Ăn vặt healthy

Sữa đậu nành và trứng luộc: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sữa đậu nành và trứng luộc
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 ml Sữa đậu nành không đường (bổ sung canxi); 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà luộc (bóc vỏ)

Ly sữa đậu nành không đường uống cùng hai quả trứng luộc chín kỹ, bữa sáng giàu đạm gọn nhẹ. Làm trong khoảng 17 phút, dễ nấu, mỗi phần 254 kcal.

254kcal
21,2 gđạm
6,3 gtinh bột
15,4 gchất béo

17 phút
Dễ nấu
Khoảng 24.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Trứng luộc và sữa đậu nành là bữa sáng của rất nhiều người đi làm, đơn giản, nhanh và đủ chất. Sữa đậu nành không đường có bổ sung canxi cho vị bùi dịu, trứng luộc chín kỹ đem lại lượng đạm đáng kể. Nấu một lần là có ngay hai món, mười bảy phút cả luộc trứng, rất hợp những sáng cần no bụng mà không muốn nấu nướng nhiều.

Sữa đậu nành và trứng luộc bao nhiêu calo?

Một phần sữa đậu nành và trứng luộc theo công thức này có khoảng 254 kcal, gồm 21,2 g đạm, 6,3 g tinh bột và 15,4 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm34%
Tinh bột10%
Chất béo56%

Năng lượng	254 kcal
Chất đạm	21,2 g
Tinh bột	6,3 g
Chất béo	15,4 g
Chất xơ	1,5 g
Đường	0 g

Đốt 254 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh69 phút
Đạp xe nhẹ40 phút
Bơi35 phút
Chạy bộ30 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa đậu nành và trứng luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc	188 kcal	25 g	0,5 g
Trứng cút luộc và cà chua bi	198 kcal	15,4 g	12,3 g
Khoai lang và trứng luộc	201 kcal	8 g	5 g
Bánh mì nguyên cám và trứng luộc	246 kcal	12,6 g	8 g
Sữa đậu nành và trứng luộc	254 kcal	21,2 g	15,4 g
Trứng luộc đậu nành non dưa leo	309 kcal	23,1 g	17,9 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành và trứng luộc

Số người ăn:

Sữa đậu nành không đường (bổ sung canxi)300 ml
Trứng gà luộc (bóc vỏ)2 quả (≈ 100 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sữa đậu nành và trứng luộc từng bước

Bước 1: Chọn sữa
Chọn sữa đậu nành không đường thêm, có bổ sung canxi, rót 300 g ra ly 350 ml sạch. Không dùng sữa có đường.
Nhận biết: Sữa màu be đồng nhất, nhãn không đường thêm
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Luộc trứng
Luộc hai quả trứng trong nước sôi nhẹ 10–12 phút đến khi lòng trắng và lòng đỏ đông hoàn toàn, ngâm nước sạch cho nguội rồi bóc vỏ. Lấy 100 g trứng đã bóc, bổ thành bốn nửa. Rửa tay sau khi chạm vào vỏ trứng sống.
Nhận biết: Lòng đỏ vàng, đông hoàn toàn, không chảy
12 phút · sôi nhẹ
Bước 3: Bày ra đĩa
Đặt ly sữa và bốn nửa trứng lên cùng một đĩa vững, dùng ngay. Không ngâm trứng vào sữa, không thêm muối hay món khác.
Nhận biết: Ly sữa và trứng để riêng, không đổ tràn
1 phút · không dùng nhiệt

Sữa đậu nành và trứng luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sữa đậu nành và trứng luộc. Ly sữa đậu nành không đường uống cùng hai quả trứng luộc chín kỹ, bữa sáng giàu đạm gọn nhẹ.

Cách làm sữa đậu nành và trứng luộc ít calo hơn

Dùng sữa đậu nành không đường, tăng thêm một quả trứng nếu muốn nhiều đạm hơn.
Ăn kèm một lát bánh mì nguyên cám hoặc quả chuối nhỏ nếu muốn bữa no hơn mà vẫn nhẹ.

Mẹo nấu sữa đậu nành và trứng luộc ngon

Cho trứng vào nước lạnh rồi mới đun, trứng ít nứt; ngâm nước lạnh ngay sau khi luộc giúp bóc vỏ dễ.
Rắc chút tiêu xay lên trứng nếu thấy nhạt, thay vì chấm muối hay nước tương.

Câu hỏi thường gặp về sữa đậu nành và trứng luộc

Ăn trứng luộc với sữa đậu nành có sao không?

Hai món này thường được ăn cùng nhau trong bữa sáng. Chỉ nên chọn sữa đậu nành đã nấu chín, không đường và trứng luộc chín kỹ.

Luộc trứng thế nào để dễ bóc vỏ?

Luộc trứng chín rồi ngâm ngay vào nước lạnh vài phút, sau đó lăn nhẹ trứng trên mặt bàn cho vỏ nứt. Trứng không quá tươi sẽ dễ bóc hơn.

Nấu sữa đậu nành và trứng luộc mất bao lâu?

Khoảng 17 phút: chuẩn bị 5 phút, nấu 12 phút.

Sữa đậu nành và trứng luộc có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 21,2 g đạm, khoảng 33% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Sữa đậu nành và trứng luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có đậu nành, trứng. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play