EatClean.live Tải app
Cháo đậu xanh thịt bằm – ảnh món ăn EatClean

Bữa sáng

Cháo đậu xanh thịt bằm: bao nhiêu calo và cách nấu healthy

Cháo gạo nấu cùng đậu xanh bùi và thịt heo băm mềm ngọt, rắc hành lá, tiêu. Bát cháo dễ nấu, hợp cả bữa sáng lẫn bữa tối nhẹ. Làm trong khoảng 44 phút, dễ nấu, mỗi phần 257 kcal.

  • 257kcal
  • 16,1 gđạm
  • 40,7 gtinh bột
  • 3,3 gchất béo
  • 44 phút
  • Dễ nấu
  • Khoảng 15.000đ/phần

Xem calo chi tiếtNguyên liệuCách nấu

Cháo đậu xanh thịt bằm là món ăn dân dã, dễ nấu và dễ ăn, hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đậu xanh bở bùi quyện cùng thịt heo băm nhuyễn ngọt thanh, thơm hành lá và tiêu. Chỉ dùng ít thịt nạc cùng chút nước mắm nên bát cháo vừa ấm bụng vừa nhẹ nhàng.

Cháo đậu xanh thịt bằm bao nhiêu calo?

Một phần cháo đậu xanh thịt bằm theo công thức này có khoảng 257 kcal, gồm 16,1 g đạm, 40,7 g tinh bột và 3,3 g chất béo — bằng khoảng 13% nhu cầu năng lượng một ngày của người trưởng thành (2.000 kcal).

Năng lượng đến từ đâu?

  • Đạm25%
  • Tinh bột63%
  • Chất béo12%
Năng lượng257 kcal
Chất đạm16,1 g
Tinh bột40,7 g
Chất béo3,3 g
Chất xơ4,8 g
Đường0 g

Đốt 257 kcal cần vận động bao lâu?

  • Đi bộ nhanh70 phút
  • Đạp xe nhẹ41 phút
  • Bơi35 phút
  • Chạy bộ31 phút

Ước tính cho người nặng 60 kg; người nặng hơn đốt nhanh hơn.

So sánh calo cháo đậu xanh thịt bằm với món tương tự

MónCaloĐạmChất béo
Cháo bí đỏ thịt bằm251 kcal12,2 g3,2 g
Cháo móng giò253 kcal16,7 g5,2 g
Cháo đậu xanh thịt bằm257 kcal16,1 g3,3 g
Cháo thịt heo nấm hương267 kcal15,9 g4,7 g
Cháo lòng268 kcal12,2 g8,9 g
Cháo đậu xanh thịt269 kcal17,9 g4,6 g

Ước tính theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và USDA FoodData Central, tính theo gram nguyên liệu của một phần ăn.

Nguyên liệu làm cháo đậu xanh thịt bằm

Số người ăn:
  • Gạo tẻ (khô)½ chén (≈ 30 g)
  • Đậu xanh (khô)2 thìa canh (≈ 25 g)
  • Thịt heo nạc40 g
  • Hành lá2 cây (≈ 10 g)
  • Nước mắm¾ thìa cà phê (≈ 4 g)
  • Tiêu đen xay1 nhúm (≈ 0,3 g)
  • Nước lọc400 ml

Thịt, cá ghi theo gram vì thường mua theo cân. Định lượng tính cho phần ăn được.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm từng bước

  1. Bước 1: Nấu cháo

    Vo 30 g gạo, cho vào nồi với 400 ml nước. Nấu lửa nhỏ 30 phút, thỉnh thoảng khuấy cho gạo nhừ.

    Nhận biết: Hạt gạo nở bung, cháo sánh.

    32 phút · sôi nhẹ

  2. Bước 2: Nấu đậu và thịt

    Ngâm đậu xanh 2 giờ. Băm 40 g thịt heo nạc, trộn với tiêu và ¾ thìa cà phê nước mắm rồi cho vào cháo cùng đậu, nấu chín. Thịt heo chín khi tâm đạt 63 °C, để yên 3 phút. Rửa tay sau khi chạm thịt sống.

    Nhận biết: Đậu bở, thịt chín mềm.

    10 phút · lửa vừa

  3. Bước 3: Hoàn thiện

    Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu. Dọn nóng.

    Nhận biết: Cháo nóng thơm.

    2 phút · không dùng nhiệt
Cháo đậu xanh thịt bằm hoàn thành, sẵn sàng dọn ra
Thành phẩm: Cháo đậu xanh thịt bằm. Cháo gạo nấu cùng đậu xanh bùi và thịt heo băm mềm ngọt, rắc hành lá, tiêu. Bát cháo dễ nấu, hợp cả bữa sáng lẫn bữa tối nhẹ.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm ít calo hơn

  • Chọn thịt nạc băm, bỏ phần mỡ và giảm nước mắm, tăng hành lá và tiêu cho thơm.
  • Thêm cà rốt hoặc rau cải xắt nhỏ vào cháo để nhiều rau hơn.

