Canh và súp

Canh miến nấu tôm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh miến nấu tôm
Prep time: 8 min
Cook time: 9 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 35 g Miến dong (khô); 60 g Tôm (bóc vỏ); 2 cây (≈ 10 g) Hành lá; 3 nhánh (≈ 8 g) Rau thơm (húng quế, tía tô, rau răm); 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh miến nấu tôm nước trong ngọt, tôm tươi giữ vị, sợi miến dong dai nhẹ, rau thơm dậy mùi, nấu chỉ vài phút. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 198 kcal.

198kcal
12,8 gđạm
31,3 gtinh bột
2,4 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 30.000đ/phần
Món miền Bắc

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh miến nấu tôm là món canh nhanh tay của bữa cơm miền Bắc, nấu chưa đến nửa giờ. Tôm tươi cho nước canh ngọt thanh, sợi miến dong dai nhẹ thấm vị, hành lá và rau thơm điểm thêm mùi dễ chịu. Món dùng chút dầu để phi hành, nước canh trong, đủ đạm từ tôm nên ăn nhẹ mà vẫn thấy no.

Canh miến nấu tôm bao nhiêu calo?

Một phần canh miến nấu tôm theo công thức này có khoảng 198 kcal, gồm 12,8 g đạm, 31,3 g tinh bột và 2,4 g chất béo — bằng khoảng 10% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm26%
Tinh bột63%
Chất béo11%

Năng lượng	198 kcal
Chất đạm	12,8 g
Tinh bột	31,3 g
Chất béo	2,4 g
Chất xơ	0,6 g
Đường	0 g

Đốt 198 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh54 phút
Đạp xe nhẹ31 phút
Bơi27 phút
Chạy bộ24 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh miến nấu tôm với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh mực nấu chua	165 kcal	17,2 g	3,6 g
Canh thanh long	173 kcal	18,2 g	1 g
Canh ngao nấu chua	174 kcal	18,1 g	2,5 g
Canh khoai sọ nấu tôm	176 kcal	11,9 g	2,5 g
Canh khoai mỡ nấu tôm	184 kcal	12,2 g	2,5 g
Canh miến nấu tôm	198 kcal	12,8 g	2,4 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh miến nấu tôm

Số người ăn:

Miến dong (khô)35 g
Tôm (bóc vỏ)60 g
Hành lá2 cây (≈ 10 g)
Rau thơm (húng quế, tía tô, rau răm)3 nhánh (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh miến nấu tôm từng bước

Bước 1: Ngâm miến, bóc tôm
Ngâm miến trong nước ấm 10 phút cho mềm. Bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng, dùng khoảng 60 g tôm. Rửa tay sau khi chạm hải sản sống.
Nhận biết: Miến mềm, tôm sạch.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Phi hành, xào tôm
Phi thơm hành với ½ thìa cà phê dầu ở lửa vừa, cho tôm vào xào 1–2 phút đến khi tôm đổi màu.
Nhận biết: Thơm, tôm săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, thêm miến, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 6 phút. Tôm chín kỹ, đỏ cam.
Nhận biết: Nước canh trong, miến mềm.
6 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Rắc rau thơm
Cho hành lá và rau thơm vào, tắt bếp rồi dọn nóng.
Nhận biết: Canh thơm, nóng hổi.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh miến nấu tôm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh miến nấu tôm. Canh miến nấu tôm nước trong ngọt, tôm tươi giữ vị, sợi miến dong dai nhẹ, rau thơm dậy mùi, nấu chỉ vài phút.

Cách nấu canh miến nấu tôm ít calo hơn

Giảm một nửa dầu phi hành, tôm đã đủ ngọt nên canh vẫn thơm.
Bớt lượng miến, thêm nấm hoặc rau cải để bát canh nhiều xơ và đạm hơn.

Mẹo nấu canh miến nấu tôm ngon

Chọn tôm tươi, vỏ bóng, thịt chắc để canh ngọt tự nhiên.
Không nấu tôm quá lâu để thịt không bị dai.
Dọn ngay sau khi nấu vì miến để lâu sẽ nở và hút hết nước.

Câu hỏi thường gặp về canh miến nấu tôm

Tôm nấu canh miến có bị dai không?

Tôm rất mau chín. Xào sơ đến khi đổi màu rồi nấu lửa nhỏ vài phút là vừa, nấu quá lâu tôm sẽ dai và mất vị ngọt.

Canh miến tôm nên cho rau thơm gì?

Hành lá và rau thơm như ngò gai hoặc rau răm đều hợp. Cho vào sau cùng, tắt bếp ngay để giữ mùi thơm.

Nấu canh miến nấu tôm mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 9 phút.

Đang giảm cân có ăn canh miến nấu tôm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 198 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh miến nấu tôm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, tôm, cua, mực, nghêu, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ tôm và hải sản dễ nấu Món ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play