Đồ uống

Sinh tố thanh long sữa chua: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sinh tố thanh long sữa chua
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ quả (≈ 150 g) Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ); 1 hũ (≈ 100 g) Sữa chua Hy Lạp không béo; 80 ml Nước lọc

Thanh long ruột trắng xay cùng sữa chua Hy Lạp, ly sinh tố trắng kem điểm hạt đen li ti, mát và nhẹ. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 136 kcal.

136kcal
11,6 gđạm
22,2 gtinh bột
1 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 20.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Thanh long là loại trái cây dễ tìm và rẻ ở Việt Nam, vị ngọt thanh, ít chua, rất hợp xay với sữa chua. Thanh long ruột trắng cho ly sinh tố màu kem nhẹ, điểm hạt đen li ti trông bắt mắt, còn sữa chua Hy Lạp làm sánh và hơi chua dịu. Không cần thêm đường, chuẩn bị chừng tám phút cho bữa sáng hay giải khát buổi trưa.

Sinh tố thanh long sữa chua bao nhiêu calo?

Một phần sinh tố thanh long sữa chua theo công thức này có khoảng 136 kcal, gồm 11,6 g đạm, 22,2 g tinh bột và 1 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm32%
Tinh bột62%
Chất béo6%

Năng lượng	136 kcal
Chất đạm	11,6 g
Tinh bột	22,2 g
Chất béo	1 g
Chất xơ	2,6 g
Đường	0 g

Đốt 136 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh37 phút
Đạp xe nhẹ22 phút
Bơi19 phút
Chạy bộ16 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sinh tố thanh long sữa chua với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sinh tố đu đủ sữa tươi	128 kcal	5,8 g	1,8 g
Sữa gạo rang	135 kcal	4,7 g	3,7 g
Sinh tố thanh long sữa chua	136 kcal	11,6 g	1 g
Sinh tố xoài sữa chua	137 kcal	11,3 g	0,9 g
Sinh tố dâu sữa chua	137 kcal	16,3 g	1 g
Sinh tố việt quất sữa chua	163 kcal	8,8 g	2,7 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sinh tố thanh long sữa chua

Số người ăn:

Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ)½ quả (≈ 150 g)
Sữa chua Hy Lạp không béo1 hũ (≈ 100 g)
Nước lọc80 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sinh tố thanh long sữa chua từng bước

Bước 1: Chuẩn bị thanh long và sữa chua
Rửa vỏ thanh long trước khi cắt, bóc hết vỏ rồi lấy 150 g thịt quả ruột trắng. Đong 1 hũ sữa chua Hy Lạp nguyên vị không béo và 80 ml nước. Phần này mất khoảng 5 phút.
Nhận biết: Thịt quả không còn vỏ, hạt đen nhỏ vẫn giữ nguyên
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay chung
Cho thanh long, sữa chua và nước vào máy, xay 45–60 giây (cả thao tác mất khoảng 2 phút). Giữ lại bã và hạt mịn, không lọc, không thêm đường, mật ong hay sữa đặc.
Nhận biết: Màu trắng kem, hạt đen li ti phân bố đều
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót uống lạnh
Rót hết sinh tố vào ly, mất khoảng 1 phút. Uống ngay hoặc đậy kín giữ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn; không thêm topping hay nước ngoài.
Nhận biết: Ly sinh tố sánh mịn, không lớp siro
1 phút · không dùng nhiệt

Sinh tố thanh long sữa chua hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sinh tố thanh long sữa chua. Thanh long ruột trắng xay cùng sữa chua Hy Lạp, ly sinh tố trắng kem điểm hạt đen li ti, mát và nhẹ.

Cách làm sinh tố thanh long sữa chua ít calo hơn

Dùng thêm đá viên và bớt một phần sữa chua để ly nhẹ hơn.
Thêm nhiều thanh long, giữ nguyên sữa chua để ly nhiều xơ mà vẫn đủ béo mịn.

Mẹo nấu sinh tố thanh long sữa chua ngon

Làm lạnh trước thanh long và sữa chua trong tủ mát, sinh tố mát ngay mà không cần thêm nhiều đá.
Thanh long ruột trắng ít ngọt, nên chọn quả chín mọng; ruột đỏ cho màu đẹp hơn nhưng vị cũng khác.

Câu hỏi thường gặp về sinh tố thanh long sữa chua

Thanh long ruột đỏ làm sinh tố được không?

Được, ly sẽ có màu hồng đẹp hơn và hơi ngọt hơn; ruột đỏ cũng dễ làm ngả màu tay và ly. Cách làm giữ nguyên, chỉ cần điều chỉnh lượng nước cho vừa sánh.

Hạt thanh long có ăn được không?

Được, hạt nhỏ li ti mềm và ăn cùng thịt quả bình thường. Xay nhuyễn thì hạt gần như không cảm nhận được.

Đang giảm cân có ăn sinh tố thanh long sữa chua được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 136 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sinh tố thanh long sữa chua có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play