Ăn vặt healthy

Sữa chua đặc chuối đậu đỏ: bao nhiêu calo và cách làm healthy

Name: Sữa chua đặc chuối đậu đỏ
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 hũ (≈ 180 g) Sữa chua Hy Lạp không đường; 1 quả (≈ 120 g) Chuối chín (bỏ vỏ); ½ chén (≈ 80 g) Đậu đỏ (đã luộc mềm, để ráo)

Sữa chua Hy Lạp đặc mịn ăn cùng chuối chín và đậu đỏ ninh mềm, hơi giống chè chuối đậu đỏ nhưng mát và nhẹ hơn. Làm trong khoảng 6 phút, dễ nấu, mỗi phần 349 kcal.

349kcal
24,3 gđạm
53 gtinh bột
4,4 gchất béo

6 phút
Dễ nấu
Khoảng 33.000đ/phần
Món chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách làm

Chuối với đậu đỏ vốn là cặp bài trùng trong chè Việt, bùi ngọt thân quen. Ở đây chúng được đặt trên bát sữa chua Hy Lạp đặc mịn, vừa chua nhẹ vừa mát, như một phiên bản nhẹ của chè chuối đậu đỏ. Chỉ cần xếp bát trong sáu phút, nếu có sẵn đậu đỏ luộc mềm, hợp cho bữa sáng hoặc món tráng miệng ít ngọt.

Sữa chua đặc chuối đậu đỏ bao nhiêu calo?

Một phần sữa chua đặc chuối đậu đỏ theo công thức này có khoảng 349 kcal, gồm 24,3 g đạm, 53 g tinh bột và 4,4 g chất béo — bằng khoảng 17% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm28%
Tinh bột61%
Chất béo11%

Năng lượng	349 kcal
Chất đạm	24,3 g
Tinh bột	53 g
Chất béo	4,4 g
Chất xơ	9 g

Đốt 349 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh95 phút
Đạp xe nhẹ55 phút
Bơi47 phút
Chạy bộ42 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo sữa chua đặc chuối đậu đỏ với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Sữa chua Hy Lạp và việt quất	205 kcal	26,2 g	1,3 g
Sữa tươi không đường và chuối	212 kcal	9,7 g	2,8 g
Thanh long và sữa chua	213 kcal	19,3 g	1,5 g
Sinh tố bơ sữa chua	230 kcal	21,8 g	11,1 g
Sữa chua đặc xoài yến mạch	283 kcal	19,8 g	5,4 g
Sữa chua đặc chuối đậu đỏ	349 kcal	24,3 g	4,4 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm sữa chua đặc chuối đậu đỏ

Số người ăn:

Sữa chua Hy Lạp không đường2 hũ (≈ 180 g)
Chuối chín (bỏ vỏ)1 quả (≈ 120 g)
Đậu đỏ (đã luộc mềm, để ráo)½ chén (≈ 80 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách làm sữa chua đặc chuối đậu đỏ từng bước

Bước 1: Chuẩn bị chuối
Bóc 1 quả chuối chín, bỏ phần không ăn được rồi thái miếng hoặc sợi vừa ăn. Rửa tay và dụng cụ sạch, kiểm tra sữa chua còn hạn và để lạnh.
Nhận biết: Chuối sạch, thái vừa ăn
3 phút · Không dùng nhiệt
Bước 2: Chuẩn bị đậu đỏ
Dùng 6 thìa canh đậu đỏ đã luộc mềm, để ráo và để nguội. Không dùng đậu khô trực tiếp.
Nhận biết: Đậu mềm, ráo nước, không còn hạt cứng hay vỏ
2 phút · Không dùng nhiệt
Bước 3: Xếp bát sữa chua
Cho 2 hũ sữa chua Hy Lạp không đường vào bát, xếp chuối lên trên rồi thêm đậu đỏ. Ăn ngay hoặc đậy kín giữ lạnh đến lúc ăn; không thêm đường.
Nhận biết: Bát sữa chua mát, chuối và đậu xếp đều
1 phút · Không dùng nhiệt

Sữa chua đặc chuối đậu đỏ hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Sữa chua đặc chuối đậu đỏ. Sữa chua Hy Lạp đặc mịn ăn cùng chuối chín và đậu đỏ ninh mềm, hơi giống chè chuối đậu đỏ nhưng mát và nhẹ hơn.

Cách làm sữa chua đặc chuối đậu đỏ ít calo hơn

Giảm bớt đậu đỏ và chuối, tăng sữa chua để bát nhẹ hơn mà vẫn đủ đạm.
Chọn chuối vừa chín để vị ngọt dịu, tránh phải thêm đường.

Mẹo nấu sữa chua đặc chuối đậu đỏ ngon

Luộc đậu đỏ mềm từ hôm trước rồi để ngăn mát, sáng chỉ việc xếp bát.
Chuối chín vàng có đốm nâu ngọt tự nhiên, nên không cần thêm đường hay mật ong.

Câu hỏi thường gặp về sữa chua đặc chuối đậu đỏ

Đậu đỏ luộc sẵn để được mấy ngày?

Để trong hộp kín ngăn mát được khoảng hai đến ba ngày. Có thể chia nhỏ và cấp đông, khi dùng để rã đông trong ngăn mát.

Dùng đậu đỏ đóng hộp được không?

Được nếu chọn loại không đường, xả sạch nước và để ráo. Đậu hộp thường mềm sẵn nên rất tiện cho món này.

Nấu sữa chua đặc chuối đậu đỏ mất bao lâu?

Khoảng 6 phút: chuẩn bị 3 phút, nấu 3 phút.

Đang giảm cân có ăn sữa chua đặc chuối đậu đỏ được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 349 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Sữa chua đặc chuối đậu đỏ có hợp với người tập gym không?

Có. Mỗi phần có 24,3 g đạm, khoảng 28% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.

Sữa chua đặc chuối đậu đỏ có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có sữa. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play