọt dịu, mềm và dễ xay. Kết hợp với sữa tươi ít béo, sinh tố có màu cam đào đẹp và vị béo nhẹ, không cần thêm đường. Chuẩn bị chưa đến mười phút, hợp cho bữa sáng hoặc ly giải khát chiều hè, nhất là khi muốn một thức uống dịu cho bụng.

Sinh tố đu đủ sữa tươi bao nhiêu calo?

Một phần sinh tố đu đủ sữa tươi theo công thức này có khoảng 128 kcal, gồm 5,8 g đạm, 23,7 g tinh bột và 1,8 g chất béo — bằng khoảng 6% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm17%
Tinh bột71%
Chất béo12%

Năng lượng	128 kcal
Chất đạm	5,8 g
Tinh bột	23,7 g
Chất béo	1,8 g
Chất xơ	2,6 g
Đường	0 g

Đốt 128 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh35 phút
Đạp xe nhẹ20 phút
Bơi17 phút
Chạy bộ15 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sinh tố đu đủ sữa tươi với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sinh tố đu đủ sữa tươi	128 kcal	5,8 g	1,8 g
Sữa gạo rang	135 kcal	4,7 g	3,7 g
Sinh tố thanh long sữa chua	136 kcal	11,6 g	1 g
Sinh tố dâu sữa chua	137 kcal	16,3 g	1 g
Sinh tố thanh long	168 kcal	5,5 g	3,7 g
Sinh tố mãng cầu sữa chua	194 kcal	9,4 g	2,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sinh tố đu đủ sữa tươi

Số người ăn:

Đu đủ chín (bỏ vỏ và hạt)1½ miếng (≈ 150 g)
Sữa tươi ít béo không đường150 ml
Nước lọc30 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sinh tố đu đủ sữa tươi từng bước

Bước 1: Sơ chế đu đủ
Rửa quả trước khi gọt, bỏ sạch hạt và vỏ rồi lấy 150 g thịt đu đủ chín. Cắt nhỏ bằng dao và thớt sạch.
Nhận biết: Thịt đu đủ cam chín mềm, không hạt đen hay vỏ xanh
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay cùng sữa
Cho 150 g sữa tươi ít béo không đường, đu đủ và 30 ml nước vào máy sạch, xay 30–45 giây. Không lọc bã, không thêm sữa đặc. Dùng sữa đã thanh trùng hoặc tiệt trùng, không dùng sữa sống.
Nhận biết: Hỗn hợp cam đào nhạt, mịn, không còn miếng lớn
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót ly
Rót cả ly (khoảng 330 g) vào ly 350 ml, uống ngay. Nếu chưa uống, đậy kín giữ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn, không để ngoài quá 2 giờ.
Nhận biết: Mặt sinh tố phẳng, đồng nhất
1 phút · không dùng nhiệt

Sinh tố đu đủ sữa tươi hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sinh tố đu đủ sữa tươi. Đu đủ chín ngọt dịu xay cùng sữa tươi ít béo, ly sinh tố cam đào mịn mượt, dễ uống.

Cách làm sinh tố đu đủ sữa tươi ít calo hơn

Dùng sữa tươi ít béo, giữ lượng vừa đủ, thêm nước để loãng bớt mà vẫn thơm.
Thêm nhiều đu đủ hơn, bớt sữa nếu muốn nhiều chất xơ và vị ngọt tự nhiên hơn.

Mẹo nấu sinh tố đu đủ sữa tươi ngon

Chọn đu đủ chín vàng cam, thơm; quả còn xanh xay lên sẽ nhạt và có mùi hăng.
Bỏ sạch hạt đen trước khi xay để sinh tố không bị cay nhẹ.

Câu hỏi thường gặp về sinh tố đu đủ sữa tươi

Sinh tố đu đủ có bị tanh không?

Đu đủ chín kỹ ít khi tanh. Nếu thấy mùi, thêm vài giọt chanh hoặc một lát gừng nhỏ khi xay là mùi sẽ dịu hẳn.

Nên chọn đu đủ chín thế nào để xay?

Chọn quả vỏ vàng cam, ấn nhẹ thấy mềm, ruột đỏ cam thơm. Tránh quả còn xanh hoặc quá nhũn vì vị sẽ chua hoặc nồng.

Đang giảm cân có ăn sinh tố đu đủ sữa tươi được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 128 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sinh tố đu đủ sữa tươi có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play