Mẹo nấu cháo đậu xanh thịt bằm ngon

  • Trộn thịt băm với chút nước lạnh trước khi cho vào để thịt không vón cục.
  • Ngâm đậu đủ 2 giờ cho đậu nở đều.
  • Nấu lửa nhỏ và khuấy sát đáy nồi để cháo mịn, không khê.

Câu hỏi thường gặp về cháo đậu xanh thịt bằm

Cháo đậu xanh thịt bằm có cho bé ăn dặm được không?

Được, nhưng nên nấu nhừ, xay nhuyễn và không nêm nước mắm hay tiêu cho bé nhỏ. Hỏi ý kiến bác sĩ nếu bé có tiền sử dị ứng.

Nên cho đậu xanh vào cháo lúc nào?

Ngâm đậu trước 2 giờ rồi cho vào nấu cùng gạo từ đầu để cả hai cùng nhừ. Đậu cho muộn sẽ còn cứng.

Nấu cháo đậu xanh thịt bằm mất bao lâu?

Khoảng 44 phút: chuẩn bị 32 phút, nấu 12 phút.

Đang giảm cân có ăn cháo đậu xanh thịt bằm được không?

Được. Một phần chỉ khoảng 257 kcal và ít dầu mỡ, dễ đưa vào thực đơn kiểm soát calo. Lượng ăn hợp lý còn tùy cơ thể và mức vận động của mỗi người.

Cháo đậu xanh thịt bằm có thành phần dễ gây dị ứng không?

Món có cá, nước mắm. Người dị ứng nên thay nguyên liệu hoặc chọn món khác.

Có trong chủ đề

Món ăn giảm cân healthy, dễ nấu tại nhàMón ăn ít dầu mỡ, thanh đạm cho bữa cơm nhàCháo bao nhiêu calo? Calo các món cháo dễ nấuMón ăn dưới 300 calo, vẫn đủ đạm và dễ nấuMón ăn sáng dưới 300 calo, nhanh gọn cho người giảm cânMón ăn từ thịt heo cho bữa cơm nhà, ít mỡ hơn

Muốn biết mỗi ngày nên ăn bao nhiêu calo?

EatClean tính lượng calo, đạm phù hợp với cơ thể và bộ môn bạn tập, rồi gợi ý thực đơn món Việt dễ nấu cho cả tuần. Chụp ảnh bữa ăn là biết ngay calo.

Tải trên App StoreTải trên Google Play

Bữa sáng với cháo đậu xanh thịt bằm: uống gì, ăn thêm gì?

Sinh tố đu đủ sữa tươiSinh tố đu đủ sữa tươi128 kcal · 5,8 g đạmSinh tố dưa hấuSinh tố dưa hấu60 kcal · 1,2 g đạmSinh tố dứa và cần tâySinh tố dứa và cần tây96 kcal · 1,3 g đạmSinh tố mãng cầu sữa chuaSinh tố mãng cầu sữa chua194 kcal · 9,4 g đạmĐậu hũ nonĐậu hũ non122 kcal · 14,3 g đạmĐậu hũ trắngĐậu hũ trắng114 kcal · 12,1 g đạmĐậu lăng luộcĐậu lăng luộc174 kcal · 13,5 g đạmĐậu nành Nhật luộcĐậu nành Nhật luộc182 kcal · 17,9 g đạm

Món tương tự cháo đậu xanh thịt bằm

Cháo móng giòCháo móng giò253 kcal · 16,7 g đạmCháo bí đỏ thịt bằmCháo bí đỏ thịt bằm251 kcal · 12,2 g đạmCháo thịt heo nấm hươngCháo thịt heo nấm hương267 kcal · 15,9 g đạmCháo lòngCháo lòng268 kcal · 12,2 g đạmCháo đậu xanh thịtCháo đậu xanh thịt269 kcal · 17,9 g đạmCháo thịt bằm rau củCháo thịt bằm rau củ273 kcal · 16,2 g đạmCháo sườn sụnCháo sườn sụn317 kcal · 19,5 g đạmBún chân giò măngBún chân giò măng387 kcal · 26,7 g đạm

Món ngon khác từ thịt heo

Bánh ướt quy nhơnBánh ướt quy nhơn344 kcal · 15,8 g đạmBánh ướt thịt nướngBánh ướt thịt nướng359 kcal · 19,2 g đạmBắp cải cuộn thịtBắp cải cuộn thịt264 kcal · 37,2 g đạmBắp cải cuộn thịt hấpBắp cải cuộn thịt hấp334 kcal · 36,9 g đạmBì cuốnBì cuốn308 kcal · 22,2 g đạmBún bung dọc mùngBún bung dọc mùng414 kcal · 25,2 g đạmBún chả cuốn lá lốtBún chả cuốn lá lốt363 kcal · 23,2 g đạmBún chả Hà NộiBún chả Hà Nội575 kcal · 39 g đạm