Thực phẩm và lượng calo

Cà chua bao nhiêu calo?

Name: Cà chua
Total time: 6 min
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 quả (≈ 180 g) Cà chua

Cà chua chín tươi rửa sạch, bổ múi, ăn nguyên vị ngọt thanh và chua dịu, không thêm đường hay muối. Làm trong khoảng 6 phút, dễ nấu, mỗi phần 32 kcal.

32kcal
1,6 gđạm
7 gtinh bột
0,4 gchất béo

6 phút
Dễ nấu
Khoảng 5.000đ/phần
Thuần chay

Xem calo chi tiết Nguyên liệu Cách chế biến

Một đĩa cà chua chín bổ múi là món ăn nhẹ quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa mát vừa tươi. Cà chua chín đỏ có vị ngọt thanh xen chút chua dịu, nhiều nước nên ăn rất dễ chịu vào ngày nóng. Món này không thêm đường, muối hay sốt, chỉ giữ nguyên hạt và nước quả để trọn vị tự nhiên. Bạn có thể ăn làm món tráng miệng, bữa phụ hoặc ăn kèm cơm.

Cà chua bao nhiêu calo?

Một phần cà chua theo công thức này có khoảng 32 kcal, gồm 1,6 g đạm, 7 g tinh bột và 0,4 g chất béo — bằng khoảng 2% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal). Tính ra 100 g cà chua có khoảng 18 kcal.

Năng lượng đến từ đâu?

Đạm17%
Tinh bột74%
Chất béo9%

Năng lượng	32 kcal
Chất đạm	1,6 g
Tinh bột	7 g
Chất béo	0,4 g
Chất xơ	2,2 g
Đường	0 g

Đốt 32 kcal cần vận động bao lâu?

Đi bộ nhanh9 phút
Đạp xe nhẹ5 phút
Bơi4 phút
Chạy bộ4 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cà chua với món tương tự

Món	Calo	Đạm	Chất béo
Dưa leo	23 kcal	1 g	0,2 g
Cà chua	32 kcal	1,6 g	0,4 g
Cải xoăn kale	35 kcal	2,9 g	1,5 g
Ớt chuông	39 kcal	1,5 g	0,5 g
Bắp cải tím	47 kcal	2,1 g	0,2 g
Khế	47 kcal	1,6 g	0,5 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu cà chua

Số người ăn:

Cà chua2 quả (≈ 180 g)

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách chế biến cà chua từng bước

Bước 1: Rửa cà chua
Chọn cà chua chín chắc, không dập hay mốc, rửa dưới vòi nước rồi để ráo. Dùng dao và thớt sạch, không dùng dụng cụ vừa thái thịt sống.
Nhận biết: Vỏ sạch, không có chỗ hỏng
3 phút · không dùng nhiệt
Bước 2: Cắt múi
Cắt bỏ cuống và phần lõi cứng, lấy 2 quả cà chua rồi bổ múi vừa ăn. Giữ nguyên hạt và nước quả, không ép bỏ.
Nhận biết: Múi đỏ đều, không còn cuống
2 phút · không dùng nhiệt
Bước 3: Bày ra đĩa
Xếp cà chua ra đĩa sạch và dùng ngay, không thêm đường, muối ớt, dầu hay sốt. Phần chưa ăn bảo quản lạnh trong hộp đậy kín.
Nhận biết: Mặt cắt tươi, ẩm
1 phút · không dùng nhiệt

Cà chua hoàn thành, sẵn sàng dọn ra — Thành phẩm: Cà chua. Cà chua chín tươi rửa sạch, bổ múi, ăn nguyên vị ngọt thanh và chua dịu, không thêm đường hay muối.

Cách chế biến cà chua ít calo hơn

Ăn nguyên vị, không chấm đường hay muối ớt để giữ món nhẹ nhất.
Kết hợp thêm dưa leo, xà lách và chút đậu hũ để có bữa phụ nhiều đạm hơn.

Mẹo chọn và dùng cà chua ngon

Chọn quả chín đỏ đều, cầm chắc tay, cà chua chín cây thường ngọt hơn.
Không để cà chua trong ngăn đá, đông lạnh làm quả nhũn nước.

Câu hỏi thường gặp về cà chua

Ăn cà chua sống hay nấu chín tốt hơn?

Cả hai đều ngon và bổ. Cà chua sống giữ vị tươi và vitamin C, còn nấu chín giúp tạo vị đậm đà. Có thể ăn xen kẽ cho đa dạng.

Bảo quản cà chua đã cắt như thế nào?

Để trong hộp đậy kín, cất ngăn mát và dùng trong ngày hoặc hôm sau. Cà chua cắt để lâu sẽ ra nước và mất vị tươi.

Đang giảm cân có ăn cà chua được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 32 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Có trong chủ đề

Bảng calo thực phẩm Việt Nam thông dụng

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play