Canh và súp
Canh miến nấu gà: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Canh miến nấu gà với nấm hương, nước canh trong ngọt, thịt gà mềm, sợi miến dong dai nhẹ, món ấm bụng. Làm trong khoảng 23 phút, dễ nấu, mỗi phần 220 kcal.
- 220kcal
- 14,7 gđạm
- 32,6 gtinh bột
- 3 gchất béo
Canh miến nấu gà là món canh ấm bụng quen thuộc của miền Bắc, thường nấu những hôm trời lạnh hoặc cần ăn nhẹ. Đùi gà bỏ da nấu mềm cho nước canh ngọt trong, nấm hương thêm mùi thơm, sợi miến dong dai nhẹ hút trọn vị canh. Món dùng ít dầu, đủ đạm nên vừa lành vừa dễ ăn.
Canh miến nấu gà bao nhiêu calo?
Một phần canh miến nấu gà theo công thức này có khoảng 220 kcal, gồm 14,7 g đạm, 32,6 g tinh bột và 3 g chất béo — bằng khoảng 11% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 220 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 14,7 g |
| Tinh bột | 32,6 g |
| Chất béo | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 220 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh60 phút
- Đạp xe nhẹ35 phút
- Bơi30 phút
- Chạy bộ26 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo canh miến nấu gà với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Canh gà nấu măng | 147 kcal | 18,6 g | 5,6 g |
| Canh gà nấu nấm | 163 kcal | 26 g | 4 g |
| Canh gà bí xanh | 165 kcal | 18,8 g | 4,8 g |
| Canh gà hầm sâm nam | 170 kcal | 21,9 g | 4,4 g |
| Súp ngô gà | 192 kcal | 20,6 g | 4,7 g |
| Canh miến nấu gà | 220 kcal | 14,7 g | 3 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm canh miến nấu gà
- Miến dong (khô)35 g
- Đùi gà (bỏ da, bỏ xương)70 g
- Nấm hương tươi2 tai (≈ 20 g)
- Hành lá2 cây (≈ 10 g)
- Nước lọc300 ml
- Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
- Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu canh miến nấu gà từng bước
Bước 1: Ngâm miến, sơ chế gà
Ngâm miến trong nước ấm 10 phút cho mềm. Rửa 70 g đùi gà đã bỏ da và xương, cắt miếng nhỏ vừa ăn; thái nấm hương. Rửa tay và dụng cụ sau khi chạm thịt gà sống.
Nhận biết: Miến mềm, gà cắt đều miếng.
8 phút · không dùng nhiệtBước 2: Phi hành, xào gà
Phi thơm hành, cho đùi gà vào xào 1–2 phút ở lửa vừa cho gà săn lại.
Nhận biết: Thơm, thịt gà đổi màu.
2 phút · lửa vừaBước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, thêm nấm và miến, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 12 phút. Thịt gà phải chín, tâm đạt 74 °C.
Nhận biết: Nước canh trong, gà chín mềm.
12 phút · sôi nhẹBước 4: Rắc hành, dọn
Cho hành lá vào, tắt bếp rồi dọn nóng.
Nhận biết: Canh nóng thơm.
1 phút · không dùng nhiệt
Cách nấu canh miến nấu gà ít calo hơn
- Bỏ hết da gà và gạn váng mỡ trên mặt canh để món nhẹ hơn.
- Giảm lượng miến, thêm nấm và rau cải để bát canh nhiều xơ và đạm hơn.
Mẹo nấu canh miến nấu gà ngon
- Dùng đùi gà bỏ da để canh trong và ít béo hơn.
- Cho miến vào sau khi gà gần chín để sợi miến không nát.
- Rắc tiêu đen sau cùng để canh dậy mùi.
Câu hỏi thường gặp về canh miến nấu gà
Làm sao để nước canh miến gà trong và ngọt?
Chọn đùi gà bỏ da, xào sơ với hành rồi nấu lửa nhỏ, hớt bọt khi nước mới sôi. Không đun sôi mạnh để nước không bị đục.
Canh miến gà để lâu có bị nở miến không?
Có, miến để lâu sẽ nở và hút hết nước canh. Nên ăn ngay sau khi nấu hoặc nấu miến riêng rồi cho vào từng bát.
Nấu canh miến nấu gà mất bao lâu?
Khoảng 23 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 15 phút.
Đang giảm cân có ăn canh miến nấu gà được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 220 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Canh miến nấu gà có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làmMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCác món canh ngon cho bữa cơm gia đìnhMón ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầuMón ăn miền Bắc hằng ngày, thanh vị và dễ nấu
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
