Thực phẩm và lượng calo

Ớt chuông bao nhiêu calo?

Name: Ớt chuông
Total time: 12 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 quả (≈ 150 g) Ớt chuông đỏ (bỏ hạt)

Ớt chuông đỏ cắt dải, giòn ngọt, ăn tươi không cần nêm, một món rau củ nhiều màu cho bữa phụ. Làm trong khoảng 12 phút, dễ nấu, mỗi phần 39 kcal.

39kcal
1,5 gđạm
9 gtinh bột
0,5 gchất béo

12 phút
Dễ nấu
Khoảng 9.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Ớt chuông đỏ có vị ngọt dịu, giòn mọng, không cay như ớt thường và được dùng nhiều trong salad, xào hay nướng. Khi ăn sống, ớt chuông đỏ giữ nguyên màu đẹp và độ giòn sần sật, rất hợp làm món ăn nhẹ giữa buổi hoặc kèm bữa chính. Chỉ cần rửa, bỏ hạt, cắt dải là xong, không cần gia vị.

Ớt chuông bao nhiêu calo?

Một phần ớt chuông theo công thức này có khoảng 39 kcal, gồm 1,5 g đạm, 9 g tinh bột và 0,5 g chất béo — bằng khoảng 2% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g ớt chuông có khoảng 26 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm13%
Tinh bột77%
Chất béo10%

Năng lượng	39 kcal
Chất đạm	1,5 g
Tinh bột	9 g
Chất béo	0,5 g
Chất xơ	3,2 g
Đường	0 g

Đốt 39 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh11 phút
Đạp xe nhẹ6 phút
Bơi5 phút
Chạy bộ5 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo ớt chuông với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Dưa leo	23 kcal	1 g	0,2 g
Cà chua	32 kcal	1,6 g	0,4 g
Cải xoăn kale	35 kcal	2,9 g	1,5 g
Ớt chuông	39 kcal	1,5 g	0,5 g
Bắp cải tím	47 kcal	2,1 g	0,2 g
Khế	47 kcal	1,6 g	0,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu ớt chuông

Số người ăn:

Ớt chuông đỏ (bỏ hạt)1 quả (≈ 150 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến ớt chuông từng bước

Bước 1: Rửa ớt chuông
Chọn ớt chuông đỏ, rửa dưới vòi nước sạch rồi lau ráo trong 4 phút. Dùng dao và thớt sạch, không lẫn dụng cụ đã dùng cho thịt sống.
Nhận biết: Quả đỏ tươi, sạch, không úng
4 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Bỏ hạt, cân thịt ớt
Cắt bỏ cuống, lõi và hạt, cân 150 g thịt ớt trong 5 phút. Không tính hạt hay cuống vào phần này.
Nhận biết: Thịt đỏ dày, không còn hạt cứng
5 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Cắt dải và bày
Cắt thành dải vừa ăn, bày cả 150 g trong 3 phút cuối, không muối, dầu hay chấm. Phần màng gân nhạt là tự nhiên của ớt.
Nhận biết: Chỉ ớt đỏ, bề mặt ẩm tự nhiên
3 phút · không dùng nhiệt

Ớt chuông hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Ớt chuông. Ớt chuông đỏ cắt dải, giòn ngọt, ăn tươi không cần nêm, một món rau củ nhiều màu cho bữa phụ.

Cách chế biến ớt chuông ít calo hơn

Chấm cùng sữa chua Hy Lạp không đường thay vì sốt béo để tăng đạm.
Ăn kèm nhiều rau củ khác như dưa leo, cà rốt cho bữa phụ nhiều màu và nhiều xơ.

Mẹo chọn và dùng ớt chuông ngon

Chọn quả cầm chắc tay, vỏ căng bóng, cuống còn xanh.
Ăn kèm hummus hoặc sữa chua không đường nếu muốn chấm.
Muốn ăn nhiều hơn, thêm 20 g ớt chuông đỏ bỏ hạt và cuống.

Câu hỏi thường gặp về ớt chuông

Ớt chuông đỏ khác ớt chuông xanh ở điểm nào?

Ớt chuông đỏ chín hơn nên ngọt dịu hơn, ít hăng. Ớt chuông xanh còn non, vị hơi đắng nhẹ và giòn.

Ớt chuông đỏ ăn sống hay nấu thì ngon hơn?

Cả hai đều ngon. Ăn sống thì giòn ngọt, nướng hoặc xào thì mềm và thơm hơn. Tùy món bạn đang làm.

Đang giảm cân có ăn ớt chuông được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 39 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play