Đồ uống

Sinh tố bơ không đường: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sinh tố bơ không đường
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ quả (≈ 100 g) Bơ (bỏ vỏ và hạt); 100 ml Sữa hạnh nhân không đường; 120 ml Nước lọc

Bơ chín xay cùng sữa hạnh nhân không đường, béo mịn như kem mà không cần thêm đường hay sữa đặc. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 175 kcal.

175kcal
2,4 gđạm
9,8 gtinh bột
15,7 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 18.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Sinh tố bơ là thức uống quen thuộc của người Việt, thường được xay với sữa đặc và đường. Bản này bỏ hết đường, chỉ dùng sữa hạnh nhân không đường và nước lọc, nên vị béo bùi của bơ nổi bật mà không ngọt gắt. Thành phẩm mịn sánh như kem, uống được cả buổi sáng lẫn bữa phụ, và chỉ cần tám phút là xong.

Sinh tố bơ không đường bao nhiêu calo?

Một phần sinh tố bơ không đường theo công thức này có khoảng 175 kcal, gồm 2,4 g đạm, 9,8 g tinh bột và 15,7 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm5%
Tinh bột21%
Chất béo74%

Năng lượng	175 kcal
Chất đạm	2,4 g
Tinh bột	9,8 g
Chất béo	15,7 g
Chất xơ	6,9 g
Đường	0 g

Đốt 175 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh48 phút
Đạp xe nhẹ28 phút
Bơi24 phút
Chạy bộ21 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sinh tố bơ không đường với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sữa hạnh nhân nhà làm	118 kcal	4,3 g	10,5 g
Sữa gạo lứt không đường	123 kcal	2,7 g	1 g
Nước ép cà rốt cam	124 kcal	2,3 g	0,3 g
Sinh tố cải kale táo	124 kcal	1,7 g	0,8 g
Sinh tố bơ không đường	175 kcal	2,4 g	15,7 g
Sinh tố chuối yến mạch	224 kcal	8,6 g	4,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sinh tố bơ không đường

Số người ăn:

Bơ (bỏ vỏ và hạt)½ quả (≈ 100 g)
Sữa hạnh nhân không đường100 ml
Nước lọc120 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sinh tố bơ không đường từng bước

Bước 1: Chuẩn bị bơ
Rửa vỏ bơ trước khi bổ, bỏ hạt và vỏ, lấy 100 g thịt bơ chín. Bỏ phần thâm hoặc mốc nếu có.
Nhận biết: Thịt bơ xanh vàng nhạt, mềm, không xơ cứng
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Xay mịn
Cho bơ cùng 100 g sữa hạnh nhân không đường và 120 ml nước lọc vào máy xay sạch. Xay 45–60 giây, không thêm đường, mật ong hay sữa đặc.
Nhận biết: Sinh tố mịn, sánh vừa, không còn cục bơ
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Rót ly
Rót sinh tố (khoảng 320 g) vào ly 350 ml, uống ngay. Nếu chưa uống, đậy kín giữ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng sớm.
Nhận biết: Ly đầy vừa, mặt mịn tự nhiên
1 phút · không dùng nhiệt

Sinh tố bơ không đường hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sinh tố bơ không đường. Bơ chín xay cùng sữa hạnh nhân không đường, béo mịn như kem mà không cần thêm đường hay sữa đặc.

Cách làm sinh tố bơ không đường ít calo hơn

Dùng nhiều nước lọc hơn một chút và thêm đá để ly mát và loãng hơn mà vẫn thơm béo.
Dùng nước lọc thay một phần sữa hạnh nhân nếu muốn nhẹ hơn, bơ đã đủ béo mịn.

Mẹo nấu sinh tố bơ không đường ngon

Chọn quả bơ ấn nhẹ thấy mềm đều, cuống dễ bật; bơ non xay lên sẽ chát và lợn cợn.
Bơ để lâu dễ thâm và đắng, nên xay xong uống ngay; thêm vài giọt chanh nếu muốn giữ màu xanh.

Câu hỏi thường gặp về sinh tố bơ không đường

Làm sao để sinh tố bơ không bị đắng?

Chọn bơ chín kỹ, bỏ sạch phần sát hạt và vỏ, rồi xay nhanh và uống ngay. Xay quá lâu hoặc để lâu sau khi xay đều dễ làm bơ có vị đắng.

Sinh tố bơ không đường có ngon không?

Có, nếu bơ chín đúng độ thì tự nó đã béo và hơi ngọt dịu. Bạn có thể thêm nửa quả chuối nhỏ nếu muốn ngọt hơn, nhưng nên uống thử trước.

Sinh tố bơ không đường có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có các loại hạt. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ uống ít calo: sinh tố, nước ép tự làm tại nhà

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play