EatClean.live Tải app
Cháo gạo lứt thịt gà – ảnh món ăn EatClean

Bữa sáng

Cháo gạo lứt thịt gà: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Cháo gạo lứt nấu nhừ cùng thịt gà xé sợi, thơm gừng, hành lá và tiêu. Bát cháo chắc bụng hơn cháo gạo trắng, hợp bữa sáng đủ năng lượng. Làm trong khoảng 49 phút, dễ nấu, mỗi phần 253 kcal.

  • 253kcal
  • 19,4 gđạm
  • 32,7 gtinh bột
  • 4,5 gchất béo
  • 49 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 28.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Cháo gạo lứt thịt gà là lựa chọn quen thuộc của những ai muốn ăn sáng chắc bụng mà vẫn thanh đạm. Gạo lứt nấu lâu hơn gạo trắng nhưng cho hạt cháo dẻo thơm, nhiều chất xơ. Thịt đùi gà bỏ da luộc xé sợi, thêm gừng, hành lá, tiêu là đủ ngon, gần như không cần thêm dầu mỡ.

Cháo gạo lứt thịt gà bao nhiêu calo?

Một phần cháo gạo lứt thịt gà theo công thức này có khoảng 253 kcal, gồm 19,4 g đạm, 32,7 g tinh bột và 4,5 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm31%
  • Tinh bột53%
  • Chất béo16%
Năng lượng253 kcal
Chất đạm19,4 g
Tinh bột32,7 g
Chất béo4,5 g
Chất xơ1,8 g
Đường0 g

Đốt 253 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh69 phút
  • Đạp xe nhẹ40 phút
  • Bơi34 phút
  • Chạy bộ30 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo gạo lứt thịt gà với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cháo gạo lứt thịt gà253 kcal19,4 g4,5 g
Cháo yến mạch thịt gà257 kcal21,5 g6 g
Cháo gà nấm268 kcal18,2 g3,4 g
Cháo gà Hội an287 kcal23,7 g4,7 g
Cháo gà313 kcal24,6 g2,5 g
Cháo gà ác314 kcal17,8 g9,2 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo gạo lứt thịt gà

Số người ăn:
  • Gạo lứt½ chén (≈ 40 g)
  • Đùi gà (bỏ da, bỏ xương)80 g
  • Gừngkhúc 1 cm (≈ 4 g)
  • Hành lá2 cây (≈ 10 g)
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
  • Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
  • Nước lọc420 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo gạo lứt thịt gà từng bước

  1. Bước 1: Nấu cháo

    Vo ½ chén gạo lứt, cho vào nồi với 420 ml nước. Nấu lửa nhỏ 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho gạo nhừ.

    Nhận biết: Hạt gạo nở bung, cháo sánh.

    32 phút · sôi nhẹ

  2. Bước 2: Luộc và ướp gà

    Luộc 80 g đùi gà đã bỏ da, xé sợi. Ướp với gừng, tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm. Thịt gà chín khi tâm đạt 74 °C. Rửa tay và dụng cụ sau khi chạm thịt gà sống.

    Nhận biết: Gà chín mềm, xé tơi.

    15 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Nấu nhừ và hoàn thiện

    Gạo lứt lâu nhừ, nên nấu thêm cho đủ khoảng 45 phút đến khi hạt mềm. Cho gà xé vào, nêm lại cho vừa miệng, rắc hành lá và tiêu. Dọn nóng.

    Nhận biết: Cháo nóng thơm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cháo gạo lứt thịt gà hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cháo gạo lứt thịt gà. Cháo gạo lứt nấu nhừ cùng thịt gà xé sợi, thơm gừng, hành lá và tiêu. Bát cháo chắc bụng hơn cháo gạo trắng, hợp bữa sáng đủ năng lượng.

Cách nấu cháo gạo lứt thịt gà ít calo hơn

  • Chọn phần ức hoặc đùi bỏ da, tăng lượng thịt gà để bát cháo nhiều đạm hơn.
  • Thêm cà rốt hoặc rau xanh thái nhỏ vào nấu cùng để tăng chất xơ.

Mẹo nấu cháo gạo lứt thịt gà ngon

  • Ngâm gạo lứt trước 1 đến 2 tiếng để cháo nhanh nhừ hơn.
  • Nước luộc gà nên giữ lại nấu cháo cho ngọt tự nhiên.
  • Khuấy sát đáy nồi vì gạo lứt dễ dính.

Câu hỏi thường gặp về cháo gạo lứt thịt gà

Nấu cháo gạo lứt làm sao cho nhanh nhừ?

Ngâm gạo trước 1 đến 2 tiếng rồi nấu lửa nhỏ, khuấy đều tay. Có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi ninh để tiết kiệm thời gian.

Cháo gạo lứt có bị cứng, khó ăn không?

Nếu nấu đủ lâu cho hạt gạo bung hẳn thì cháo vẫn mềm và dẻo. Gạo lứt chỉ cần nhiều thời gian và nước hơn gạo trắng.

Nấu cháo gạo lứt thịt gà mất bao lâu?

Khoảng 49 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 17 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo gạo lứt thịt gà được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 253 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cháo gạo lứt thịt gà có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ thịt gà đơn giản, ít dầuCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cânMón ăn từ gạo lứt: cơm, bún, bánh gạo lứt bao nhiêu calo

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Bữa sáng với cháo gạo lứt thịt gà: uống gì, ăn thêm gì?

Nước dưa hấu gừngNước dưa hấu gừng80 kcal · 1,4 g đạmNước ép cà rốt camNước ép cà rốt cam124 kcal · 2,3 g đạmNước ép cần tây táoNước ép cần tây táo80 kcal · 0,6 g đạmNước ép củ dền táoNước ép củ dền táo111 kcal · 1,4 g đạmMiến dongMiến dong132 kcal · 0,4 g đạmMítMít143 kcal · 2,6 g đạmMực luộcMực luộc166 kcal · 28,1 g đạmMướp luộcMướp luộc44 kcal · 2,6 g đạm

Món tương tự cháo gạo lứt thịt gà

Cháo yến mạch thịt gàCháo yến mạch thịt gà257 kcal · 21,5 g đạmCháo gà nấmCháo gà nấm268 kcal · 18,2 g đạmCháo gà Hội anCháo gà Hội an287 kcal · 23,7 g đạmCháo gàCháo gà313 kcal · 24,6 g đạmCháo gà ácCháo gà ác314 kcal · 17,8 g đạmMiến gà Hà NộiMiến gà Hà Nội350 kcal · 25,4 g đạmHủ tiếu nước gà rau cảiHủ tiếu nước gà rau cải380 kcal · 31,6 g đạmBún thang Hà NộiBún thang Hà Nội400 kcal · 29,8 g đạm

Món ngon khác từ thịt gà

Cơm gà xào bông bí tỏiCơm gà xào bông bí tỏi488 kcal · 44,5 g đạmCơm gà xé phayCơm gà xé phay596 kcal · 51,7 g đạmCơm gà xé rau rămCơm gà xé rau răm529 kcal · 41 g đạmCơm gà xối mỡCơm gà xối mỡ634 kcal · 52,6 g đạmCơm gà xối mỡ Sài GònCơm gà xối mỡ Sài Gòn484 kcal · 36 g đạmCơm gạo lứt gà nướngCơm gạo lứt gà nướng476 kcal · 34,2 g đạmCơm hấp lá sen gà nấmCơm hấp lá sen gà nấm593 kcal · 46 g đạmCơm lam gà nướng Chí LinhCơm lam gà nướng Chí Linh458 kcal · 33,8 g đạm