Thực phẩm và lượng calo

Bánh tráng gạo bao nhiêu calo?

Name: Bánh tráng gạo
Total time: 8 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 tờ (≈ 30 g) Bánh tráng gạo

Bánh tráng gạo khô mỏng, nguyên vị, dùng để cuốn gỏi, ram hay ăn kèm các món cuốn trong bữa cơm Việt. Làm trong khoảng 8 phút, dễ nấu, mỗi phần 101 kcal.

101kcal
0,5 gđạm
24,1 gtinh bột
0,2 gchất béo

8 phút
Dễ nấu
Khoảng 2.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Bánh tráng gạo là loại bánh khô mỏng làm từ bột gạo, quen thuộc trong bếp người Việt để cuốn gỏi, ram hay các món cuốn trong bữa cơm. Bánh nguyên vị, không nhân, nhúng nước là mềm dẻo, dễ ăn. Khi dùng, hãy chú ý lượng bánh trong mỗi cuốn và cuốn nhiều rau, đạm nạc để bữa ăn cân đối.

Bánh tráng gạo bao nhiêu calo?

Một phần bánh tráng gạo theo công thức này có khoảng 101 kcal, gồm 0,5 g đạm, 24,1 g tinh bột và 0,2 g chất béo — bằng khoảng 5% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g bánh tráng gạo có khoảng 337 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm2%
Tinh bột96%
Chất béo2%

Năng lượng	101 kcal
Chất đạm	0,5 g
Tinh bột	24,1 g
Chất béo	0,2 g
Chất xơ	0,2 g
Đường	0 g

Đốt 101 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh27 phút
Đạp xe nhẹ16 phút
Bơi14 phút
Chạy bộ12 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo bánh tráng gạo với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sữa hạnh nhân không đường	42 kcal	1,1 g	2,7 g
Mãng cầu xiêm	99 kcal	1,5 g	0,5 g
Bánh tráng gạo	101 kcal	0,5 g	0,2 g
Ổi	102 kcal	3,8 g	1,4 g
Sữa yến mạch không đường	114 kcal	4 g	2 g
Mè đen	115 kcal	3,5 g	10 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu bánh tráng gạo

Số người ăn:

Bánh tráng gạo3 tờ (≈ 30 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến bánh tráng gạo từng bước

Bước 1: Chọn bánh tráng
Chọn bánh tráng gạo nguyên vị, thành phần gồm gạo, bột năng, nước và muối. Lấy 30 g bánh khô, mất khoảng 4 phút.
Nhận biết: Gói bánh nguyên vị, không tẩm gia vị.
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Kiểm tra bánh
Kiểm tra hạn dùng và đảm bảo bánh khô ráo, không ẩm mốc, mất khoảng 2 phút. Không cần nướng, chiên hay phết dầu.
Nhận biết: Bánh mỏng, khô, nguyên vẹn.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày dùng kèm
Xếp 30 g bánh ra đĩa trong khoảng 2 phút. Khi cuốn, nhúng bánh qua nước cho mềm rồi dùng với nhân và nước chấm của món chính.
Nhận biết: Bánh nguyên vị, sẵn sàng để cuốn.
2 phút · không dùng nhiệt

Bánh tráng gạo hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Bánh tráng gạo. Bánh tráng gạo khô mỏng, nguyên vị, dùng để cuốn gỏi, ram hay ăn kèm các món cuốn trong bữa cơm Việt.

Cách chế biến bánh tráng gạo ít calo hơn

Cuốn nhiều rau, bún và đạm nạc như tôm, thịt luộc, dùng mỗi cuốn một lớp bánh mỏng.
Chấm nước mắm chua ngọt pha loãng thay vì sốt béo, giảm lượng đường và dầu.

Mẹo chọn và dùng bánh tráng gạo ngon

Chỉ nhúng bánh qua nước thật nhanh; bánh tiếp tục mềm ra trong lúc cuốn.
Bảo quản bánh trong túi kín, nơi khô ráo để bánh không ẩm và mốc.

Câu hỏi thường gặp về bánh tráng gạo

Nhúng bánh tráng thế nào để không bị rách?

Nhúng nhanh vào nước ấm vài giây rồi đặt lên đĩa, bánh sẽ tiếp tục mềm dần. Đừng ngâm lâu vì bánh sẽ nhão và dễ rách.

Bánh tráng gạo để được bao lâu?

Bánh khô để nơi khô ráo, đậy kín có thể giữ được nhiều tháng. Tránh ẩm vì bánh sẽ bị mốc và dai.

Đang giảm cân có ăn bánh tráng gạo được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 101 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play