Thực phẩm và lượng calo

Bưởi bao nhiêu calo?

Name: Bưởi
Total time: 10 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 8 múi (≈ 200 g) Bưởi (tách tép, bỏ màng và hạt)

Bưởi ruột trắng tách tép mọng nước, chua ngọt thanh mát; món tráng miệng tươi, ăn nguyên vị không cần chấm. Làm trong khoảng 10 phút, dễ nấu, mỗi phần 74 kcal.

74kcal
1,2 gđạm
19,2 gtinh bột
0,2 gchất béo

10 phút
Dễ nấu
Khoảng 14.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Bưởi là loại trái cây quen thuộc trong những ngày cuối năm, ruột trắng mọng nước với vị chua ngọt thanh mát. Tách từng tép, bỏ màng và hạt là bạn đã có món tráng miệng nhẹ nhàng, giàu nước, không cần chấm hay nêm thêm gì. Bưởi ăn ngon nhất khi còn mát, rất hợp làm bữa phụ sau bữa cơm no hoặc những chiều oi nóng.

Bưởi bao nhiêu calo?

Một phần bưởi theo công thức này có khoảng 74 kcal, gồm 1,2 g đạm, 19,2 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 4% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g bưởi có khoảng 37 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm6%
Tinh bột92%
Chất béo2%

Năng lượng	74 kcal
Chất đạm	1,2 g
Tinh bột	19,2 g
Chất béo	0,2 g
Chất xơ	2,4 g
Đường	0 g

Đốt 74 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh20 phút
Đạp xe nhẹ12 phút
Bơi10 phút
Chạy bộ9 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bưởi với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Mận	69 kcal	1,1 g	0,4 g
Bưởi	74 kcal	1,2 g	0,2 g
Dứa	75 kcal	0,8 g	0,2 g
Thanh long ruột đỏ	75 kcal	1,7 g	0,3 g
Lê	76 kcal	0,9 g	0,4 g
Thanh long ruột trắng	77 kcal	1,4 g	0,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu bưởi

Số người ăn:

Bưởi (tách tép, bỏ màng và hạt)8 múi (≈ 200 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến bưởi từng bước

Bước 1: Rửa, gọt bưởi
Rửa sạch vỏ bưởi, dùng dao sạch gọt hết vỏ xanh và lớp cùi trắng, mất khoảng 5 phút. Bỏ quả bị hỏng hoặc có đốm mốc.
Nhận biết: Múi bưởi sạch, không còn cùi dày.
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Tách tép
Bóc hết màng dày và hạt, lấy 200 g tép bưởi, mất khoảng 4 phút. Để tép thành từng cụm vừa miệng.
Nhận biết: Tép ngà trắng, mọng, không hạt.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày và dùng
Bày bưởi ra đĩa trong 1 phút và ăn ngay, hoặc đậy kín cất tủ lạnh ở nhiệt độ không quá 4 °C.
Nhận biết: Tép bưởi tươi, không dập nát.
1 phút · không dùng nhiệt

Bưởi hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bưởi. Bưởi ruột trắng tách tép mọng nước, chua ngọt thanh mát; món tráng miệng tươi, ăn nguyên vị không cần chấm.

Cách chế biến bưởi ít calo hơn

Ăn bưởi thay cho nước ngọt hay chè trong bữa phụ, và không chấm muối đường.
Chọn bưởi ruột trắng, ăn cả tép thay vì chỉ vắt lấy nước để giữ được chất xơ.

Mẹo chọn và dùng bưởi ngon

Chọn bưởi nặng tay, vỏ mỏng, căng bóng và thơm nhẹ.
Bóc sạch màng trắng để bưởi không bị đắng.
Bưởi đã bóc nên ăn trong ngày để giữ độ mọng.

Câu hỏi thường gặp về bưởi

Tách tép bưởi sao cho không bị đắng?

Gọt sạch lớp cùi trắng và bóc hết màng quanh tép. Phần màng và cùi chính là nơi gây đắng.

Bưởi đã tách tép bảo quản được bao lâu?

Để tép trong hộp kín, cất ngăn mát và dùng trong một hai ngày. Để lâu bưởi dễ mất nước và kém ngon.

Đang giảm cân có ăn bưởi được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 74 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng Trái cây bao nhiêu calo? Bảng calo trái cây Việt Nam

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play