Thực phẩm và lượng calo

Mận bao nhiêu calo?

Name: Mận
Total time: 12 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 quả (≈ 150 g) Mận (bỏ hạt)

Mận chín giòn ngọt chua, giữ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng ăn liền. Món trái cây nhẹ, mát và nhanh. Làm trong khoảng 12 phút, dễ nấu, mỗi phần 69 kcal.

69kcal
1,1 gđạm
17,1 gtinh bột
0,4 gchất béo

12 phút
Dễ nấu
Khoảng 15.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Mận là loại quả quen thuộc của mùa hè, vị chua ngọt, thịt giòn mát nên rất dễ ăn. Phần này dùng mận quả hạch, giữ lại vỏ, bỏ hạt cứng và cắt miếng vừa ăn, không chấm đường hay muối ớt như cách ăn vặt thường thấy. Đây là món tráng miệng hay bữa phụ nhẹ nhàng, rửa và cắt xong là ăn được ngay.

Mận bao nhiêu calo?

Một phần mận theo công thức này có khoảng 69 kcal, gồm 1,1 g đạm, 17,1 g tinh bột và 0,4 g chất béo — bằng khoảng 3% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g mận có khoảng 46 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm6%
Tinh bột90%
Chất béo5%

Năng lượng	69 kcal
Chất đạm	1,1 g
Tinh bột	17,1 g
Chất béo	0,4 g
Chất xơ	2,1 g
Đường	0 g

Đốt 69 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh19 phút
Đạp xe nhẹ11 phút
Bơi9 phút
Chạy bộ8 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo mận với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Dâu tây	64 kcal	1,3 g	0,6 g
Dưa lưới	68 kcal	1,7 g	0,4 g
Mận	69 kcal	1,1 g	0,4 g
Bưởi	74 kcal	1,2 g	0,2 g
Dứa	75 kcal	0,8 g	0,2 g
Thanh long ruột đỏ	75 kcal	1,7 g	0,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu mận

Số người ăn:

Mận (bỏ hạt)4 quả (≈ 150 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến mận từng bước

Bước 1: Rửa mận
Chọn mận quả hạch vỏ đỏ tím, không dùng mận roi. Rửa dưới vòi nước sạch khoảng 4 phút, loại quả mốc hoặc dập. Giữ nguyên vỏ vì vỏ ăn được.
Nhận biết: Quả đỏ tím, không mốc, không dập.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Bỏ hạt, cân thịt
Bổ quả, lấy bỏ hạt cứng. Cân 150 g thịt quả còn vỏ trong khoảng 5 phút. Không đập hạt lấy nhân ăn.
Nhận biết: Không còn hạt cứng trong miếng mận.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Cắt miếng, bày ngay
Cắt múi vừa ăn, bày hết 150 g ra đĩa trong 3 phút cuối. Không chấm đường hay muối ớt.
Nhận biết: Thịt vàng ẩm, vỏ đỏ tím.
3 phút · không dùng nhiệt

Mận hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Mận. Mận chín giòn ngọt chua, giữ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng ăn liền. Món trái cây nhẹ, mát và nhanh.

Cách chế biến mận ít calo hơn

Bỏ muối ớt và đường như thói quen ăn vặt, chỉ ăn mận nguyên vị cho nhẹ bụng.
Ăn kèm một nắm hạt không muối hoặc hũ sữa chua không đường để bữa phụ có thêm đạm.

Mẹo chọn và dùng mận ngon

Chọn quả chắc tay, vỏ có lớp phấn mỏng, ấn nhẹ thấy hơi mềm là vừa chín.
Mận chua quá có thể để vài hôm cho chín thêm thay vì chấm đường.
Bổ theo đường rãnh quanh quả rồi xoay hai nửa ngược chiều để tách hạt gọn hơn.

Câu hỏi thường gặp về mận

Ăn mận có cần bỏ vỏ không?

Vỏ mận ăn được và có vị chua nhẹ. Chỉ cần rửa kỹ dưới vòi nước; nếu thấy vỏ quá chua hoặc chát, bạn có thể gọt.

Làm sao chọn mận ngọt, ít chua?

Chọn quả có màu đậm, vỏ phủ lớp phấn mỏng và ấn nhẹ thấy hơi đàn hồi. Quả còn cứng, màu nhạt thường chua hơn.

Đang giảm cân có ăn mận được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 69 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng Trái cây bao nhiêu calo? Bảng calo trái cây Việt Nam

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play