EatClean.live Tải app
Canh miến nấu lòng – ảnh món ăn EatClean

Canh và súp

Canh miến nấu lòng: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Canh miến nấu lòng heo luộc sạch, nước canh trong ngọt, miến dong dai nhẹ, thơm rau răm, bản ít lòng. Làm trong khoảng 19 phút, dễ nấu, mỗi phần 202 kcal.

  • 202kcal
  • 3,9 gđạm
  • 31,4 gtinh bột
  • 6,6 gchất béo
  • 19 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 22.000đ/phần
  • Món miền Bắc

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Canh miến nấu lòng là món canh đậm đà của miền Bắc, thường dọn trong những bữa cơm cuối tuần. Sợi miến dong dai nhẹ ngấm nước canh trong ngọt, lòng heo luộc sạch thái khoanh cho vị béo vừa phải, rau răm và hành lá thơm. Bản này dùng ít lòng và ít dầu nên nhẹ hơn nhiều so với món lòng nấu truyền thống.

Canh miến nấu lòng bao nhiêu calo?

Một phần canh miến nấu lòng theo công thức này có khoảng 202 kcal, gồm 3,9 g đạm, 31,4 g tinh bột và 6,6 g chất béo — bằng khoảng 10% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm8%
  • Tinh bột63%
  • Chất béo30%
Năng lượng202 kcal
Chất đạm3,9 g
Tinh bột31,4 g
Chất béo6,6 g
Chất xơ0,6 g
Đường0 g

Đốt 202 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh55 phút
  • Đạp xe nhẹ32 phút
  • Bơi27 phút
  • Chạy bộ24 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh miến nấu lòng với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Canh đậu hà lan nấu sườn193 kcal15,8 g7,3 g
Canh khoai sọ sườn195 kcal8,1 g10,2 g
Canh khoai tây sườn198 kcal13,7 g5,6 g
Canh miến nấu lòng202 kcal3,9 g6,6 g
Canh chua sườn non204 kcal14,4 g10,3 g
Canh củ sen sườn206 kcal19,2 g8,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh miến nấu lòng

Số người ăn:
  • Miến dong (khô)35 g
  • Lòng heo (đã luộc sạch)40 g
  • Hành lá2 cây (≈ 10 g)
  • Rau thơm (húng quế, tía tô, rau răm)3 nhánh (≈ 8 g)
  • Nước lọc300 ml
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
  • Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh miến nấu lòng từng bước

  1. Bước 1: Ngâm miến, cắt lòng

    Ngâm miến trong nước ấm 10 phút cho mềm. Cắt khoanh 40 g lòng heo đã luộc sạch. Rửa tay sau khi chạm thịt sống.

    Nhận biết: Miến mềm, lòng sạch, đều khoanh.

    8 phút · không dùng nhiệt

  2. Bước 2: Phi hành, xào lòng

    Phi thơm hành, cho lòng heo vào xào 1–2 phút ở lửa vừa cho thơm.

    Nhận biết: Thơm, lòng hơi săn.

    2 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Nấu canh

    Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, thêm miến, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 8 phút. Thịt heo phải chín, tâm đạt 63 °C và nghỉ 3 phút.

    Nhận biết: Nước canh trong, miến mềm.

    8 phút · sôi nhẹ

  4. Bước 4: Rau răm, hành lá

    Cho rau răm và hành lá vào, tắt bếp rồi dọn nóng.

    Nhận biết: Canh thơm mùi rau răm.

    1 phút · không dùng nhiệt
Canh miến nấu lòng hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Canh miến nấu lòng. Canh miến nấu lòng heo luộc sạch, nước canh trong ngọt, miến dong dai nhẹ, thơm rau răm, bản ít lòng.

Cách nấu canh miến nấu lòng ít calo hơn

  • Dùng ít lòng hơn và thêm nhiều rau răm, hành lá để canh thơm mà nhẹ.
  • Giảm lượng miến, tăng rau xanh ăn kèm để bữa ăn nhiều xơ hơn.

