Ăn vặt healthy

Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng (≈ 300 g) Dưa hấu (bỏ vỏ và hạt); 6 quả (≈ 200 g) Lòng trắng trứng gà luộc

Lòng trắng trứng luộc ăn cùng dưa hấu mát ngọt. Món ăn vặt nhiều đạm, rất nhẹ, hợp sau tập luyện hoặc bữa xế. Làm trong khoảng 35 phút, dễ nấu, mỗi phần 188 kcal.

188kcal
25 gđạm
23,5 gtinh bột
0,5 gchất béo

35 phút
Dễ nấu
Khoảng 45.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Lòng trắng trứng luộc và dưa hấu là kiểu ăn vặt quen thuộc của những người tập thể hình hoặc muốn ăn nhiều đạm mà ít chất béo. Lòng trắng đặc, dai nhẹ, ngọt béo tự nhiên, ăn cùng dưa hấu mát ngọt mọng nước tạo cảm giác cân bằng. Món không cần nấu nướng phức tạp, chuẩn bị nhanh và ăn rất nhẹ bụng.

Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc bao nhiêu calo?

Một phần dưa hấu và lòng trắng trứng luộc theo công thức này có khoảng 188 kcal, gồm 25 g đạm, 23,5 g tinh bột và 0,5 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm50%
Tinh bột47%
Chất béo2%

Năng lượng	188 kcal
Chất đạm	25 g
Tinh bột	23,5 g
Chất béo	0,5 g
Chất xơ	1,2 g
Đường	0 g

Đốt 188 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh51 phút
Đạp xe nhẹ30 phút
Bơi26 phút
Chạy bộ22 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo dưa hấu và lòng trắng trứng luộc với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Hai trứng luộc và dưa leo	182 kcal	13,8 g	10,8 g
Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc	188 kcal	25 g	0,5 g
Trứng cút luộc và cà chua bi	198 kcal	15,4 g	12,3 g
Bánh mì nguyên cám và trứng luộc	246 kcal	12,6 g	8 g
Sữa đậu nành và trứng luộc	254 kcal	21,2 g	15,4 g
Trứng luộc đậu nành non dưa leo	309 kcal	23,1 g	17,9 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm dưa hấu và lòng trắng trứng luộc

Số người ăn:

Dưa hấu (bỏ vỏ và hạt)2 miếng (≈ 300 g)
Lòng trắng trứng gà luộc6 quả (≈ 200 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm dưa hấu và lòng trắng trứng luộc từng bước

Bước 1: Luộc trứng
Chuẩn bị dư trứng nguyên vỏ, luộc trong nước không muối 12 phút cho lòng trắng và lòng đỏ đông hẳn. Làm mát trứng 5 phút. Rửa tay sau khi chạm vỏ trứng sống.
Nhận biết: Trứng chín đặc hoàn toàn
12 phút · sôi nhẹ
Bước 2: Tách lòng trắng
Bóc vỏ, bổ đôi trứng, tách hết lòng đỏ để dùng cho bữa khác. Lấy 200 g lòng trắng chín, cắt miếng cong vừa ăn.
Nhận biết: Chỉ còn lòng trắng trắng đục, không dính vàng
10 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Cắt dưa và bày
Rửa vỏ dưa và dao, gọt bỏ vỏ và hạt cứng, lấy 300 g thịt dưa cắt miếng. Bày dưa riêng bên cạnh lòng trắng, mất khoảng 8 phút. Không thêm muối hay siro.
Nhận biết: Dưa đỏ tự nhiên, hai phần rõ ràng
8 phút · không dùng nhiệt

Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc. Lòng trắng trứng luộc ăn cùng dưa hấu mát ngọt. Món ăn vặt nhiều đạm, rất nhẹ, hợp sau tập luyện hoặc bữa xế.

Cách làm dưa hấu và lòng trắng trứng luộc ít calo hơn

Giữ nguyên vị, không thêm sốt béo, để món nhiều đạm mà rất ít chất béo.
Thêm một hộp sữa chua không đường hoặc vài hạt hạnh nhân nếu cần thêm năng lượng sau tập.

Mẹo nấu dưa hấu và lòng trắng trứng luộc ngon

Ngâm trứng luộc vào nước lạnh ngay sau khi chín để bóc vỏ dễ và không bị xám lòng đỏ.
Chấm lòng trắng với chút tiêu hoặc nước tương nhạt nếu thấy nhạt miệng.

Câu hỏi thường gặp về dưa hấu và lòng trắng trứng luộc

Luộc trứng thế nào để lòng trắng mềm, không bị dai?

Luộc đủ chín nhưng không quá lâu, rồi làm mát ngay trong nước lạnh. Luộc quá lâu lòng trắng sẽ dai và lòng đỏ bị xanh.

Lòng đỏ trứng tách ra có thể dùng làm gì?

Bạn có thể dùng cho bữa khác như làm món trứng chiên, nấu cháo cho trẻ hoặc làm nước sốt. Nên cất ngăn mát và dùng sớm.

Nấu dưa hấu và lòng trắng trứng luộc mất bao lâu?

Khoảng 35 phút: chuẩn bị 18 phút, nấu 12 phút.

Đang giảm cân có ăn dưa hấu và lòng trắng trứng luộc được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 188 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 25 g đạm, khoảng 53% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Thực đơn cho người tập gym: món Việt nhiều đạm, dễ nấu Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo Thực đơn cho người chạy bộ: món Việt đủ năng lượng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play