Ăn vặt healthy

Hai trứng luộc và dưa leo: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Hai trứng luộc và dưa leo
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 19 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả (≈ 100 g) Trứng gà luộc (bóc vỏ); 1½ quả (≈ 180 g) Dưa leo (để cả vỏ)

Hai quả trứng gà luộc chín kỹ ăn cùng dưa leo thái lát giòn mát, không sốt mặn. Một bữa phụ gọn nhẹ, làm trong chưa đầy 20 phút. Làm trong khoảng 19 phút, dễ nấu, mỗi phần 182 kcal.

182kcal
13,8 gđạm
7,7 gtinh bột
10,8 gchất béo

19 phút
Dễ nấu
Khoảng 15.000đ/phần
Chay có trứng sữa

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Trứng luộc ăn cùng dưa leo là bữa phụ giản dị mà nhiều người Việt vẫn làm khi cần ăn nhanh mà không muốn nặng bụng. Trứng chín kỹ bùi béo, dưa leo giòn mát giúp cân vị, không cần nước chấm hay sốt mặn. Cả hai đều nấu rất ít công đoạn, dễ chuẩn bị trước, hợp làm đồ ăn nhẹ giữa buổi hoặc bữa tối gọn.

Hai trứng luộc và dưa leo bao nhiêu calo?

Một phần hai trứng luộc và dưa leo theo công thức này có khoảng 182 kcal, gồm 13,8 g đạm, 7,7 g tinh bột và 10,8 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm30%
Tinh bột17%
Chất béo53%

Năng lượng	182 kcal
Chất đạm	13,8 g
Tinh bột	7,7 g
Chất béo	10,8 g
Chất xơ	0,9 g
Đường	0 g

Đốt 182 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh50 phút
Đạp xe nhẹ29 phút
Bơi25 phút
Chạy bộ22 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hai trứng luộc và dưa leo với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Hai trứng luộc và dưa leo	182 kcal	13,8 g	10,8 g
Dưa hấu và lòng trắng trứng luộc	188 kcal	25 g	0,5 g
Trứng cút luộc và cà chua bi	198 kcal	15,4 g	12,3 g
Khoai lang và trứng luộc	201 kcal	8 g	5 g
Bánh mì nguyên cám và trứng luộc	246 kcal	12,6 g	8 g
Trứng luộc và khoai tây luộc	325 kcal	23 g	10,8 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm hai trứng luộc và dưa leo

Số người ăn:

Trứng gà luộc (bóc vỏ)2 quả (≈ 100 g)
Dưa leo (để cả vỏ)1½ quả (≈ 180 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm hai trứng luộc và dưa leo từng bước

Bước 1: Luộc hai trứng
Dùng hai trứng gà cỡ vừa, luộc 10–12 phút kể từ lúc nước sôi nhẹ, đến khi cả lòng trắng lẫn lòng đỏ đông hẳn. Không dùng trứng lòng đào cho món này. Rửa tay sau khi chạm vỏ trứng sống.
Nhận biết: Trứng chín chắc đến tận tâm.
12 phút · sôi nhẹ
Bước 2: Rửa dưa, bóc trứng
Rửa dưa leo dưới vòi nước, bỏ hai đầu rồi lấy 180 g dưa để cả vỏ, thái lát. Trứng luộc xong để nguội, bóc vỏ; hai quả bóc vỏ nặng khoảng 100 g. Rửa dưa dưới nước sạch và để ráo, ngâm muối không thay được việc rửa sạch.
Nhận biết: Dưa sạch giòn, trứng không lẫn mảnh vỏ.
7 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày ra đĩa
Cắt đôi hai trứng, bày cạnh dưa, không thêm sốt hay gia vị. Dùng ngay, hoặc đậy kín và để ngăn mát ở 4 °C hay lạnh hơn.
Nhận biết: Đủ bốn nửa trứng, dưa không đọng nước.
1 phút · không dùng nhiệt

Hai trứng luộc và dưa leo hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Hai trứng luộc và dưa leo. Hai quả trứng gà luộc chín kỹ ăn cùng dưa leo thái lát giòn mát, không sốt mặn. Một bữa phụ gọn nhẹ, làm trong chưa đầy 20 phút.

Cách làm hai trứng luộc và dưa leo ít calo hơn

Ăn dưa leo nhiều hơn một chút để no lâu mà không thêm năng lượng.
Không dùng mayonnaise hay sốt mặn, chỉ rắc chút tiêu nếu thích.

Mẹo nấu hai trứng luộc và dưa leo ngon

Để trứng nguội bớt rồi mới cắt, lòng đỏ sẽ không bị vụn.
Ăn trứng với dưa leo là đủ ngon, không cần thêm mayonnaise.
Muốn no lâu hơn, ăn kèm thêm một ít rau xanh hoặc một quả trứng nữa.

Câu hỏi thường gặp về hai trứng luộc và dưa leo

Trứng luộc để được bao lâu trong tủ lạnh?

Trứng đã bóc vỏ nên đậy kín và ăn trong thời gian ngắn, tốt nhất trong ngày. Trứng chưa bóc vỏ giữ được lâu hơn nhưng vẫn nên ăn sớm.

Làm sao để trứng luộc dễ bóc vỏ?

Sau khi luộc, ngâm trứng vào nước lạnh vài phút rồi gõ nhẹ vỏ trên mặt phẳng và bóc từ đầu to. Trứng không quá mới cũng dễ bóc hơn.

Nấu hai trứng luộc và dưa leo mất bao lâu?

Khoảng 19 phút: chuẩn bị 7 phút, nấu 12 phút.

Hai trứng luộc và dưa leo có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có trứng. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Đồ ăn vặt healthy làm tại nhà, bữa phụ ít calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play