Canh và súp

Canh rong biển nấu thịt: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh rong biển nấu thịt
Prep time: 8 min
Cook time: 11 min
Total time: 19 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 50 g Thịt heo nạc; 12 lá (≈ 30 g) Rong biển tươi; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ½ thìa cà phê (≈ 3 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh rong biển nấu thịt nạc, nước ngọt thanh, rong biển mềm mượt, thịt heo thái mỏng, nêm nước mắm nhẹ, nấu nhanh gọn. Làm trong khoảng 19 phút, dễ nấu, mỗi phần 101 kcal.

101kcal
11,5 gđạm
2,2 gtinh bột
5,6 gchất béo

19 phút
Dễ nấu
Khoảng 24.000đ/phần

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh rong biển nấu thịt là món canh nhanh gọn, hay có trong những bữa cơm cần một món nước dễ ăn. Rong biển mềm mượt cho vị ngọt nhẹ của biển, thịt heo nạc thái mỏng làm canh đầm hơn mà không ngấy. Chỉ dùng chút dầu phi hành và nêm ít nước mắm, bát canh thanh, nhiều đạm vừa phải và ăn nóng với cơm trắng rất hợp.

Canh rong biển nấu thịt bao nhiêu calo?

Một phần canh rong biển nấu thịt theo công thức này có khoảng 101 kcal, gồm 11,5 g đạm, 2,2 g tinh bột và 5,6 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm44%
Tinh bột8%
Chất béo48%

Năng lượng	101 kcal
Chất đạm	11,5 g
Tinh bột	2,2 g
Chất béo	5,6 g
Chất xơ	0,3 g
Đường	0 g

Đốt 101 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi14 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh rong biển nấu thịt với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh rong biển nấu thịt	101 kcal	11,5 g	5,6 g
Canh cải thảo nấu thịt viên	106 kcal	13,1 g	4,4 g
Canh xương nấu cải thìa	107 kcal	10,8 g	6 g
Canh bầu nấu thịt băm	109 kcal	10,7 g	5,5 g
Canh măng nấu móng giò	109 kcal	13,8 g	4,5 g
Canh nấm nấu thịt băm	109 kcal	11,8 g	5,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh rong biển nấu thịt

Số người ăn:

Thịt heo nạc50 g
Rong biển tươi12 lá (≈ 30 g)
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm½ thìa cà phê (≈ 3 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh rong biển nấu thịt từng bước

Bước 1: Sơ chế
Rửa rong biển cho sạch, thái mỏng 50 g thịt heo nạc. Rửa tay sau khi chạm thịt sống.
Nhận biết: Rong biển sạch, thịt thái đều.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xào sơ
Làm nóng ½ thìa cà phê dầu, phi thơm hành lá rồi cho thịt heo nạc vào xào 1–2 phút.
Nhận biết: Thơm, thịt săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ½ thìa cà phê nước mắm, cho rong biển vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 8 phút. Nếu có nhiệt kế, tâm thịt heo cần đạt 63 °C và để nóng thêm 3 phút.
Nhận biết: Nước canh trong, thịt chín mềm.
8 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Hoàn thiện
Cho rau thơm vào, tắt bếp và dọn canh nóng.
Nhận biết: Canh nóng, thơm.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh rong biển nấu thịt hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh rong biển nấu thịt. Canh rong biển nấu thịt nạc, nước ngọt thanh, rong biển mềm mượt, thịt heo thái mỏng, nêm nước mắm nhẹ, nấu nhanh gọn.

Cách nấu canh rong biển nấu thịt ít calo hơn

Dùng thịt nạc ít mỡ và hớt bọt khi canh sôi để nước canh nhẹ hơn.
Nêm nước mắm nhạt hơn, thêm vài lát nấm hoặc đậu hũ non để tăng đạm.

Mẹo nấu canh rong biển nấu thịt ngon

Thái thịt mỏng để thịt chín nhanh và mềm.
Rửa rong biển thật kỹ để canh không còn cát.

Câu hỏi thường gặp về canh rong biển nấu thịt

Canh rong biển nấu thịt dùng rong biển loại nào?

Dùng rong biển tươi hoặc rong biển nấu canh, không dùng loại tẩm gia vị ăn liền vì quá đậm vị. Nhớ rửa sạch trước khi nấu.

Thịt trong canh rong biển thái thế nào cho mềm?

Thái ngang thớ, thật mỏng, rồi xào sơ với hành trước khi đổ nước. Thịt mỏng chín nhanh nên không bị khô dai.

Nấu canh rong biển nấu thịt mất bao lâu?

Khoảng 19 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 11 phút.

Canh rong biển nấu thịt có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Các món canh giảm cân dưới 120 calo một bát Món ăn từ thịt heo cho bữa cơm nhà, ít mỡ hơn

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play