Canh và súp

Canh gà nấu bí đỏ: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Name: Canh gà nấu bí đỏ
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 70 g Đùi gà (bỏ da, bỏ xương); 120 g Bí đỏ; 2 cây (≈ 8 g) Hành lá; 300 ml Nước lọc; ¾ thìa cà phê (≈ 4 g) Nước mắm; ½ thìa cà phê (≈ 2 g) Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)

Canh gà nấu bí đỏ, thịt gà mềm, bí bở ngọt và nước canh vàng ấm. Món canh bổ dưỡng, dễ ăn cho cả nhà. Làm trong khoảng 26 phút, dễ nấu, mỗi phần 138 kcal.

138kcal
15,3 gđạm
8,5 gtinh bột
5 gchất béo

26 phút
Dễ nấu
Khoảng 28.000đ/phần

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách nấu

Canh gà nấu bí đỏ là món canh ấm áp và hơi ngọt, rất hợp ngày se lạnh hoặc cho bữa cơm có trẻ nhỏ. Bí đỏ nấu mềm bở, nhuộm vàng nước canh, hòa cùng thịt gà đùi mềm ngọt. Cách nấu chỉ dùng chút dầu phi hành và nêm nhẹ nước mắm, nên món vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng.

Canh gà nấu bí đỏ bao nhiêu calo?

Một phần canh gà nấu bí đỏ theo công thức này có khoảng 138 kcal, gồm 15,3 g đạm, 8,5 g tinh bột và 5 g chất béo — bằng khoảng 7% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm44%
Tinh bột24%
Chất béo32%

Năng lượng	138 kcal
Chất đạm	15,3 g
Tinh bột	8,5 g
Chất béo	5 g
Chất xơ	0,8 g
Đường	0 g

Đốt 138 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh38 phút
Đạp xe nhẹ22 phút
Bơi19 phút
Chạy bộ16 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo canh gà nấu bí đỏ với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Canh gà nấu rau muống	130 kcal	18,5 g	4,3 g
Canh gà nấu bí đỏ	138 kcal	15,3 g	5 g
Súp gà nấm	139 kcal	20,9 g	2,2 g
Canh gà nấu măng	147 kcal	18,6 g	5,6 g
Canh gà nấu nấm	163 kcal	26 g	4 g
Canh gà bí xanh	165 kcal	18,8 g	4,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm canh gà nấu bí đỏ

Số người ăn:

Đùi gà (bỏ da, bỏ xương)70 g
Bí đỏ120 g
Hành lá2 cây (≈ 8 g)
Nước lọc300 ml
Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
Dầu ăn (dầu cải hoặc dầu đậu nành)½ thìa cà phê (≈ 2 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu canh gà nấu bí đỏ từng bước

Bước 1: Sơ chế gà và bí đỏ
Cắt đùi gà (70 g đã bỏ da, xương) thành miếng vừa, gọt vỏ bí đỏ rồi thái miếng. Rửa tay và dụng cụ sau khi chạm thịt gà sống.
Nhận biết: Gà và bí đều miếng.
8 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Phi hành, xào gà
Phi hành lá với ½ thìa cà phê dầu, cho gà vào xào 1–2 phút ở lửa vừa.
Nhận biết: Gà thơm, săn lại.
2 phút · lửa vừa
Bước 3: Nấu canh
Đổ 300 ml nước, cho bí đỏ vào, nêm ¾ thìa cà phê nước mắm, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu 15 phút. Gà chín khi tâm đạt 74 °C.
Nhận biết: Bí mềm, nước canh vàng nhạt.
15 phút · sôi nhẹ
Bước 4: Cho hành lá, dọn canh
Cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp rồi dọn canh nóng.
Nhận biết: Canh thơm nóng.
1 phút · không dùng nhiệt

Canh gà nấu bí đỏ hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Canh gà nấu bí đỏ. Canh gà nấu bí đỏ, thịt gà mềm, bí bở ngọt và nước canh vàng ấm. Món canh bổ dưỡng, dễ ăn cho cả nhà.

Cách nấu canh gà nấu bí đỏ ít calo hơn

Chọn đùi gà bỏ da, hoặc dùng ức gà để ít béo hơn.
Tăng lượng bí đỏ, giảm dầu phi hành xuống một nửa.

Mẹo nấu canh gà nấu bí đỏ ngon

Chọn bí đỏ vỏ cứng, ruột vàng đậm sẽ ngọt và bở hơn.
Cắt bí thành miếng vừa để không nát trước khi gà chín.
Hớt bọt khi canh mới sôi để nước canh trong.

Câu hỏi thường gặp về canh gà nấu bí đỏ

Canh gà bí đỏ có phù hợp cho trẻ nhỏ không?

Có, vì bí đỏ ngọt tự nhiên và mềm. Nên cắt gà nhỏ, nấu nhừ hơn và nêm nhạt hơn khi nấu cho trẻ.

Bí đỏ nấu canh có bị nát không?

Bí đỏ nấu lâu sẽ bở và hòa vào nước canh. Nếu muốn giữ miếng, cắt dày và chỉ nấu đến khi xiên đũa vừa qua.

Nấu canh gà nấu bí đỏ mất bao lâu?

Khoảng 26 phút: chuẩn bị 8 phút, nấu 18 phút.

Đang giảm cân có ăn canh gà nấu bí đỏ được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 138 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Canh gà nấu bí đỏ có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm, đậu nành. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhà Món ăn nhanh dưới 30 phút, nấu gọn sau giờ làm Món ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhà Các món canh ngon cho bữa cơm gia đình Món ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầu

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play