Thực phẩm và lượng calo

Thanh long ruột trắng bao nhiêu calo?

Name: Thanh long ruột trắng
Total time: 5 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ½ quả (≈ 150 g) Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ)

Thanh long ruột trắng cắt miếng, thịt mọng nước, vị ngọt thanh. Món tráng miệng nhẹ nhàng, ăn lạnh rất hợp ngày nóng. Làm trong khoảng 5 phút, dễ nấu, mỗi phần 77 kcal.

77kcal
1,4 gđạm
18,6 gtinh bột
0,6 gchất béo

5 phút
Dễ nấu
Khoảng 6.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Thanh long ruột trắng là loại quen thuộc nhất ở chợ Việt Nam, thịt trắng mọng nước, hạt đen nhỏ li ti và vị ngọt rất nhẹ. Hợp ăn tươi lạnh sau bữa cơm, hoặc làm bữa phụ mát và nhẹ bụng. Không cần nấu nướng gì, chỉ cần rửa, bóc vỏ và cắt miếng là xong.

Thanh long ruột trắng bao nhiêu calo?

Một phần thanh long ruột trắng theo công thức này có khoảng 77 kcal, gồm 1,4 g đạm, 18,6 g tinh bột và 0,6 g chất béo — bằng khoảng 4% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g thanh long ruột trắng có khoảng 51 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm7%
Tinh bột87%
Chất béo6%

Năng lượng	77 kcal
Chất đạm	1,4 g
Tinh bột	18,6 g
Chất béo	0,6 g
Chất xơ	2,6 g
Đường	0 g

Đốt 77 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh21 phút
Đạp xe nhẹ12 phút
Bơi10 phút
Chạy bộ9 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo thanh long ruột trắng với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Bưởi	74 kcal	1,2 g	0,2 g
Dứa	75 kcal	0,8 g	0,2 g
Thanh long ruột đỏ	75 kcal	1,7 g	0,3 g
Lê	76 kcal	0,9 g	0,4 g
Thanh long ruột trắng	77 kcal	1,4 g	0,6 g
Hạt chia	80 kcal	2,5 g	5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu thanh long ruột trắng

Số người ăn:

Thanh long ruột trắng (bỏ vỏ)½ quả (≈ 150 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến thanh long ruột trắng từng bước

Bước 1: Rửa quả và dụng cụ
Rửa sạch vỏ quả dưới vòi nước, lau ráo. Dùng dao và thớt sạch. Bỏ quả bị mốc hoặc chảy nước bất thường.
Nhận biết: Vỏ sạch, quả không hỏng
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Bóc vỏ lấy thịt
Bổ quả, tách hết vỏ và lấy 150 g thịt quả. Hạt đen nhỏ cứ giữ nguyên, ăn cùng luôn.
Nhận biết: Thịt trắng tươi, hạt đen nhỏ
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Cắt và bày
Cắt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa. Ăn ngay hoặc đậy kín giữ lạnh ở 4 °C trở xuống. Không cần thêm sữa đặc, đường hay muối.
Nhận biết: Chỉ có thịt quả và hạt, không vỏ
1 phút · không dùng nhiệt

Thanh long ruột trắng hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Thanh long ruột trắng. Thanh long ruột trắng cắt miếng, thịt mọng nước, vị ngọt thanh. Món tráng miệng nhẹ nhàng, ăn lạnh rất hợp ngày nóng.

Cách chế biến thanh long ruột trắng ít calo hơn

Ăn nguyên vị, không chấm muối ớt hay thêm đường, để món giữ ít năng lượng.
Ăn kèm một phần sữa chua không đường hoặc ít hạt để bữa phụ có thêm đạm và chất béo tốt.

Mẹo chọn và dùng thanh long ruột trắng ngon

Quả hơi mềm tay và vỏ đỏ tươi là lúc ngọt nhất.
Cắt xong nên ăn sớm, để lâu thịt quả sẽ ra nước.

Câu hỏi thường gặp về thanh long ruột trắng

Thanh long ruột trắng ăn có ngọt không?

Vị ngọt nhẹ và thanh, ít đậm hơn ruột đỏ. Quả chín tới, ướp lạnh thì ngon hơn rất nhiều.

Bảo quản thanh long đã cắt thế nào?

Cho vào hộp kín và để ngăn mát, nên ăn trong ngày. Để lâu thịt quả sẽ ra nước và mềm nhũn.

Đang giảm cân có ăn thanh long ruột trắng được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 77 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng Trái cây bao nhiêu calo? Bảng calo trái cây Việt Nam

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play