Bữa sáng
Cháo yến mạch thịt gà: bao nhiêu calo và cách nấu healthy
Yến mạch nấu sệt với nước luộc gà, ăn cùng thịt đùi gà xé sợi, thơm gừng, hành lá và tiêu. Bát cháo chắc bụng, nhiều đạm. Làm trong khoảng 49 phút, dễ nấu, mỗi phần 257 kcal.
- 257kcal
- 21,5 gđạm
- 28,9 gtinh bột
- 6 gchất béo
Yến mạch nấu mặn với thịt gà là cách thay đổi thú vị cho những ai ăn sáng với cháo gạo đã quen. Yến mạch nở sệt trong nước luộc gà ngọt thanh, ăn cùng gà xé sợi, gừng và hành lá. Món này nấu nhanh, ít dầu, nhiều đạm và chất xơ, hợp cho bữa sáng bận rộn.
Cháo yến mạch thịt gà bao nhiêu calo?
Một phần cháo yến mạch thịt gà theo công thức này có khoảng 257 kcal, gồm 21,5 g đạm, 28,9 g tinh bột và 6 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).
Năng lượng đến từ đâu?
| Năng lượng | 257 kcal |
|---|---|
| Chất đạm | 21,5 g |
| Tinh bột | 28,9 g |
| Chất béo | 6 g |
| Chất xơ | 4,5 g |
| Đường | 0 g |
Đốt 257 kcal cần vận động bao lâu?
- Đi bộ nhanh70 phút
- Đạp xe nhẹ41 phút
- Bơi35 phút
- Chạy bộ31 phút
Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.
So sánh calo cháo yến mạch thịt gà với món tương tự
| Món | Calo | Đạm | Chất béo |
|---|---|---|---|
| Cháo gạo lứt thịt gà | 253 kcal | 19,4 g | 4,5 g |
| Cháo yến mạch thịt gà | 257 kcal | 21,5 g | 6 g |
| Cháo gà nấm | 268 kcal | 18,2 g | 3,4 g |
| Cháo gà Hội an | 287 kcal | 23,7 g | 4,7 g |
| Cháo gà | 313 kcal | 24,6 g | 2,5 g |
| Cháo gà ác | 314 kcal | 17,8 g | 9,2 g |
Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.
Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt gà
- Yến mạch cán (khô)½ chén (≈ 40 g)
- Đùi gà (bỏ da, bỏ xương)80 g
- Gừngkhúc 1 cm (≈ 4 g)
- Hành lá2 cây (≈ 10 g)
- Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
- Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
- Nước lọc380 ml
Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.
Cách nấu cháo yến mạch thịt gà từng bước
Bước 1: Ngâm yến mạch
Cho ½ chén yến mạch vào 380 ml nước, ngâm 30 phút cho nở mềm.
Nhận biết: Hạt yến mạch nở mềm.
32 phút · sôi nhẹBước 2: Luộc và ướp gà
Luộc 80 g đùi gà đã bỏ da rồi xé sợi, giữ lại nước luộc. Ướp thịt với gừng, tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm. Thịt gà chín khi tâm đạt 74 °C. Rửa tay và dụng cụ sau khi chạm thịt gà sống.
Nhận biết: Gà chín mềm, xé tơi.
15 phút · lửa vừaBước 3: Nấu yến mạch và hoàn thiện
Cho yến mạch cùng nước ngâm vào nước luộc gà, nấu 8 phút cho sệt. Thêm gà xé vào, rắc hành lá và tiêu. Dọn nóng.
Nhận biết: Cháo sệt, thơm gừng.
2 phút · không dùng nhiệt
Cách nấu cháo yến mạch thịt gà ít calo hơn
- Chọn ức gà hoặc đùi bỏ da, hớt sạch mỡ nước luộc để món nhẹ hơn.
- Thêm cà rốt hoặc rau xanh thái nhỏ vào nấu cùng để tăng chất xơ.
Mẹo nấu cháo yến mạch thịt gà ngon
- Giữ nước luộc gà để nấu yến mạch cho ngọt tự nhiên.
- Khuấy đều khi nấu để yến mạch không dính đáy.
- Chọn yến mạch cán loại thường, không đường, không hương liệu.
Câu hỏi thường gặp về cháo yến mạch thịt gà
Yến mạch nấu với thịt gà có bị nhão không?
Yến mạch cán nhanh dễ nhũn, nên chỉ nấu khoảng 8 phút cho sệt vừa. Khuấy nhẹ và tắt bếp đúng lúc để giữ độ mịn.
Dùng phần thịt gà nào để nấu yến mạch?
Đùi gà bỏ da mềm và ngọt nước, ức gà ít béo hơn nhưng dễ khô. Nếu dùng ức, đừng luộc quá lâu.
Nấu cháo yến mạch thịt gà mất bao lâu?
Khoảng 49 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 17 phút.
Đang giảm cân có ăn cháo yến mạch thịt gà được không?
Được. Một phần chỉ khoảng 257 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.
Cháo yến mạch thịt gà có hợp với người tập gym không?
Có. Mỗi phần có 21,5 g đạm, khoảng 33% năng lượng đến từ đạm, phù hợp cho bữa ăn sau buổi tập.
Cháo yến mạch thịt gà có thành phần dễ gây dị ứng không?
Món có cá, nước mắm, gluten (bột mì). Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.
Có trong chủ đề
Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầuCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuBữa tối giảm cân dưới 450 calo, nhẹ bụng mà vẫn noMón ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cân
Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?
EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.
