EatClean.live Tải app
Cháo thịt bò – ảnh món ăn EatClean

Bữa sáng

Cháo thịt bò: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Cháo gạo nhừ ăn cùng thịt bò nạc thái mỏng ướp gừng, thơm hành lá và tiêu. Bát cháo nhanh, dễ nấu và ấm bụng. Làm trong khoảng 37 phút, dễ nấu, mỗi phần 256 kcal.

  • 256kcal
  • 18,4 gđạm
  • 38 gtinh bột
  • 3 gchất béo
  • 37 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 35.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Cháo thịt bò là món ăn quen thuộc ở nhiều quán sáng, dễ làm ngay tại nhà. Thịt bò nạc thái mỏng ướp gừng, nhúng vào cháo nóng chín mềm, thơm mùi hành lá và tiêu. Bát cháo ít dầu mỡ, nêm nhạt, nhiều đạm từ bò nên hợp bữa sáng cần chút năng lượng mà không nặng bụng.

Cháo thịt bò bao nhiêu calo?

Một phần cháo thịt bò theo công thức này có khoảng 256 kcal, gồm 18,4 g đạm, 38 g tinh bột và 3 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm29%
  • Tinh bột60%
  • Chất béo11%
Năng lượng256 kcal
Chất đạm18,4 g
Tinh bột38 g
Chất béo3 g
Chất xơ1 g
Đường0 g

Đốt 256 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh70 phút
  • Đạp xe nhẹ41 phút
  • Bơi35 phút
  • Chạy bộ30 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo thịt bò với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cháo thịt bò256 kcal18,4 g3 g
Bún thịt bò Hà Nội383 kcal30,2 g4,3 g
Miến thịt bò388 kcal22,2 g6,1 g
Hủ tiếu bò viên432 kcal28,6 g6,1 g
Bún bò Huế gánh461 kcal31,6 g9,4 g
Phở sốt vang466 kcal33,2 g7,3 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo thịt bò

Số người ăn:
  • Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 45 g)
  • Thịt bò nạc (sống)70 g
  • Gừngkhúc 1 cm (≈ 5 g)
  • Hành lá2 cây (≈ 10 g)
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
  • Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
  • Nước lọc380 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo thịt bò từng bước

  1. Bước 1: Nấu cháo

    Vo 45 g gạo, cho vào nồi với 380 ml nước. Nấu lửa nhỏ 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho gạo nhừ.

    Nhận biết: Hạt gạo nở bung, cháo sánh.

    32 phút · sôi nhẹ

  2. Bước 2: Ướp và nấu bò

    Thái mỏng 70 g thịt bò nạc, ướp với gừng, tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm. Cho vào cháo đang sôi, nấu chín tới. Nếu ăn chín hẳn, thịt bò đạt 63 °C ở tâm. Rửa tay sau khi chạm thịt sống.

    Nhận biết: Thịt bò chín mềm.

    3 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Hoàn thiện

    Múc cháo ra tô, xếp thịt bò lên, rắc hành lá và tiêu. Dọn nóng.

    Nhận biết: Cháo nóng thơm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cháo thịt bò hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cháo thịt bò. Cháo gạo nhừ ăn cùng thịt bò nạc thái mỏng ướp gừng, thơm hành lá và tiêu. Bát cháo nhanh, dễ nấu và ấm bụng.

Cách nấu cháo thịt bò ít calo hơn

  • Chọn thịt bò nạc, bỏ bớt mỡ, tăng hành lá và gừng để thơm mà không cần nêm mặn.
  • Thêm rau xanh như cải ngọt, cải bó xôi vào cháo để bữa ăn nhiều chất xơ hơn.

Mẹo nấu cháo thịt bò ngon

  • Thái thịt bò thật mỏng, ngang thớ để thịt mềm.
  • Cho bò vào cuối cùng và đừng nấu lâu, thịt sẽ dai.
  • Ướp gừng giúp bớt mùi bò và ấm bụng hơn.

Câu hỏi thường gặp về cháo thịt bò

Nấu cháo thịt bò làm sao cho thịt mềm?

Thái mỏng thật mỏng ngang thớ, ướp gừng và cho vào cháo nóng cuối cùng. Nấu quá lâu thịt bò sẽ dai và khô.

Cháo thịt bò có cần ướp trước không?

Nên ướp khoảng vài phút với gừng, tiêu và chút nước mắm để thịt thấm vị và bớt mùi.

Nấu cháo thịt bò mất bao lâu?

Khoảng 37 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 5 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo thịt bò được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 256 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cháo thịt bò có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàMón ăn từ thịt bò đơn giản tại nhàCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cân

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Bữa sáng với cháo thịt bò: uống gì, ăn thêm gì?

Sữa hạnh nhân nhà làmSữa hạnh nhân nhà làm118 kcal · 4,3 g đạmSữa hạt điều nhà làmSữa hạt điều nhà làm111 kcal · 3,6 g đạmNước chanh dây không đườngNước chanh dây không đường31 kcal · 0,2 g đạmNước chanh sảNước chanh sả26 kcal · 0,1 g đạmDưa leoDưa leo23 kcal · 1 g đạmDưa lướiDưa lưới68 kcal · 1,7 g đạmDừa tươiDừa tươi142 kcal · 1,3 g đạmĐùi gà bỏ da luộcĐùi gà bỏ da luộc234 kcal · 30 g đạm

Món tương tự cháo thịt bò

Bún thịt bò Hà NộiBún thịt bò Hà Nội383 kcal · 30,2 g đạmMiến thịt bòMiến thịt bò388 kcal · 22,2 g đạmHủ tiếu bò viênHủ tiếu bò viên432 kcal · 28,6 g đạmBún bò Huế gánhBún bò Huế gánh461 kcal · 31,6 g đạmPhở sốt vangPhở sốt vang466 kcal · 33,2 g đạmPhở bò tái nạmPhở bò tái nạm476 kcal · 36,7 g đạmPhở bò nam địnhPhở bò nam định482 kcal · 36,9 g đạmPhở hưng YênPhở hưng Yên490 kcal · 37,3 g đạm

Món ngon khác từ thịt bò

Cơm bò kho cà rốtCơm bò kho cà rốt620 kcal · 43 g đạmCơm bò lúc lắcCơm bò lúc lắc576 kcal · 41,3 g đạmCơm bò lúc lắc nồi chiênCơm bò lúc lắc nồi chiên462 kcal · 28,6 g đạmCơm bò luộc chấm mắm gừngCơm bò luộc chấm mắm gừng442 kcal · 30,2 g đạmCơm bò xàoCơm bò xào440 kcal · 25,8 g đạmCơm bò xào cần tâyCơm bò xào cần tây576 kcal · 39 g đạmCơm bò xào đậu queCơm bò xào đậu que592 kcal · 39 g đạmCơm bò xào nấm bào ngư sảCơm bò xào nấm bào ngư sả533 kcal · 44,9 g đạm