Thực phẩm và lượng calo

Hạt macca bao nhiêu calo?

Name: Hạt macca
Total time: 6 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 hạt (≈ 25 g) Hạt macca (bóc vỏ, không muối)

Nhân macca sống không muối, đã bỏ vỏ cứng, ăn một phần 25 g. Hạt béo bùi, mịn, không rang dầu hay phủ mật. Làm trong khoảng 6 phút, dễ nấu, mỗi phần 180 kcal.

180kcal
2 gđạm
3,5 gtinh bột
19 gchất béo

6 phút
Dễ nấu
Khoảng 10.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Macca là loại hạt béo mịn, bùi ngọt, được trồng khá nhiều ở Tây Nguyên và thường được gọi là hạt bơ của vùng núi. Nhân macca ăn sống không muối giữ vị thơm bùi tự nhiên, rất hợp để nhấm nháp từng hạt chậm rãi. Vì hạt rất béo nên một phần nhỏ là đủ, hoặc có thể rắc lên sữa chua, cháo yến mạch.

Hạt macca bao nhiêu calo?

Một phần hạt macca theo công thức này có khoảng 180 kcal, gồm 2 g đạm, 3,5 g tinh bột và 19 g chất béo — bằng khoảng 9% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g hạt macca có khoảng 720 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm4%
Tinh bột7%
Chất béo89%

Năng lượng	180 kcal
Chất đạm	2 g
Tinh bột	3,5 g
Chất béo	19 g
Chất xơ	2,2 g
Đường	0 g

Đốt 180 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh49 phút
Đạp xe nhẹ29 phút
Bơi24 phút
Chạy bộ21 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo hạt macca với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Hạt dẻ cười	143 kcal	5,3 g	11,5 g
Hạt điều rang	144 kcal	3,8 g	11,6 g
Hạt hướng dương	146 kcal	4,8 g	12,5 g
Mãng cầu ta	156 kcal	3,3 g	0,2 g
Bơ	160 kcal	2 g	14,7 g
Hạt macca	180 kcal	2 g	19 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu hạt macca

Số người ăn:

Hạt macca (bóc vỏ, không muối)10 hạt (≈ 25 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến hạt macca từng bước

Bước 1: Chọn nhân không muối
Dùng nhân macca sống nguyên vị, không có mùi hôi dầu hay mốc. Không chọn loại rang dầu, rang muối hay phủ đường.
Nhận biết: Nhân tròn ngà tự nhiên, không lớp áo.
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Bỏ vỏ và cân nhân
Nhặt hết mảnh vỏ cứng rồi cân 25 g nhân ăn được, không cân cả vỏ. Số hạt tùy kích cỡ nên đừng ước lượng theo hạt.
Nhận biết: Chỉ có nhân ngà, không còn mảnh vỏ nâu.
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày phần nhỏ
Bày nhân ở đáy bát rộng, việc này mất khoảng 1 phút. Không đổ đầy bát hay thêm hạt khác. Phần chưa ăn đậy kín, để nơi mát cho khỏi ôi dầu.
Nhận biết: Một phần nhỏ nằm ở đáy bát rộng.
1 phút · không dùng nhiệt

Hạt macca hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Hạt macca. Nhân macca sống không muối, đã bỏ vỏ cứng, ăn một phần 25 g. Hạt béo bùi, mịn, không rang dầu hay phủ mật.

Cách chế biến hạt macca ít calo hơn

Ăn một phần nhỏ và chia ra vài lần trong ngày thay vì ăn một lúc.
Ăn nửa phần hạt kèm trái cây tươi để bớt béo mà vẫn thấy đã miệng.

Mẹo chọn và dùng hạt macca ngon

Chọn nhân sống không muối để giữ vị béo bùi tự nhiên.
Macca rất béo nên chỉ cần một phần nhỏ là đã đủ ngon miệng.
Cất kín, để nơi mát hoặc ngăn mát để hạt lâu ôi.

Câu hỏi thường gặp về hạt macca

Hạt macca ăn sống hay rang?

Có thể ăn cả hai, miễn là không tẩm muối, đường hay dầu. Nhân sống không muối giữ vị bùi dịu tự nhiên.

Ăn hạt macca bao nhiêu là hợp lý?

Một nắm nhỏ mỗi lần là đủ, vì macca béo và dễ ăn nhiều. Ăn chậm và nhai kỹ sẽ thấy ngon hơn.

Hạt macca có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có các loại hạt. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play