Ăn vặt healthy

Cơm nắm gạo lứt muối mè: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Cơm nắm gạo lứt muối mè
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 chén (≈ 180 g) Cơm gạo lứt (đã nấu chín); 2 thìa cà phê (≈ 6 g) Mè (tự rang); 1 nhúm (≈ 0,2 g) Muối

Hai nắm cơm gạo lứt dẻo bùi lăn muối mè thơm, không dầu, gọn nhẹ cho bữa sáng hoặc mang đi làm. Làm trong khoảng 13 phút, dễ nấu, mỗi phần 256 kcal.

256kcal
6 gđạm
47,5 gtinh bột
4,7 gchất béo

13 phút
Dễ nấu
Khoảng 6.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Cơm nắm muối mè là món ăn nhanh quen thuộc của người Nhật, rất hợp với gạo lứt. Hạt gạo lứt dẻo bùi, thêm mè rang thơm béo và chút muối là đủ ngon, không cần dầu mỡ. Món gọn nhẹ, làm trước mang đi làm hay đi học đều tiện, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Vì chỉ có ba nguyên liệu nên chất lượng gạo lứt và mè rang quyết định cả món.

Cơm nắm gạo lứt muối mè bao nhiêu calo?

Một phần cơm nắm gạo lứt muối mè theo công thức này có khoảng 256 kcal, gồm 6 g đạm, 47,5 g tinh bột và 4,7 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm9%
Tinh bột74%
Chất béo17%

Năng lượng	256 kcal
Chất đạm	6 g
Tinh bột	47,5 g
Chất béo	4,7 g
Chất xơ	3,6 g
Đường	0 g

Đốt 256 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh70 phút
Đạp xe nhẹ41 phút
Bơi35 phút
Chạy bộ30 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cơm nắm gạo lứt muối mè với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Xoài lạc trộn chanh	191 kcal	4 g	7 g
Bánh bao chay nhỏ	236 kcal	6,6 g	2,7 g
Bắp luộc và đậu phộng	236 kcal	8 g	8 g
Cơm nắm gạo lứt muối mè	256 kcal	6 g	4,7 g
Khoai tây luộc và muối mè	264 kcal	5,9 g	5,2 g
Chuối hấp cốt dừa	282 kcal	2 g	6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cơm nắm gạo lứt muối mè

Số người ăn:

Cơm gạo lứt (đã nấu chín)1 chén (≈ 180 g)
Mè (tự rang)2 thìa cà phê (≈ 6 g)
Muối1 nhúm (≈ 0,2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cơm nắm gạo lứt muối mè từng bước

Bước 1: Chuẩn bị cơm
Dùng 1 chén cơm gạo lứt đã nấu chín, còn ấm, không nêm muối hay dầu. Nếu dùng cơm lạnh, phải cất trong tủ lạnh ở 4 °C trở xuống và hâm đến 74 °C trước khi nắm. Không dùng cơm để qua đêm ngoài bàn.
Nhận biết: Cơm mềm, nắm được, không bị khô.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Rang mè
Rang 2 thìa cà phê mè nguyên hạt trong chảo khô, lửa nhỏ 3 phút đến khi thơm, không để cháy. Trộn với 1 nhúm muối.
Nhận biết: Mè vàng nhạt, thơm, không bị đen.
3 phút · lửa nhỏ
Bước 3: Nắm cơm
Rửa sạch tay, dùng găng hoặc dụng cụ sạch. Chia 180 g cơm làm hai phần, nắm nhẹ thành hai nắm 90 g. Lăn đều với muối mè, ăn ngay hoặc bảo quản lạnh.
Nhận biết: Hai nắm vẫn còn hạt cơm rõ, mè phủ đều.
5 phút · không dùng nhiệt

Cơm nắm gạo lứt muối mè hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Cơm nắm gạo lứt muối mè. Hai nắm cơm gạo lứt dẻo bùi lăn muối mè thơm, không dầu, gọn nhẹ cho bữa sáng hoặc mang đi làm.

Cách nấu cơm nắm gạo lứt muối mè ít calo hơn

Rang mè thơm rồi giã vừa để dùng ít mè mà vẫn thơm đậm.
Ăn kèm một đĩa rau luộc hoặc dưa leo để bữa ăn nhiều xơ, no lâu hơn.

Mẹo nấu cơm nắm gạo lứt muối mè ngon

Thấm tay bằng nước lạnh trước khi nắm để cơm đỡ dính.
Nắm nhẹ tay, đừng nén chặt để cơm gạo lứt vẫn dẻo và không bị đặc.

Câu hỏi thường gặp về cơm nắm gạo lứt muối mè

Cơm gạo lứt nắm có bị vỡ không?

Nếu cơm nấu hơi mềm và còn ấm thì dễ nắm. Thấm tay bằng nước và nắm nhẹ nhưng chắc tay để cơm giữ hình.

Cơm nắm để được bao lâu?

Nên ăn trong ngày. Nếu để lạnh, bọc kín, cất ngăn mát và hâm lại cho nóng đều trước khi ăn.

Nấu cơm nắm gạo lứt muối mè mất bao lâu?

Khoảng 13 phút: chuẩn bị 10 phút, nấu 3 phút.

Đang giảm cân có ăn cơm nắm gạo lứt muối mè được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 256 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cơm nắm gạo lứt muối mè có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có mè (vừng). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo Cơm bao nhiêu calo? Calo 1 chén cơm và các món cơm Món ăn từ gạo lứt: cơm, bún, bánh gạo lứt bao nhiêu calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play