Ăn vặt healthy

Sinh tố bơ sữa chua: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sinh tố bơ sữa chua
Total time: 10 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ quả (≈ 70 g) Bơ (bỏ vỏ và hạt); 2 hũ (≈ 200 g) Sữa chua Hy Lạp không đường, không béo; 50 ml Nước lọc

Sinh tố bơ xay cùng sữa chua Hy Lạp không béo, không đường; béo mịn tự nhiên, mát lạnh và giàu đạm. Làm trong khoảng 10 phút, dễ nấu, mỗi phần 230 kcal.

230kcal
21,8 gđạm
13,2 gtinh bột
11,1 gchất béo

10 phút
Dễ nấu
Khoảng 43.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Sinh tố bơ sữa chua là ly sinh tố béo mịn quen thuộc, nhưng ở đây vị béo hoàn toàn đến từ quả bơ chín. Sữa chua Hy Lạp không đường, không béo thay cho sữa đặc nên ly sinh tố vừa mát vừa đặc sánh, thêm đạm. Không thêm đường, ngọt nhẹ của bơ và chút chua của sữa chua cân bằng rất tự nhiên. Hợp bữa sáng vội hoặc bữa phụ giữa chiều.

Sinh tố bơ sữa chua bao nhiêu calo?

Một phần sinh tố bơ sữa chua theo công thức này có khoảng 230 kcal, gồm 21,8 g đạm, 13,2 g tinh bột và 11,1 g chất béo — bằng khoảng 12% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm36%
Tinh bột22%
Chất béo42%

Năng lượng	230 kcal
Chất đạm	21,8 g
Tinh bột	13,2 g
Chất béo	11,1 g
Chất xơ	4,7 g
Đường	0 g

Đốt 230 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh63 phút
Đạp xe nhẹ37 phút
Bơi31 phút
Chạy bộ27 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sinh tố bơ sữa chua với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Chuối và sữa chua	178 kcal	16,4 g	0,9 g
Sữa chua đu đủ	198 kcal	8 g	6 g
Sữa chua Hy Lạp và việt quất	205 kcal	26,2 g	1,3 g
Sữa tươi không đường và chuối	212 kcal	9,7 g	2,8 g
Thanh long và sữa chua	213 kcal	19,3 g	1,5 g
Sinh tố bơ sữa chua	230 kcal	21,8 g	11,1 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ sữa chua

Số người ăn:

Bơ (bỏ vỏ và hạt)½ quả (≈ 70 g)
Sữa chua Hy Lạp không đường, không béo2 hũ (≈ 200 g)
Nước lọc50 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sinh tố bơ sữa chua từng bước

Bước 1: Chuẩn bị bơ
Rửa sạch vỏ quả, tay và dao. Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ, lấy 70 g thịt bơ.
Nhận biết: Thịt bơ xanh vàng, không thâm đen.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay sinh tố
Cho thịt bơ, 2 hũ sữa chua Hy Lạp không béo, không đường và 50 ml nước uống vào máy xay, xay khoảng 4 phút đến khi mịn. Không dùng sữa chua uống hay loại có đường.
Nhận biết: Hỗn hợp mịn, xanh nhạt, không lợn cợn.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót và dùng lạnh
Rót khoảng 320 g sinh tố ra ly trong 2 phút và dùng ngay khi còn mát. Không cần thêm đường, sữa đặc hay mật ong.
Nhận biết: Sinh tố sánh nhẹ, mát lạnh.
2 phút · không dùng nhiệt

Sinh tố bơ sữa chua hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sinh tố bơ sữa chua. Sinh tố bơ xay cùng sữa chua Hy Lạp không béo, không đường; béo mịn tự nhiên, mát lạnh và giàu đạm.

Cách làm sinh tố bơ sữa chua ít calo hơn

Dùng bơ vừa phải, thêm nhiều đá và sữa chua Hy Lạp để ly đặc mà vẫn nhẹ.
Không thêm đường hay sữa đặc, nếu muốn ngọt hơn hãy thêm vài lát chuối chín.

Mẹo nấu sinh tố bơ sữa chua ngon

Chọn bơ chín vừa, ấn nhẹ thấy mềm, cuống còn dính chặt để thịt bơ béo và không bị thâm.
Để sữa chua lạnh trước khi xay để sinh tố mát mà không cần thêm đá.

Câu hỏi thường gặp về sinh tố bơ sữa chua

Chọn bơ thế nào để sinh tố béo mịn?

Chọn quả bơ chín mềm vừa phải, ấn nhẹ thấy hơi lún, thịt vàng xanh. Bơ còn cứng sẽ xay không mịn và có vị chát nhẹ.

Sinh tố bơ có bị thâm hay đắng không?

Bơ dễ thâm khi để lâu nên xay xong uống ngay. Nếu muốn giữ, bạn cho vài giọt chanh vào ly và đậy kín, để ngăn mát.

Sinh tố bơ sữa chua có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 21,8 g đạm, khoảng 38% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Sinh tố bơ sữa chua có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Thực đơn cho người tập gym: món Việt nhiều đạm, dễ nấu Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play