Mẹo nấu canh miến nấu lòng ngon

  • Chọn lòng đã luộc sạch, bóp muối và rửa kỹ để hết mùi.
  • Rau răm cho vào cuối để giữ mùi thơm đặc trưng.
  • Dọn ăn ngay vì miến để lâu sẽ nở và nát.

Câu hỏi thường gặp về canh miến nấu lòng

Làm sao để canh miến lòng không bị hôi?

Chọn lòng đã luộc sạch, bóp muối và gừng, rửa nhiều nước rồi mới xào sơ với hành. Thêm rau răm và tiêu ở cuối cũng giúp át mùi.

Canh miến lòng ăn kèm gì cho ngon?

Ăn nóng với rau răm, hành lá và vài lát ớt tươi. Có thể dùng cùng cơm trắng hoặc ăn như món canh chính trong bữa.

Nấu canh miến nấu lòng mất bao lâu?

Khoảng 19 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 11 phút.

Đang giảm cân có ăn canh miến nấu lòng được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 202 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh miến nấu lòng có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhMón ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấuMón ăn từ thịt heo cho bữa cơm nhà, ít mỡ hơn

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Nấu canh miến nấu lòng thì ăn kèm món gì?

Tôm xào thập cẩmTôm xào thập cẩm266 kcal · 39,6 g đạmTôm xào thơmTôm xào thơm269 kcal · 40,6 g đạmTrứng chưng bí đỏTrứng chưng bí đỏ164 kcal · 13,6 g đạmTrứng chưng cá basaTrứng chưng cá basa205 kcal · 22,9 g đạmSalad bánh mì PanzanellaSalad bánh mì Panzanella170 kcal · 4,7 g đạmSalad bắp nướngSalad bắp nướng220 kcal · 17,8 g đạmSalad bơ gà nướngSalad bơ gà nướng234 kcal · 23,4 g đạmSalad cá hồi nướng xốt mayoSalad cá hồi nướng xốt mayo293 kcal · 24,3 g đạm

Món tương tự canh miến nấu lòng

Canh chua sườn nonCanh chua sườn non204 kcal · 14,4 g đạmCanh củ sen sườnCanh củ sen sườn206 kcal · 19,2 g đạmCanh khoai tây sườnCanh khoai tây sườn198 kcal · 13,7 g đạmCanh khoai sọ sườnCanh khoai sọ sườn195 kcal · 8,1 g đạmCanh đậu hà lan nấu sườnCanh đậu hà lan nấu sườn193 kcal · 15,8 g đạmCanh khoai mỡ nấu thịtCanh khoai mỡ nấu thịt211 kcal · 11,6 g đạmCanh ba rọi cuộn nấmCanh ba rọi cuộn nấm215 kcal · 5,1 g đạmCanh sườn nấu khoai tây cà rốtCanh sườn nấu khoai tây cà rốt187 kcal · 13 g đạm

Món ngon khác từ thịt heo

Sườn heo nấu chaoSườn heo nấu chao208 kcal · 18,1 g đạmSườn heo rim mặn ngọt ít đườngSườn heo rim mặn ngọt ít đường211 kcal · 18,7 g đạmSườn khoSườn kho330 kcal · 34,8 g đạmSườn kho đậu hũ nonSườn kho đậu hũ non237 kcal · 25,6 g đạmSườn non hấpSườn non hấp199 kcal · 19,3 g đạmSườn non nướng mật ongSườn non nướng mật ong217 kcal · 18,5 g đạmSườn non rimSườn non rim248 kcal · 25,9 g đạmSườn non rim mặn ngọtSườn non rim mặn ngọt335 kcal · 29,1 g đạm

Món canh ít calo hơn canh miến nấu lòng

Canh chua cá thác lácCanh chua cá thác lác171 kcal · 18,9 g đạmCanh đậu xanh nấu thịtCanh đậu xanh nấu thịt171 kcal · 14,8 g đạmCanh cà chua thịt bòCanh cà chua thịt bò170 kcal · 18,2 g đạmCanh chua cá bông lauCanh chua cá bông lau170 kcal · 17 g đạmCanh chua cá kèoCanh chua cá kèo170 kcal · 21,6 g đạmCanh gà hầm sâm namCanh gà hầm sâm nam170 kcal · 21,9 g đạm